丸萬 台中生魚片專門店

02/05/2026

趁著黑鮪魚季一起出去玩！
真是太開心了～
感謝 豐賦短影音 Funfool.co 一路記錄

(影片內容是去年2025年、
今年有人要跟我們一起去嗎😆)

1 like. "東港黑鮪魚季完整開箱，品嚐黑鮪魚金三角 ft.丸萬生魚片｜500 Pound Giant bluefin tuna in Taiwan/Luxurious sashimi"

02/05/2026

青甘，是很多男生吃生魚片的首選，
那種油脂剛剛好、吃起來很爽的滿足感。
然後日本有一群年輕的武士Wakamusha
用心的把青甘養成這麼美的樣子！

53 likes, 35 comments. "Amazing Amberjack Catching & Ikejime(Brain Spiking),Yellowtail Cutting Skill_驚人的鰤魚捕捉跟活締處理,青甘切割技巧"

25/04/2026

能把原物料做成品牌，真的是很不容易的事，要先放棄量大為王的思維，然後把每一個細節都投入人力、物力、科學去成就。

更更重要的是能遇到懂吃的人😋

Wakamusha若武者
用啤酒酵母養成的極致美味
榮獲日本水產最高殊榮⭐️天皇賞

魚賀hîhó推薦給大家
限量供應～線上點好再來拿
https://lin.ee/t9esGxn

16/04/2026

「活締、放血、神經締」可不是噱頭，
而是養漁職人們
為了呈現漁獲更好的風味
所做的每一份努力。

▶︎海邊過日子 魚市場圖鑑‣‣ https://www.sealife.com.tw/▶︎浪井丸天水產 / 臺灣若武者青魽‣‣https://line.me/R/ti/p/▶︎波那斯無耗材 One X 空氣清淨機：https://apol.cc/Livingsatoumi

13/04/2026

上週我們正式跟「若武者」見面了，
從開箱起就能感受是一路被呵護而來！

用啤酒酵母養成的青甘，
刺身更是風味絕佳，
首賣在【魚賀hîhó】上架，
老饕們的消息也是很靈通！
很快銷售一空！

有幸能成為台中地區的推廣者之一，
推薦大家一定要認名官方認證的販售點，
來品嚐看看榮獲日本天皇賞的-
Wakamusha若武者青甘！

13/04/2026

上週我們正式跟「若武者」見面了，
從開箱起就能感受是一路被呵護而來！

用啤酒酵母養成的青甘，
刺身更是風味絕佳，
首賣在【魚賀hîhó】上架，
老饕們的消息也是很靈通！
很快銷售一空！

有幸能成為台中地區的推廣者之一，
推薦大家一定要認名官方認證的販售點，
來品嚐看看榮獲日本天皇賞的-
Wakamusha若武者青甘！

＃需要大家睜大眼睛看清楚

不是所有的青甘（小鰤魚），都可以叫做「若武者」。

這個週末，不管是餐廳、日料師傅，還是一般消費者，幾乎都異口同聲給出「若武者」青甘極高的評價。看到這樣的回饋，我們當然感到開心，但同時，也真的有些無奈。

因為在這樣的熱度之下，開始出現投機取巧的情況。目前在通路市場上，已經有人打著「若武者」的名號，以爛低價格進行販售，甚至有進口商本身並未接觸過真正的若武者，連使用的照片都是直接從網路擷取。這樣的行為不僅不恰當，也已經可能涉及相關法律規範。

需要再次強調的是，「若武者」並不是所有青甘都可以使用的名稱。只有由浪井先生所養殖的青甘，從魚苗開始管理，包含飼料、養殖過程、捕撈方式、魚體尺寸、活締、放血、神經締到出貨流程，皆符合一整套標準，才可以被稱為「若武者」。這也是猩弟過去一直在說的——品牌魚，不是名字一樣就可以。

同時也請大家留意時間點。本週不會有「＃若武者」＃青甘抵達台灣，＃明天也不可能有店家可以對外販售（除我們已公告的合作店家與極少量配貨外）。換句話說，目前市場上未經公告的電商、餐廳或其他通路所販售的「若武者」青甘，皆非真正來源，請大家務必留意辨識。


這並非單方面說法，而是因為「若武者」三個字在台灣已完成商標註冊。也因此，並不能隨意將一般青甘套用此名稱。若有在網路上看到非公告店家販售「若武者」青甘的情況，也懇請協助截圖，我們將統一交由律師進行後續處理。

最後，也請大家認明來源。目前僅有公告的合作店家，才是使用由浪井先生供應的正規「若武者」青甘。不要讓養殖職人的努力被輕易消耗，也不要讓這段時間投入的心力被不當利用。

然後，剛剛浪井先生甚至自己發了限動（貼文照片如下），也已經開始與我們討論，是否需要透過包裝與標示設計（魚體上有打標籤還不夠！）來進一步防止「若武者」被濫用，猩弟看了真的好難過啊！！！請大家幫忙注意好嗎？謝謝！

ＰＳ：目前配合通路和店家（會每週更新）
＃台北漁大尾生魚片、＃台北友肉食研所、＃台中丸萬生魚片、＃台中魚賀生魚片、＃台中竹和屋 、＃台中源立吞生魚片專賣、＃高雄一簍魚、＃台中梧棲漁港C117攤位、＃豐禾生魚片、＃鱒月本島熟成魚、＃台北SOGO百貨中島水產、＃刺身一片情、 ＃竹圍漁港 漁港榮26 27攤位 、＃濤濤鮮魚舖』

20/03/2026

你是E人還是I人呢？

13/03/2026

取肉率就是競爭力💪
丸萬當餐廳的強力後援
專業刀工幫老闆省成本、省空間、省人力

重點是有沒有人喜歡摸魚的🤪
雖然是單純重複的工作
但學會了也是能養家活口

歡迎參考職缺或私訊聊聊
https://www.518.com.tw/job-y25vkA.html

26/02/2026

歡迎有刀工經驗、喜歡摸魚（每天都要摸！）、很愛吃生魚片的朋友加入我們😎