田大叔的有機農場

24/09/2025

感謝各位親友的關心，我目前在光復的狀況很好，幸運的是潰堤的洪水沒有淹到我住的村子裡，謝謝大家的關心，誠心祈望光復鄉的鄉親們也都能平安渡過

12/09/2024

我在賣貨便開店囉！快來我的《田大叔有機農場》賣場逛逛吧!9/30前全部不限金額免運，請下單後截圖給我訂單號碼
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田大叔有機農場:天大叔洛神花茶茶包,田大叔自然農法黑豆茶包,田大叔有機味噌,有機認證非基改黑豆,有機認證非基改黃豆

27/08/2024

黃豆採收完後就忙著移植洛神花苗，洛神花苗是用去年採收的種子曬乾後保留下來，五月在穴盤育苗，等七月初移植到田裏，因為這時的苗還很小很容易被旁邊的雜草覆蓋住，所以幼苗期間內已做過兩次人工除草，在高約30公分高時還要摘芯，之後再幫每棵洛神花都釘兩支竹子做支撐，順利的挺過上個月的颱風，目前已高約60公分，希望她們都能順利開花結果，很多人認為我是自然農法種植，不用除草劑不噴農藥不施肥，就可以閒閒整天不用做事等收成，真的這樣是不可能會有收成的，有興趣的朋友很歡迎你來農場體驗或是打工換宿。

19/06/2024

又到了黃豆採收季節，一樣的堅持自然農法栽種第八年，不用農藥不用除草劑，甚至肥料也不用，讓黃豆自然長大，靠自己抵抗害蟲，雜草，能撐到最後成熟採收都是體質最強的黃豆，一樣人工採收，一株一株從泥土中拔起，攤在陽光下日曬，一樣繃緊神經望著天空一發現烏雲就立馬收起日曬中的黃豆，再蓋帆布躲雨，等雨過天晴再掀開帆布繼續日曬

08/06/2024

用自己種的自然農法有機黃豆釀造的有機味噌

種在花蓮無農藥除草劑甚至完全不施肥的在地黃豆品種花蓮一號人工採收日曬通過了有機驗證，再加宜蘭的有機米經過了八個月的長時間釀造而成有機味噌，並且通過慈心有機驗證取得了驗證標籤，可煮湯，煮麵，涼拌，醃漬，做沾醬是很方便的調味品，玻璃瓶裝每罐實重280克，低鹽調製（僅僅是一般的50%鹽量）

20/04/2024

每年幫我的自然農法黃豆田除草時總會有驚喜發現，常會發現有環頸雉媽媽在我的黃豆田裏築巢下蛋，但今天早上發現的鳥巢有些不一樣，蛋小一點還有酒紅色的雀斑，原來是白腹秧雞的蛋，希望他們都能在我的黃豆田裏順利長大

21/03/2024

14/03/2024

春耕開始播種今年的黃豆，黑豆，紅藜，自然農法耕作第七年一樣是不用除草劑，農藥，甚至連肥料都不用，期待一切順利

10/10/2023

挑豆
自然農法黃豆人工採收後還要經過挑豆才可以出售，從田裏人工採收回來的黃豆經過日曬，脫粒，再日曬除了增加自然陽光的香氣外讓黃豆的含水率降到10%以下才能長時間的保存，由於完全不使用農藥除草劑及肥料，這時的黃豆裡還夾帶著雜草，黃豆桿，黃豆莢，還有一些被蟲咬過的黃豆，壞掉了的黃豆，長不好的黃豆等等雜質，要再經過人工把這些雜質都挑出來，剩下好的黃豆才能包裝出售，黃豆如果保存環境太潮濕會有黃麴毒素感染的風險，所以用塑膠袋真空包裝，雖然用塑膠袋很不環保，但這也是不得已，畢竟食品安全跟環保兩者權衡還是安全重要，最後再貼上有機認證標籤就算完成所有的程序。

14/07/2023

自然農法的有機黃豆黑豆採收了
，人工採收，天然日曬

老天真的有幫忙，這三週採收期間內雖然偶有下雨但沒有連續大雨，也沒有颱風，目前已完成採收，正進行下個挑豆的程序，其實大部份的黃豆田都是用收割機採收，由於同樣一區的黃豆成熟的時間不同，甚至同一株的黃豆莢也不會同時熟，以我的田區為例前後約差三週，如果用收割機採收必須要選擇一個時間同時採收，因此裡面採收下來的黃豆有可能有還未成熟的，或已過熟的黃豆，未熟的黃豆莢還是黃色或綠色，豆莢無法在採收機裡打開，就算被打開了，裡面的黃豆還不夠乾硬在後續乾躁的過程中會變乾扁屬瑕疵品也要挑出，過熟的黃豆如太晚採收豆莢會自己裂開,裡面的黃豆會掉入土中造成損失，所以採收機的採收時機選擇很重要，還有田裡的雜草也不能太多會影響採收機的運作，採收機在採收同時也脫粒效率很高，
人工採收好處是可只挑選成熟的黃豆採摘減少損失，未成熟就等過幾天轉熟了再採摘，但前題是人力要夠，而且採摘下來的豆桿要先曬，曬到豆莢乾裂再用小型脫粒機脫粒或以人工敲打的方式讓黃豆從豆莢中掉出，但這樣不但耗費很大的人力，還要有好天氣的配合，夏日常常午後突然一場雷陣雨打濕還來不及收，正在日曬的黃豆，所有的努力就泡湯了，或是碰到連續陰雨採收下來的黃豆無法曬乾也會壞掉，為了不浪費每一顆黃豆，我是選擇人工採收，天然日曬，最費力風險也最高的採收方式，但人力不足的情況每年都有，我也曾顧工來幫忙，但人力成本實在太高，賣黃豆的錢都還不夠付採收工資，希望我一直有充沛的體力做下去