ISake 日本酒專賣

07/12/2022

25/10/2022

【 iB**r 限量新貨到!!! 】

🍶鳳凰美田 純米大吟醸 RESERVE ORDERS 1st MITA

鳳凰美田完全預約制限定酒款限量登台!!

誕生於美田村的銘柄「鳳凰美田」，擁有得天獨的氣候環境、豐富的地下水源以及豐饒的土地，故將此次的限量酒 款以酒造用地的舊稱美田村(MITA)來命名。
鳳凰美田首次以100%生產於美田地區的五百萬石酒米進行釀造， 40%的精米步合將酒米的特性發揮至極限，黑金配色的酒標更顯現其不凡的價值。
開瓶時蜜瓜般的果實香氣撲鼻， 入口蘋果及西洋梨般的甜美風味令人沉迷，細緻的酸度和純淨的水潤口感搭配得宜，尾韻清爽舒適，適合搭配生魚 片及各式海鮮料理。

酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
愛啤精釀啤酒專賣 iB**r Tap House & Bottle Shop

30/09/2022

【 iB**r 限量新貨到!!! 】

🍶寫樂 純米吟釀 酒未來 (全台限量60瓶)

以山形縣銘柄「十四代」高木酒造耗費18年所開發的稀有酒米「酒未來」進行釀造，將上槽後的新鮮酒液直接進行一次火入後，立即裝瓶並進行低溫儲藏，將酒質維持在最理想的狀態。非常推薦以冰飲的狀態享用，作為餐搭用酒也相當合適，讓宮泉銘釀「寫樂 純米吟釀 酒未來」與您一起chill的度過這夏秋之際的美好時光。

酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
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31/08/2022

【 iB**r 新貨到!!! 】

好喝的清酒又到貨囉~
還有在2019年榮獲日本酒專門評分網站「SAKETIME」第二名，僅次於第一名的清酒名牌「十四代」的花陽浴，還沒喝過的一定要試試看!!

★花陽浴 山田錦55% 純米吟釀袋吊無濾過生原酒
★花陽浴 八反錦48% 純米大吟釀
★楯野川 山川光男 純米大吟釀
★陸奧八仙 華想50 純米大吟釀
★紀土 大吟釀

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24/08/2022

【 iB**r 清酒新貨到!!! 】

1.8L大瓶的喝更久~
中秋節將至是不是該準備好起來啦~!!

★寫樂 純米酒

可以感受到白桃和芒果等熱帶水果的果實系香氣，濃郁怡人的飽滿旨味與俐落的後味十分均衡，，採用鐵質含量極少的井戶水，有效發揮酒米的風味。而宮泉銘釀的地理位置亦是一個盆地，溫差大令酒熟成風味更濃郁。

★楯野川 山川光男 純米大吟釀

山川光男 夏(なつ) 作品呈現亮麗之果物香氣，以高接梨那般香氣為基準，酒體與那香 氣相襯而帶些微微酸度，讓其整體調性表現顯得頗為亮麗。此作單 飲或是簡單搭配些小料理都非常適合。

★楯野川 風流 純米大吟釀

風流 純米大吟釀為針對台灣餐廳設計的口感，略顯鳳梨香氣與些許芒果調性。酸度俐落酒體紮實可以橫貫各類料理，絕對是市場性價比最高的純米大吟釀。

★越乃寒梅 無垢 純米大吟釀

以些剛蒸熟之米飯類甜潤香氣為主體，而帶著些舒服旨味;中後段略蘊藏點未分切哈密瓜那類香氣，散出些簡單果香調，顯得有些天真幽淡。入口，酒體飽滿，在口中帶出點簡單純米類甜潤滋味後，隨即傾落喉間，尾韻表現恰如其分而不失不過。

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24/08/2022

【 iB**r 新貨到!!! 】

🍶鳳凰美田 J-Sake 日光水楢桶 2016

上批一到貨一樣秒殺~
喝過的客人都追加~光聞到香味的也都立馬訂購
現貨少少，有興趣的別再猶豫囉!!

『NIKKO BRAND』鳳凰美田 J-Sake 日光水楢桶 2016，利用日光壯麗的大自然中所孕育的水和酒米所精心釀造而成，將釀造出的酒液進行蒸餾之後，儲藏在日光產的稀有水楢木桶中緩緩地熟成。值得一提的是，特別訂製的日光水楢木桶，僅使用樹齡80年以上，並且是日光地區所孕育出的珍貴水楢木進行製作，不僅耗時費工，而且數量也相當稀少。入口後可以感受到果物般的甜味，有如白檀香和伽羅(奇楠、沉香)般的東方神秘香氣，酒體口感深邃富有層次感，餘韻纖細悠長，令人回味無窮。
原料：山田錦
酒精濃度：42%

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24/08/2022

【 iB**r 新貨到!!! 】

🍶想喝十四代卻太高價，極難入手的花陽浴終於又有囉，
喜歡清酒的一定要喝喝看花陽浴哦！

🌸花陽浴 純米大吟釀 八反錦 火入(日規標)720ml

🔥很多人把「花陽浴」形容成平價版本的「十四代」，皆因它擁有那十四代最廣為人知的，多種瓜果甜香氣息作為酒的主體，層次感豐富，以「利根川伏流軟水」（被日本政府列管為「一級水系」）釀制，入口尤其順滑～
🔥以家族流傳下來的手工袋吊法榨酒，一滴一滴的收集進斗瓶裡，口感纖細!
🔥香氣上更奔放，口感更富層次感，相比一般有做水割(加水)的酒，更保留原有的風味!!!!!!

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24/08/2022

【 iB**r 新貨到!!! 】

🍶初亀 純米大吟釀 瓢月
酒米 : 兵庫特A地區 東条產山田錦
精米步合 : 40%

以日本第一茶鄉，靜岡縣的老舖「瓢月亭」茶室為名的限定純米大吟釀酒款。使用兵庫縣東条特A地區生產的山田錦釀製 而成，有如玉露般的纖細卻又保有深度的酒質，正是初龜的吟釀釀造技法的完美體現。清新優雅的風味中隱隱散發着麝 香葡萄般的香氣，豐富的米旨味和柔和的口感更散發出高貴雅緻的氣息。不僅適合搭配各種和食，西式料理也能搭配得宜，是相當優質的餐搭酒款。精巧的瓶身設計，自用或是送禮都非常適合。

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