顯靈書菜

17/02/2021

春耕、夏耘、秋收、冬藏
春回大地，正是農夫們開始春耕
農夫們忙到無開工之感！
新的一年才剛開始，農夫們早早就已經開始忙碌了起來
初六開工小農菜園的菜一一到齊 ！
大夥兒一大早整理宜糧號辦公室，cuckooo餐廳及周遭環境
重新規劃宜糧商號空間
開工見紅，大吉大利！

您餐廳吃到的！現場也買得到喔

03/02/2021

歡迎舊雨新知一起來cuckooo過年
好好選書好好覓食

20/01/2021

週末！在店裡也可以吃到地熱小姐的蛋糕喔～
除了有香甜的音樂會之外！還能有地熱小姐的蛋糕吃呦！
好生活方才開始，甜日子還在後頭ㄋ

週末！在店裡也可以吃到地熱小姐的蛋糕喔～
三年前我愛上一間舊樓，出了押金承租
那時還真不知道那小店要衝啥
後來房東跟我說後面有人要承租了
那就是地熱小姐
這樣的因緣
這幾年有幾回醒時跟醉時
都在她家一樓
她有個有才的老公小麟
是及他手跟木頭手作王
難怪她被騙到漁村生活
身為也是被愛情騙到農村生活的我
我們更是惺惺相惜
總之除了阿豪嫂子的蛋糕
我們的還有南方澳外籍新娘的蛋糕
ＬＵＣＫＹＵＳ

19/01/2021

14/01/2021

親愛的各位捧由，
顯靈書菜真是閃光一現，
這個店名自從開張以來，
受到街坊鄰居的關注，
長輩們陸續來勸告，
覺得這個店名不大吉利、
對鬼神也不大尊敬，
講久講多了，
我們心裡也開始認真思考起這件事。

為了敦親睦鄰，不想因為這種事傷了和氣，
所以我們決定改店名，
#好險商號還沒申請完成
因此這個粉絲頁也會跟著月底關閉，
客官們請跟著到新店名的粉絲頁，
感謝大家~

謝謝大家啦~

書店、咖啡、喫茶、餐飲空間、行銷設計、市集、跳蚤市場...

07/01/2021

我跟宜糧號吳老闆素來不合，
但在顯靈開始做菜後，
發現我們在飲食記憶跟手路上有非常相似之處，
對食材的使用跟要求上，
也有同樣的認同。

像麻辣湯底，從牛油開始就自己炸，
牛骨豬骨就自己熬，
好像我的時間就不值錢這樣......
在這點上，吳老闆非常認同我的時間不值錢，
所以大力支持這樣作鍋底，
顯靈的麻辣火鍋鍋底，
就是在這樣和樂的氣氛裡產生的。

#我顯廢

03/01/2021

一直說吃的，
大概也忘了顯靈也有賣書。

原本書是放在內部空間，
但我越來越覺得書看起來像是擺飾品，
用來襯托餐飲的一樣，
我不喜歡這樣。

新來的同事很給力，
所以今天我趕快把書挪出來放，
外面自成一個獨立的書空間，
心裡篤定很多。

這樣想買書看書不用餐的，
跟單純用餐的彼此都不會干擾。
空間還要慢慢設計跟裝飾，
書的數量也要充實，但在我心裡，
這樣比之前好多了。

#買書賣書

02/01/2021

今日隱藏版特餐
加雄的彩虹爌肉飯組350

多著酒，少著水，火侯足時它自美。
蘇東坡但

老爸一直到我國小四年級之後，才出現在我生命記憶中，因為小四之前，老爸對我而言，是個久久才出現一次的人，原因是老爸當時有小三，但媽媽不願跟爸爸離婚，理由是不想讓我跟弟弟成為沒爸爸的孩子，而我小四之前，因媽媽比較嚴厲，所以對媽媽是又怕又愛，而她告誡我的一句話只有：別像你爸，而這句話有如魔法，讓我從根本討厭抽煙吃檳榔，然後努力唸書（因為聽媽媽說爸爸只有專科肄業
小四之後，老爸因為在臺北的事業並沒有成功，回到臺中與媽媽經營男裝店，之後又發生了不少事，但為了讓老爸乖乖，也開始煮這道甘蔗爌肉飯。

甘蔗爌肉，五花肉要先焯水去腥，乾煎豬皮去油，鍋內再依序下甘蔗頭、蔥及豬肉，大火煮開後，轉中小火慢燉兩一小時，關火再悶四小時，才能入味軟糯香甜，如果要減少油脂，還得過夜後，刮去油脂，重新加熱。

而我的改良版本則是用甘蔗汁代替甘蔗頭，另外加了一整瓶紹興酒，再用壓力鍋去煮，會這樣改的原因是蘇東坡的詩：多著酒，少著水，火侯足時它自美。

我老爸啊...在2019年的12月，去找神明了，2020年12月，身為長子的我，才與家人做完父親周年祭儀，而老媽也越來越少煮這道菜。

甘蔗爌肉，吃時甜蜜，但吃多了血酯會高，一如我老爸，是個讓人有時愛有時麻煩的角色。

02/01/2021

今日特餐，
加雄控肉飯套餐，
白菜滷套餐，
五更腸旺套餐，
顯靈雞湯個人火鍋套餐，
臉色白白蝦鱸個人火鍋套餐，
舒舒服服蔬食個人火鍋套餐。