那瑪夏卓武山達嗨咖啡

20/03/2023

台灣高雄那瑪夏卓武山達嗨咖啡豆

海拔1000~1200公尺的卓武山咖啡豆
2023年咖啡豆價格：
生豆1公斤1000元（微挑瑕疵豆）
半磅227g烘培豆 500元
一磅454g烘培豆 800元
10包盒裝耳掛咖啡 450元

#培度可以選擇會稍微有點差異
#簡易機器烘豆非專業烘培
#下單後才會選豆烘豆
#下單3到7天才會寄出或自取
#可以接受以上條件再下單

27/12/2022

我們的咖啡豆都是這樣曬太陽晒乾的喔！！

02/06/2022

今天拿1200公尺咖啡豆收集的圓豆來烘，
想到收集一下也收集了很久，
烘成中深培來喝看看口感，
是不是跟別人說的一樣有不一樣的滋味。

#我家的咖啡豆很貴
#只要是台灣高山產的咖啡都很貴
#圓豆好可愛

07/04/2022

今天都是挑豆跟烘豆的日子，
不要被我家卓武山的豆子嚇到，
它烘完就是這麼的大顆，
台灣高山精品咖啡豆不是白叫的，
歡迎試喝，我有試喝的豆子可以索取，
但是運費自己負擔喔！

18/02/2022

https://tw.news.yahoo.com/%E5%92%96%E5%95%A1%E8%B1%86%E7%A0%94%E7%A3%A8%E6%84%88%E7%B4%B0-%E6%8A%97%E6%B0%A7%E5%8C%96%E7%89%A9%E6%84%88%E6%98%93%E6%BA%B6%E5%87%BA-103143692.html

咖啡是已知天然物質中組成成分最複雜的食物，科學家從咖啡生豆中分離出300多種化學物質，熟豆更高達800多種，其中包括許多酸性有機化合物，不但是咖啡酸香風味的來源，更是對健康有益的抗氧化物。 其中以綠原酸（chloroge...

10/02/2022

今天有一對嘉義出來玩的夫妻，
開車遊玩閒晃到那瑪夏，
剛好遇到老爸老媽在把剛採收回來咖啡脫皮，
就好奇的買了1公斤已經曬好脫殼的咖啡生豆，
因為夫妻2人沒有烘豆機，
我爸媽也不會烘豆也沒有儀器可以烘，
所以就跟他們說可以來旗山找我烘豆。

結果這對夫妻果然給我打上電話，
我當然為宣傳自家豆子非常樂意幫烘，
但是夫妻2人都不知道烘豆其實是需要時間的，
要烘1公斤生豆需要近3個小時的時間，
他們很晚才到大約晚上7點多。

我說如果要照正規來烘豆，
我必須要先挑瑕疵豆，然後才能烘豆，
這樣可能要花上4個小時以上時間，
如果要在一個小時左右完成的話，
最多就是烘一次500公克不挑瑕疵豆，
其他剩下的豆可以拿回去嘉義請人烘，
但是依我的倆光烘豆機來說品質會不穩，
不敢保證會是完美的中深培培度。

夫妻2人沒多少時間覺得可以接受，
所以就利用了一個小時多的時間幫他們烘豆，
順便請女兒泡了2杯咖啡給他們試喝，
他們讚不絕口說非常好喝，
還送了他們前2天我多烘的深培跟重培的試喝包，
試喝看看，喜歡我家豆子可以去那瑪夏買，
或是來旗山跟我買都可以，
等的時間一直在聊天，
時間很快就烘好了，
咖啡烘出來的香味他們也很喜歡喔！

夫妻離開時已經8點快半，
等我全部整理清理好機器已晚，
但是心情愉悅，有人懂我家咖啡豆。

#給他們喝的咖啡是老公的
#那是中培跟深培混合出來的

09/02/2022

昨天跟今天烘培豆的顏色都很美，
味道因為豆子本身品質一流所以好喝，
我個人覺得咖啡的口感好壞，
大約7成靠豆子本身的品質，
後面則是靠豆子的處理方式，
烘豆師本身的烘豆技巧，
以及咖啡師泡咖啡的技術。

#咖啡生豆目前有貨
#黃波旁目前缺貨中
#烘培豆也有販售

31/12/2021

海拔700~800公尺的咖啡豆
2022年上半年的價格：
生豆1公斤900元（微挑瑕疵豆）
半磅227g烘培豆550元
一磅454g烘培豆1100元

海拔1000~1200公尺的卓武山咖啡豆
2022年上半年的價格：
生豆1公斤1100元（微挑瑕疵豆）
半磅227g烘培豆650元
一磅454g烘培豆1300元

海拔1000~1200公尺的卓武山黃波旁咖啡豆
2022年上半年的價格：
生豆1公斤1250元（微挑瑕疵豆）
半磅227g烘培豆800元
一磅454g烘培豆1600元

~黃波旁是新種的品種,今年第一次出售,黃波旁全品項9折試賣~

#滿2磅打9折
#新手簡易機器烘豆
#烘培熟度會有稍微差異
#可以接受的再訂購

31/12/2021

大家認識一下黃波旁咖啡

波旁(Bourbon)是一個阿拉比卡咖啡豆品種鐵皮卡(Typica)的分支，原生於印度洋的波旁島(現稱留尼旺島…