雲深製茶

雲深製茶 旗下高山茶葉品牌____高覺茶
佇立台灣頂點｜海拔標高2450公尺的五星製茶廠。
為營建署合法發照建造
業界少有自產、自製、自銷一條龍的頂級高山茶廠

03/06/2026

#佳陽頂峰
回購率最高 行家老饕品茗首選
🛒 https://gloriousteas.pse.is/95wsvy
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茶區位於海拔1900-2100公尺 新佳陽部落茶區
被譽為「最難抵達的茶區」 除了垂直向下的地勢環境
採摘更只能靠單軌車以及最辛苦的人力採收
2026春茶趕製中 值得期待🍃
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#梨山茶 #高山茶 #雲深製茶 #高覺茶 #梨山茶事

#競賽後記 #蔡岳君製茶師 #林俊傑製茶師巔峰對決🍃：香氣與韻味同時擁有，入喉圓滑帶有清香​首屆製茶師邀請賽季軍共取兩名，兩位季軍製茶師所繳出來的作品，茶湯沖泡後入喉是介於「香氣與韻味」之間，滑順度非常明亮，但後續的層次就沒有冠、亞軍...
25/05/2026

#競賽後記 #蔡岳君製茶師 #林俊傑製茶師
巔峰對決🍃：香氣與韻味同時擁有，入喉圓滑帶有清香
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首屆製茶師邀請賽季軍共取兩名，兩位季軍製茶師所繳出來的作品，茶湯沖泡後入喉是介於「香氣與韻味」之間，滑順度非常明亮，但後續的層次就沒有冠、亞軍來的豐富，是較為可惜的地方
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一樣的產區、一樣的茶菁、一樣的機器與環境，打造12款不同風味的好茶
精彩的雲端對決，絕對是全台頂尖製茶師互相切磋的超大舞台
明年，敬請期待‼️
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#雲深製茶 #高海拔製茶 #台灣高山茶 #製茶師 #梨山茶 #台灣茶文化 #職人精神 #茶葉比賽 #高山茶 #台灣之光

#競賽後記 #楊俊嘉製茶師：甘醇、甜度無懈可擊，擁有清香型茶款絕佳風味​讓評審團隊也很難忘的，那一定是榮獲亞軍的製茶師了！亞軍以不同手法做出「香氣型」的茶湯口感，難忘程度不輸冠軍甚至讓評茶時有意見分歧「圓滑、甜度跟韻味都表現非常的優秀，...
23/05/2026

#競賽後記 #楊俊嘉製茶師
：甘醇、甜度無懈可擊，擁有清香型茶款絕佳風味
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讓評審團隊也很難忘的，那一定是榮獲亞軍的製茶師了！
亞軍以不同手法做出「香氣型」的茶湯口感，難忘程度不輸冠軍甚至讓評茶時有意見分歧「圓滑、甜度跟韻味都表現非常的優秀，可惜在冷掉後的茶湯表現較為平凡」
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團隊同樣實際沖泡後，在整體表現上確實與冠軍有非常大的差異
冠軍入喉較為醇厚、亞軍則非常將清香型表現的非常到位
同樣是實至名歸的好茶💯
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下一篇，我們繼續分享兩位季軍
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#雲深製茶 #高海拔製茶 #台灣高山茶 #製茶師 #梨山茶 #台灣茶文化 #職人精神 #茶葉比賽 #高山茶 #台灣之光

#競賽後記 #李易融製茶師：以「重萎凋、重攪拌」手法，做出滋味獨特的冠軍茶​評審長講評時提到，通常這樣的手法最容易造成茶葉的損傷，這位製茶師運用經驗將缺點縮到最小甚至轉化成優點讓茶湯在一段時間後仍保有令人難忘的韻香，讓評審「驚豔且難忘」‼...
21/05/2026

#競賽後記
#李易融製茶師：以「重萎凋、重攪拌」手法，做出滋味獨
特的冠軍茶
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評審長講評時提到，通常這樣的手法最容易造成茶葉的損
傷，這位製茶師運用經驗將缺點縮到最小甚至轉化成優點
讓茶湯在一段時間後仍保有令人難忘的韻香，讓評審「驚
豔且難忘」‼️
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小編團隊實際沖泡品嘗後，熱泡茶湯喝下後所蘊含的渾厚
果膠與花香非常綿長，一陣小聊天後再次喝下冷掉的茶湯，不僅不苦澀且花香更濃，團隊同仁在當下都非常的驚豔💯​

#雲深製茶 #高海拔製茶 #台灣高山茶 #製茶師 #梨山茶 #台灣茶文化 #職人精神 #茶葉比賽 #高山茶 #台灣之光

13/05/2026

#雲深茶鄉
雲端上的對決 海拔2450公尺的製茶巔峰🏔️🍃
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台灣製茶史上的全新里程碑！
本次攜手茶改場 舉辦全國頂尖製茶師邀請賽
極低溫、高海拔的嚴苛環境中 挑戰工藝的極限
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同時也要恭喜本次來自 #嘉義縣水上鄉 #李易融 製茶師
以精湛的工藝脫穎而出 成為本屆對決的冠軍🏆
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這不只是一場比賽，
更象徵台灣茶產業持續朝向高端化、精緻化邁進
未來我們也持續以職人精神 發揚梨山茶的魅力✨
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#雲深製茶 #高海拔製茶 #台灣高山茶 #製茶師 #梨山茶 #台灣茶文化 #職人精神 #茶葉比賽 #高山茶 #台灣之光

11/05/2026

\ 全台首屆、茶界最高盛事 / 🏔️
#高海拔茶區頂尖製茶師邀請賽 正式登場！
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來自全台各地的製茶菁英
齊聚海拔最高製茶廠 —— 雲深製茶
在雲霧繚繞的高山之上 以茶會友、切磋茶技 🍃
這不只是比賽 更是一場屬於茶職人的榮耀交流！
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熱騰騰第一手花絮公開中📸
一起感受深山茶鄉獨有的茶香魅力
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#雲深製茶 #台灣高山茶 #製茶職人 #茶文化 #高山茶 #茶葉比賽 #製茶職人

25/04/2026

你是不是也以為，梨山就是高山茶的唯一產區？
事實上，「梨山茶」的茶區範圍比你想得更加廣闊🤩
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所謂「大梨山茶區」涵蓋福壽山、天府、松茂、佳陽、新佳陽、環山等地，海拔分布約落在1500至2500公尺之間，不同海拔、氣候與土壤條件，共同形塑出各具特色的茶葉風味🌿
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我們長期與梨山在地茶農契作，總面積約5公頃
持續穩定供應優質高山茶原料
每一葉茶的風味差異，來自生長的那一段山頭與環境💪
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#梨山茶 #高山茶 #雲深製茶 #高覺茶 #梨山茶事

17/04/2026

很多人認為：「好的高山茶，就不應該有苦澀感」
其實，這樣的說法只說對了一半🍃
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高山茶因生長於高海拔、日夜溫差大，茶葉內含物質豐富，本質上確實較為細緻甘潤
但沖泡時間、投茶量以及水質與水溫 都會直接影響茶湯中胺基酸
茶多酚的釋放比例 進而左右口感的平衡
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好茶不僅在於原料 更需擁有正確的沖泡方式
掌握適當的比例與時間 才能完整呈現應有的層次與韻味
你有沒有自己的習慣或技巧呢？
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#梨山茶 #高山茶 #雲深製茶 #高覺茶 #梨山茶事

11/04/2026

成就令人難忘的細緻風味💯
https://gloriousteas.pse.is/山泉孕育原始茶氣
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關於茶的大小事｜雲深翡翠。北線獵場
茶區師傅曾說 這支茶的誕生環境很不簡單
位於福壽天池之下 藏身原鄉部落最原始的獵場
以最純淨甘甜的山泉滋養 孕育出甘醇凜冽、層次分明的原始茶氣🌿
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#梨山茶 #高山茶 #雲深製茶 #高覺茶 #梨山茶事 #雲深翡翠 #北線獵場

03/04/2026

「為什麼梨山茶那麼貴？」
很多人認為海拔高度就能決定高山茶的價格 其實真正貴在「價值」
在海拔2500公尺頂點上與大自然的博弈 每一葉都是奇蹟🍃
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1️⃣極端溫差🌡️｜白天曬、夜晚冷，用極端逼出茶葉的「質」
2️⃣生長緩慢⏳｜在寒冷中慢熟，用時間造就茶葉的「量」
3️⃣產量極稀📉｜高海拔種植面積受限，氣候不穩，採收全看天意
4️⃣製程高壓❄️｜一場雪就可能整批報廢，採收搶時更需要力
5️⃣人力投入💪｜耗時36小時不間斷，才能完成屬於梨山的好味
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#雲深製茶 堅持在超高海拔的環境打造 #五星級高山茶廠
用最高規格的環境控管，守住屬於梨山的冷冽清香
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#梨山茶 #高山茶 #雲深製茶 #高覺茶 #梨山茶事

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翠華村華崗113之3號
Nantou
546

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