安鑫保健食用油行

CCTV報導
對於心腦血管疾病患者來說，有一個特別注意的事項，吃油要當心。那麼吃什麼樣的油是更有益於心腦血管的呢？
健康時報報導：老年人為了預防腦血管病和高血脂，可以在做菜的時候加幾勺亞麻籽油，亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸。這是一種人體必須的脂肪酸。但是人體並不能合成，只能從食物中攝取。α-亞麻酸的最大重要是，它在人體內可以氧化成支配大腦運轉的DHA，提供給大腦充足的營養。另外，人體內如果缺乏α-亞麻酸可能導致μ3脂肪酸攝入的不平衡。我們的大腦視網膜，記憶力都離不開μ脂肪酸，缺了它就會引起腦萎縮，增加老年人發生老年癡呆的機率。
亞麻酸對於高血脂的生成有很好的抑製作用。正因為對大腦有這麼多的好處，天天對著電腦的年輕人，也應該常常吃一些亞麻籽油，以保護視力和健康。需要提醒您的是，亞麻籽油最好生吃。亞麻籽油的營養成分非常容易在高溫中被破壞，所以最好選擇有機冷榨。在食用的時候最好是涼拌和調湯，千萬不能用來煎炒烹炸。
老年人每天攝入的亞麻籽油在15cc~20cc比較適量。亞麻籽油最好與清淡的蔬菜搭配，這樣才能更好的起到保健的作用。不過亞麻籽油也有一個不足之處，就是和其他的植物油相比，亞麻籽油的其他的營養成分又相對少一些，因此最好用亞麻籽油和其他食用油匯合，做成調和油，這樣各種營養成分就達成均衡。一般自己做調和油的比例建議為一份亞麻籽油和二份花生油或其他食用油，如果有條件，還可以加一些橄欖油。
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