郭榮市手工火腿

26/08/2026

今天的「哈姆杯杯」美美的！

謝謝宜昌國中，讓郭榮市來到美侖飯店，一起參與開學前的重要校務會議，也祝福新學期一切順利。

如果你的公司會議、教育訓練、研習活動、婚宴迎賓或私人聚會，也想準備一份方便拿取、好吃又有點不一樣的中場點心，歡迎洽詢哈姆闆娘的最新力作「哈姆杯杯」。

📩 團體訂購、企業活動與會議餐點，歡迎私訊郭榮市洽詢。

郭榮市富國總店/榮市食堂
📍花蓮市富國路41號
美味專線：03-8576765

#郭榮市火腿 #哈姆杯杯 #會議點心 #花蓮美食 #榮市食堂

20/08/2026

去年中秋，我們第一次把火腿和柚香金萱做進月餅裡，火腿的鹹香、柚子的清甜與金萱茶韻一起放了進去。

這個口味算是郭榮市很有意思的一個組合，吃起來比一般印象中的月餅多了一些清爽感,，小小一顆，份量剛好，配茶尤其適合。
去年推出之後，有些客人吃過，今年看到我們開始準備中秋商品，就直接問：

「那個柚香金萱今年還有嗎？」

「有的。」

今年郭榮市也再次和豐興餅舖合作，把這個口味留了下來，消息才剛陸續傳出去，已經有不少老顧客先把今年的數量預訂好了。

這件事讓我們很感謝。

當初在討論這顆月餅時，我們的想法其實很簡單，既然裡面放了郭榮市的火腿，就還是希望吃得到火腿原本的鹹香；柚香和金萱則讓整體味道多一點清爽，吃完不會覺得太厚重。

所以它的味道不是很甜的那一型。

反而是吃完一顆，喝口茶，過一會兒又會想再拿一顆。尤其，像已邁向50+熟齡階段的哈姆老闆，除了茶還喜歡麥子蒸餾出來的飲料，有柚香金萱火腿小月餅來搭配，跟本是一大享受！
話說今天下午有朋友發了一個通告給哈姆老闆，在九月的某個下午需要二個小時，主要是接受採訪，聊聊50+的人生和事業～（😌哈姆老闆該拒絕嗎？）

好的，回來說月餅的事～今年是柚香金萱火腿小月餅第二年登場，哈姆老闆一樣奉闆娘之命擔任代言人，去年吃過的，應該還記得它的味道；去年剛好錯過的，今年它又回來了。

今年中秋，如果也想把這個熟悉的味道帶回家，歡迎提前私訊粉專或洽詢郭榮市門市預訂；企業送禮與較大量訂購需求，也歡迎提前與我們聯繫，我們會協助安排。

郭榮市｜柚香金萱火腿小月餅
中秋期間限定供應。
☎️訂購專線：03-8360123

#郭榮市火腿 #柚香金萱火腿小月餅 #中秋月餅 #花蓮伴手禮

12/08/2026

我是哈姆老闆，前一陣子，高雄的同仁休假上阿里山，到了海拔2,274公尺的沼平車站，還特地傳了幾張照片回來。看到照片我才發現，原來這趟阿里山之旅，一口哈姆也跟著上山了。

從沼平車站、阿里山小火車，到山上層層疊疊的風景，一包平常在店裡很熟悉的一口哈姆，到了阿里山，突然也有了一點旅行的味道。

其實這也是我們當初做「一口哈姆」時，很喜歡它的一個地方。

一小包一小包分裝，放進背包不太佔空間，不需要切、不需要餐具，走累了、肚子有點餓，撕開就可以吃。爬山、健行、開車旅行，或是找個地方坐下來看看風景，都很方便。

看到同仁把它一路帶上阿里山，我還是要順便提醒一件常常有人問我的事。

「哈姆老闆，你們家的火腿一定要冰嗎？」

「要。」

因為我們沒有添加防腐劑，平常保存一定要按照包裝上的方式冷藏。外出攜帶時，我也建議盡量做好保冷，到了目的地，如果沒有馬上吃，就記得再放回冰箱。

至於這趟阿里山之旅，如果一包一口哈姆帶上山，看看雲海、搭搭小火車、走走步道，還沒下山就把它吃光了，那當然是最簡單的「保存」方式。😄

這次一口哈姆上了阿里山，看風景帶著就走。下次會去哪裡呢？

07/08/2026

我是哈姆老闆。今天，郭榮市的新品 「哈姆杯杯」 第一次正式走出榮市食堂，來到富邦銀行花蓮分行舉辦的投資展望會，成為這次會議茶點的一員。

其實，哈姆杯杯原本是榮市食堂內用限定的菜色，只在私廚包場晚宴提供。這段時間，不少用餐的客人都給了我們很好的回饋，也有人希望未來能在其他場合吃得到。

這次富邦銀行提出會議茶點的需求，希望餐點能有不同於一般點心的安排，因此主廚決定將哈姆杯杯納入菜單，讓它第一次離開餐廳，接受外場活動的考驗。

對我們來說，製作並不是最困難的部分，真正需要克服的是運送。

哈姆杯杯講究的是每一層食材的搭配與整體呈現，在餐廳內完成後，只要端上桌即可；但運送到飯店會場，途中難免會有路面顛簸，每一次煞車、每一個轉彎，都可能讓擺盤移位，影響最後呈現的樣子。

因此，從裝箱、固定到配送，我們都比平常更加小心，沿途放慢速度，盡量減少震動。看到餐點完整送達會場，端上備餐桌那一刻仍維持原本的樣貌，大家心裡也跟著鬆了一口氣。

除了哈姆杯杯之外，我們也準備了全新升級的招牌火腿三明治，希望每一份餐點送到客人手中時，都能維持最好的口感與品質。

感謝富邦銀行花蓮分行，選擇郭榮市作為這次投資展望會的會議茶點合作夥伴，也讓哈姆杯杯完成了第一次外景任務。

未來，我們也會持續嘗試不同形式的餐點，提供企業會議、教育訓練、茶敘活動與各式聚會更多元的選擇。

謝謝每一次合作的機會，也謝謝大家一直以來對郭榮市的支持。

【榮市食堂】
☎️訂餐專線：038571507
📍地址：花蓮市富國路41號

#郭榮市火腿 #花蓮美食 #會議點心 #茶點外燴 #哈姆杯杯

06/08/2026

哈姆老闆一年只代言一次的產品，就是「郭榮市火腿小月餅」，即日起開放預訂，已有熟門熟路的老主顧完成線上訂購。
老主顧都知道，火腿小月餅中秋限定，訂一盒少一盒，落袋為安才是上策，因為一年只賣一個月，錯過這次，只好再等一年。

郭榮市全台各門市熱烈接單中：
☎️訂購專線：
03-8576765
02-23756228

#郭榮市
#火腿小月餅
#柚香金萱火腿小月餅

02/08/2026

花蓮在地強強聯手！
【當肉肉餐桌遇到郭榮市火腿】
前幾天肉肉餐桌的主廚親自來到中華店，帶走了我們的經典手工火腿。
沒想到才過兩天，主廚把香甜的芒果、酸中帶甜的百香果嶅成醬汁，還有濃郁柔滑的布拉塔起司，與郭榮市煙燻鹹香的手工火腿完美交織在一起。果香、起司香跟火腿的熟成風味在舌尖碰撞，這絕對是這個炎炎夏日中會讓人驚艷的一道饗宴！
這幾年我們一直相信，花蓮的美好不只是單打獨鬥，更是在地品牌之間的互相輝映與共榮，看著我們用心製作的火腿，在主廚的創意下展現出全新生命力，真的是很感動！
父親節與七夕即將到來，想帶重要的人品嚐這道夏日限定的優雅滋味嗎？趕緊向肉肉餐桌預約吧！

👉 線上訂位與詳情請見肉肉餐桌粉專

#地方共榮 #花蓮美食 #肉肉餐桌 #郭榮市火腿

◤ 節慶限定 ◢
👨父親節&🎋七夕情人節限定❤️
我們將香甜濃郁的芒果，搭配以百香果熬製的熟成醬汁，在保留芒果醇厚果香的同時，也增添百香果清新明亮的酸度。再佐以花蓮在地郭榮市手工火腿白火腿片與芝麻葉，堆疊出鹹香與果香交織的豐富層次，最後搭配柔滑的布拉塔起司，讓雙果醬汁與乳香完美融合，呈現一道最適合夏日炎炎的清爽沙拉。

❤️8/8(六）& 8/19(三)午晚餐僅提供節慶套餐，需預付訂金，訂位完成後會有服務人員聯繫訂金事宜。

午餐全時段皆可
晚餐只接受如下
17:30
18:00
19:00
19:30

線上訂位：
https://shop.ichefpos.com/store/cJYJIH-P/reserve

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肉肉餐桌
※ 供應時間 ▸11:00-14:30 \ 17:30 - 21:30
※ 訂位專線 ▸03-8351-183

26/07/2026

我是哈姆老闆。
今天因為另有行程，到了台北一趟。下午回到花蓮後，哈姆闆娘跟我說，早上她在店裡接待了一位很特別的客人。

那是一位七十多歲的阿姨。

她挑好火腿後，慢慢地跟哈姆闆娘聊起年輕時訂婚的往事。

那時候，郭榮市還是一間餅店。她說，自己的父親當年是花蓮一信的經理，與郭榮市第一代創辦人郭境盛（也就是哈姆老闆的阿公）是多年舊識，因此在她訂婚時，郭榮市創辦人特別親手為她製作了訂婚喜餅。

她說，那是一份因為兩家人的交情，才有機會出現的特別喜餅，也成了她記憶中一直沒有忘記的一段往事。

說到這裡，她的眼眶微微泛紅。

阿姨說，離開花蓮多年，這次回來，看到熟悉的郭榮市招牌依然還在，便特地走進店裡看看。

聽到這裡，我的內心也有點澎湃！

我想，這位阿姨今天走進郭榮市中華店，想找尋的應該不是只有那熟悉的味道，而是還有那段青春歲月、家人的陪伴、父親與老朋友之間的情誼，以及屬於她自己、珍藏了超過半個世紀的回憶。

能夠被客人惦記超過半個世紀，對我們而言，是一件非常珍貴的事。

謝謝這位阿姨今天再次走進郭榮市，跟我們分享這段往事，未來我們會繼續努力，而我們也更加相信，一份用心做出的產品，真的有機會陪伴一個人，在記憶裡停留很久、很久。

【圖】今天清晨五點出發時的花蓮街景

20/07/2026

今天哈姆老闆在中華店上班，竟然收到客人送的禮物。😊

來自新竹的湯先生，一進門就宅配了一箱郭榮市火腿回家。

聊天才知道，原來他們一家 20 多年前，就開始吃郭榮市火腿，這些年，只要來花蓮，就一定會到中華店報到。後來聊得太開心，湯爸爸竟然回去車上拿了一大袋新竹米粉送給哈姆老闆！

原來，用心做好產品，真的會有人一直放在心上。

謝謝每一位一路支持郭榮市的老朋友，你們的每一次回來，都是我們繼續努力的理由。

19/07/2026

這幾天，郭榮市哈姆團隊的夥伴們都忙著一件事情。

因為吉航旅行社安排了這個週末前後來到花蓮參加活動的貴賓，在回程的火車上，每人都有一份【總統專機等級】的郭榮市厚切火腿三明治陪伴返程。

四天、20個團，將近800份。

這幾天，門市、廚房、包裝、外送，每個人都默默站在自己的位置，把該做的事情做好。

有人一早開始備料，有人負責現場製作，有人仔細確認每一份包裝，有人一趟又一趟將餐點準時送到月台。時間一到，列車不會等人，所以每一個環節都必須配合得剛剛好。

沒有什麼驚天動地的故事，就是大家彼此提醒、互相支援，順順地把一份又一份三明治送到旅客手中。

看到大家在車廂裡開心拿著三明治拍照、準備享用，心裡也覺得很踏實。對我們來說，一份三明治或許只是日常工作，但如果能讓旅客在離開花蓮前，多留下一點美好的印象，就很值得了。

謝謝吉航旅行社的信任，也謝謝每一位來到花蓮旅遊、參加活動的朋友。因為有你們，花蓮的街道、店家和在地產業，都多了一份熱鬧與活力。

如果下次再來花蓮，歡迎到郭榮市走走，讓我們再為您的旅程，準備一份簡單卻用心的美味。

#郭榮市火腿
#厚切火腿三明治
#總統專機指定食材
#感謝吉航旅行社
#哈姆團隊使命必達

17/07/2026

簡單，清爽。

今天哈姆老闆北上出差，在火車上的午餐，就是一份郭榮市的厚切火腿三明治，配上一瓶冰涼的礦泉水。

沒有大魚大肉，也沒有過多調味，卻是公務出差時，最方便的一餐。

這個週末花蓮湧入許多遊客，店長回報，這幾天旅行社與公部門的訂單接連進來，總共要製作一千多份火腿三明治。看到大家願意把旅途中重要的一餐交給郭榮市，心裡除了感謝，還是感謝。

最近，我們也將三明治全面升級，改用阿部多優質吐司。更柔軟細緻的口感，搭配厚切火腿、新鮮生菜、番茄、起士和煎蛋，讓食材自己說話，沒有過多的醬料去搶了食材本身的風采。

有些朋友會問哈姆老闆，郭榮市為什麼總是走比較清淡的路線？

答案其實很簡單。

因為我們推出的每一樣產品，都是哈姆老闆和家人平常會吃、敢吃，而且真心喜歡吃的。

無論是郭榮市的火腿，還是榮市食堂端上桌的每一道料理，我們相信，只有自己願意天天吃的東西，才有信心推薦給消費者。

也許少了一點刺激也少了華麗的外表，但多了一點樸實和安心。

如果你也喜歡這樣輕盈、清爽、回歸食材本質的火腿三明治，歡迎到台北車站或花蓮車站的郭榮市門市，帶一份陪伴你的旅程。