宸嶧國際 Blossom Valley Intl.

宸嶧國際 Blossom Valley Intl. 巴西自家農場,SCA& CQI咖啡認證教學,各國精品咖啡生豆,各項專業咖啡器具及咖啡焙度儀相關產品

🇵🇦 等待,是為了遇見更好的咖啡。終於,我們期待已久的 Tierra Blanca 巴拿馬・布蘭卡,即將抵達。這一次,我們真的等了很久。但對精品咖啡而言,真正值得的風味,往往值得等待。今年全球咖啡產區受到氣候異常影響,產量明顯減少。即使是被...
04/09/2026

🇵🇦 等待,是為了遇見更好的咖啡。

終於,我們期待已久的 Tierra Blanca 巴拿馬・布蘭卡,即將抵達。

這一次,我們真的等了很久。

但對精品咖啡而言,
真正值得的風味,往往值得等待。

今年全球咖啡產區受到氣候異常影響,產量明顯減少。即使是被譽為「咖啡天堂」的巴拿馬 🇵🇦,也無法避開這一波挑戰。

產量減少,也讓今年許多優質批次變得更加稀有。

而我們今年的巴拿馬咖啡,
真的已經是——

奈米批次。😂

每一批都得來不易,
也因此更值得細細品飲。

☕️ Tierra Blanca
即將抵達,預計今日到貨。

數量非常有限,
如果你也一直在等待這一批咖啡,
歡迎私訊我們預訂。

有些咖啡,不只是「喝到」。
而是經過等待,終於與它相遇。

🇵🇦 Tierra Blanca|Blossom Valley

Hi大家,我是Jason 😉很久沒有在台灣開課了。😆這幾年,我大部分的時間都在國際咖啡賽事主審,Cup of Excellence 評審,國際沖煮與烘豆賽事,以及咖啡產地採購與評鑑。從 CQI Q Instructor 到 SCA Q In...
20/08/2026

Hi大家,我是Jason 😉

很久沒有在台灣開課了。😆
這幾年,我大部分的時間都在國際咖啡賽事主審,Cup of Excellence 評審,國際沖煮與烘豆賽事,以及咖啡產地採購與評鑑。

從 CQI Q Instructor 到 SCA Q Instructor,這一路走來,我接觸過的咖啡、產地、評鑑方法與不同國家的專業人士,也讓我對「如何評估咖啡」有了更多不同的想法。

所以今年,終於有機會開一次 Q Course。
我希望每一次教學,都能把我這些年真正累積下來的東西帶進課堂。

Q Course 對我來說,從來不只是通過考試。

更重要的是,在課程結束之後,你能不能真正建立自己的感官判斷能力,知道自己在杯中感受到什麼、如何描述,以及如何做出一致且有依據的評估。

如果你在找一個適合自己的 Q Course,那歡迎想認真提升自己咖啡評鑑能力的朋友加入。

—— 💡 增進你的感官精準度 💡 ——

📆11/29(周日)-12/4(周五)

📍 宸嶧國際 SCA 咖啡教室 (台中市西區模範街 72 號)

👉課程詳細&報名連結:https://forms.gle/CS1vc6uvxTreSHWu7

💬 任何課程疑問,歡迎直接私訊小編!

#咖啡杯測 #感官訓練 #咖啡課程 #精品咖啡 #咖啡師進修 #烘豆師 #生豆採購 #咖啡日常 #宸嶧國際 #陳嘉陞

| 烘焙賽備賽,數值一致很重要。身為烘焙賽 CM200 測量儀的贊助商,我們特別在 台北、台中、高雄各舉辦 CM200 烘焙值比對服務。| 帶著你的烘焙樣品和測量儀來(CM100 or CM200),現場一起比對 "比賽專用CM200" 讀...
20/08/2026

| 烘焙賽備賽,數值一致很重要。
身為烘焙賽 CM200 測量儀的贊助商,我們特別在 台北、台中、高雄各舉辦 CM200 烘焙值比對服務。

| 帶著你的烘焙樣品和測量儀來(CM100 or CM200),現場一起比對 "比賽專用CM200" 讀值,了解不同機器之間的差異,也讓自己的賽前測量更有把握。

| 現場也會分享 CM200 的使用與測量注意事項,歡迎參賽選手、烘豆師及咖啡同業一起來交流。

📍 高雄場 8/21(週五)|艾暾咖啡(高雄市楠梓區右昌忠義一巷 26 號)時間:14:00–16:00

📍 台中場 即日起至9/13 |宸嶧國際 (台中市西區模範街72號) 時間:10:00-12:00,14:00-17:00

📍 台北場時間待定,後續更新。

📅 三場活動,歡迎參加
備賽前,先把你的數值搞清楚。
CM200,現場一起比。

#台灣烘焙賽 #宸嶧國際 #豐億光電

Q Grader Course|課程花絮 💖 冠軍教練X國際賽事主審 by Jason Chen 陳嘉陞老師世界級咖啡感官與競賽實踐經驗滿滿的一週課程回顧從感官校準、杯測,到系統性的咖啡感官評估,每一次練習,都是建立感官能力的重要過程。這幾...
19/08/2026

Q Grader Course|課程花絮 💖

冠軍教練X國際賽事主審 by Jason Chen 陳嘉陞老師
世界級咖啡感官與競賽實踐經驗滿滿的一週課程回顧

從感官校準、杯測,到系統性的咖啡感官評估,每一次練習,都是建立感官能力的重要過程。

這幾天和學員一起反覆練習、討論與校準,也再次感受到:

好的感官能力,不只是「喝得出來」,更重要的是能夠有系統地描述、比較與溝通。

謝謝每一位學員投入課程,也很開心看到大家從一開始的陌生,到後來能夠越來越有信心地表達自己的感官判斷。

這不只是一堂課,而是一個重新理解咖啡、理解自己感官的過程。

下一梯次課程即將開放,有興趣了解 Q Grader 課程的朋友,歡迎私訊我。

☕️ Keep cupping. Keep learning.

🏆 年度杯測賽|成績正式出爐! ☕️經過一輪輪的嗅聞、啜吸與風味判斷,恭喜以下優秀的杯測好手脫穎而出!🥇 第一名|曾楷崴🥈 第二名|王姿懿🥉 第三名|曾繁宇🏅 第四名|盧俊諺🎉 恭喜以上各路好手,也感謝所有參賽者的熱情參與!杯測不只是「喝咖...
10/08/2026

🏆 年度杯測賽|成績正式出爐! ☕️

經過一輪輪的嗅聞、啜吸與風味判斷,恭喜以下優秀的杯測好手脫穎而出!

🥇 第一名|曾楷崴
🥈 第二名|王姿懿
🥉 第三名|曾繁宇
🏅 第四名|盧俊諺

🎉 恭喜以上各路好手,也感謝所有參賽者的熱情參與!

杯測不只是「喝咖啡」,更是一門需要透過感官訓練、系統化評估與大量練習累積的專業能力。

☕️ 想了解更多咖啡杯測技巧?
歡迎關注我們的 FB 粉絲專頁!

📣 我們也將於近期開設新一期
SCA Q Grader|咖啡品鑑師課程

想進一步提升自己的感官能力、學習專業咖啡評鑑方法,歡迎持續關注最新招生資訊!

下一位杯測高手,也許就是你!🔥

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07/08/2026

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💡一杯好咖啡,水的調配是關鍵
NAIRO DROP 幫你把「調水」這件事,簡化成「滴幾滴」。

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07/07/2026

📢 盤點公告

親愛的顧客您好:

本公司將於 7 月 13 日(一)至 7 月 15 日(三) 進行年度盤點作業。

盤點期間:

* 網路電商暫停出貨。
* 實體門市正常營業,可正常到店取貨。
* 網路商店仍可正常下單,訂單將於 7 月 16 日(四)起 依序安排出貨,並恢復正常營運。

造成您的不便,敬請見諒,感謝您的理解與支持!

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26/06/2026

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23/06/2026

【2026薩爾瓦多COE杯測分享會】

2026 將於7/2競標
此次參與競標的COE咖啡豆共有29支
多種品種與處理法 ( 詳細資料請參考表單內清單 )

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17/06/2026

#最出圈的咖啡飲品 🍹 果汁派對 JUICE PARTY

自家烘焙配方豆,總是少了一點令人驚豔的果香?

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此為特殊處理法生豆,外觀顏色不均屬正常現象,若介意請斟酌採購。

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👉 意者歡迎留言/私訊🍹

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