Wilson's Wine Cellar 威爾森葡萄酒

10/04/2024

07/05/2023

28/04/2023

感謝各方好友踴躍參加，在此通知大家2023/5/5法西狂饗宴餐酒會人數已經額滿。原本想要增加到30人，為了保持用餐舒適度，決定還是維持原來設定人數。

今日立即為餐酒會做準備💪

#下一場日本料理 #敬請期待

26/04/2023

9 days to go~
距離餐酒會時間越來越近了, 脫線的我開始在準備ppt給侍酒師參考，光一個地圖就搞了我2天😅😅😅。整個給他非常沒有效率😱

目前僅剩最後5席，朋友們，請別猶豫，趕快來跟我們同樂吧！！

這次，除了原本設定的6支紅、白、粉紅酒，最後還會讓大家試飲只買到10瓶，用 Solera方式釀造的生命之水喔！這支高達40%的白蘭地，散發出濃郁的杏仁、雪松、核桃、苦橙和甘橘皮的香氣。以自然動力農法釀造，非常值得一試❤️

🥂餐酒會資訊🥂
|法西狂想曲|
時間：2023／5／5（五）18:00～21:00
地點：荳牛西班牙燒烤 (台中市西區五權西四街114號）
費用：$2980+10%（2人同行優惠價$5900）
報名連結：http://forms.gle/iUZ8hjKCNTmhZMH2A

LET'S PARTY～🥂🥂🥂

17/04/2023

23/03/2023

~ 法西狂饗宴 ~
2023/05/05(五) 在此誠摯地邀請您與威爾森酒窖一同狂歡吧!!

當優雅的南法葡萄酒碰上熱情的西班牙tapas 會蹦撞出什麼火花呢?? You Should't miss it😏

荳牛餐廳 洪夢暉主廚 特別呈上最別緻的饗宴，請您千萬別錯過!
特別從北部邀請到流浪嗜酒師- Peter為我們道出酒莊歷史，並帶領我們一同品飲。

時間: 2023/05/5(五) 18:00-21:00
地點: 荳牛西班牙燒烤 (台中市西區五權西四街114號)
費用: $2980+10% (4/15前完成報名$2980/人，兩人同行優惠價$5900)
報名連結: https://forms.gle/iUZ8hjKCNTmhZMH2A

#名額有限如有興趣請速報名以免向偶

#獨家代理粉紅酒白酒紅酒一次感受
#歡迎分享

31/10/2022

Domaine de Valdition 位於普羅旺斯中心，位於羅納河省的西北部，從羅納河岸延伸到杜蘭斯河岸Eygalières 和 Saint Rémy de Provence，壯麗的 Alpilles (阿爾皮勒)地區，是一個令人嘆為觀止的自然空間，擁有 240 公頃的橄欖樹、灌木叢和充滿歷史的葡萄藤。

在 Alpilles 山區，葡萄藤和橄欖樹的傳統種植以及松樹和聖櫟林確保了生態的平衡性。Valdition莊園是羅馬人非常受歡迎的地方，他們在那裡建造了幾座別墅。在文藝復興時期，法國國王弗朗索瓦一世將這座莊園捐贈給了他的親生女兒卡羅琳·德·普雷沃。她嫁給了 Sieur Dacla de Chateaubert，他的家族將莊園保留了四個世紀。

Valdition 的葡萄園佔地 90 公頃，位於三個主要種植區的交匯處：羅納河谷、​​普羅旺斯和朗格多克，位於受保護的自然避風港，完全採用有機種植。葡萄品種是獨一無二的，因為種植了 21 個葡萄品種，並且完美地適應了石質和泥質鈣質土壤，並且憑藉其絕對的多樣性生產出了該地區典型的葡萄酒。
Domaine de Valdition 是一個值得參觀的時尚莊園，他們的葡萄酒出現在南法地區的大多數餐桌上。

自 2006 年以來，整個莊園的生產一直在有機農業中進行。
葡萄藤被手工修剪和去芽，從而故意降低產量。採收物經過手工精心分類、去梗、拄拐並在大桶中釀造。在此發酵之後，各種品種被組裝並放入大桶或橡木桶中進行特定的個性化成熟。他們對土地的熱愛、對每種葡萄藤特性的尊重以及他們對環境的態度，是 Valdition 團隊在數量上無法大量生產的原因。

31/10/2022

Domaine de Valdition 位於普羅旺斯中心，位於羅納河省的西北部，從羅納河岸延伸到杜蘭斯河岸Eygalières 和 Saint Rémy de Provence，壯麗的 Alpilles (阿爾皮勒)地區，是一個令人嘆為觀止的自然空間，擁有 240 公頃的橄欖樹、灌木叢和充滿歷史的葡萄藤。

在 Alpilles 山區，葡萄藤和橄欖樹的傳統種植以及松樹和聖櫟林確保了生態的平衡性。Valdition莊園是羅馬人非常受歡迎的地方，他們在那裡建造了幾座別墅。在文藝復興時期，法國國王弗朗索瓦一世將這座莊園捐贈給了他的親生女兒卡羅琳·德·普雷沃。她嫁給了 Sieur Dacla de Chateaubert，他的家族將莊園保留了四個世紀。

Valdition 的葡萄園佔地 90 公頃，位於三個主要種植區的交匯處：羅納河谷、​​普羅旺斯和朗格多克，位於受保護的自然避風港，完全採用有機種植。葡萄品種是獨一無二的，因為種植了 21 個葡萄品種，並且完美地適應了石質和泥質鈣質土壤，並且憑藉其絕對的多樣性生產出了該地區典型的葡萄酒。
Domaine de Valdition 是一個值得參觀的時尚莊園，他們的葡萄酒出現在南法地區的大多數餐桌上。

自 2006 年以來，整個莊園的生產一直在有機農業中進行。
葡萄藤被手工修剪和去芽，從而故意降低產量。採收物經過手工精心分類、去梗、拄拐並在大桶中釀造。在此發酵之後，各種品種被組裝並放入大桶或橡木桶中進行特定的個性化成熟。他們對土地的熱愛、對每種葡萄藤特性的尊重以及他們對環境的態度，是 Valdition 團隊在數量上無法大量生產的原因。