10/09/2026
【抹茶膠原蛋白麵—為什麼我們選「靜岡抹茶」？🍵】
昨天跟大家分享，敲碗已久的「抹茶膠原蛋白麵」
但大家可能不知道，我們使用的可不是一般綠茶粉，而是來自日本重要茶產地之一的——靜岡抹茶🇯🇵
🍵 靜岡抹茶跟其他抹茶，有什麼不一樣？為什麼我們選它？
日本各地都有生產抹茶，不同產區受到氣候、土壤、茶樹品種與製茶方式影響，最後呈現的香氣、滋味、色澤與苦澀程度也會有所不同。
而靜岡擁有悠久的茶葉栽培歷史，也是日本相當具代表性的茶產區之一，從茶葉栽培到製茶，都累積了成熟的技術與經驗。
我們選擇靜岡抹茶，除了重視它的產地與製茶品質，更重要的是它與麵體搭配後的風味。
茶香清新細緻、帶有抹茶特有的甘醇與微苦韻味，不會讓茶味過度搶戲，反而能讓一碗麵多一層淡雅茶香。🍃
💚 抹茶還有什麼特色？
因為抹茶是將茶葉研磨後一起食用，因此也會攝取到茶葉本身所含的成分，例如茶多酚、兒茶素等植化素。
不過我們更在意的，還是「每天會吃進肚子裡的東西，用料不能隨便」。
從一碗看似簡單的麵開始，
選什麼原料、從哪裡來、最後呈現什麼風味，我們都希望多講究一點。
🍵 日本靜岡抹茶
🐟 結合天時福獨特萃取的鱸魚膠原蛋白
🍜 清新茶香融入日常麵食
組合成天時福的抹茶膠原蛋白麵。
昨天看到還在猶豫的福友，今天是不是更認識它一點了？😆
天天天時福，人人添幸福
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