日清森－日本酒品專賣

18/08/2024

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27/01/2024

奧丹波 草莓果實酒 500ml 一箱12入
來自於兵庫縣的山名酒造。使用自家酒造久藏的清酒釀製而成。淡淡清香高雅的草莓香氣與清酒的米香融合起，呈現更有層次的滋味。酸酸甜甜的清爽滋味，非常容易飲用，可加冰塊獨飲或是作為調酒的材料。
(可做甜點 原味優格+草莓酒+半顆草莓)

04/11/2023

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日清森清酒 Nisshin Mori Sake
🍶台中第一家「沉浸式體驗」清酒專賣店

日本酒 | 燒酎 | 果實酒 | 威士忌 | 蘭姆酒
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——超乎預期、森得你心

16/10/2023

豐富

26/09/2023

天美 お米違いシリーズ 2023 コンプリートセット 720ml 4本
這是一個非常受歡迎的系列，從五月到八月的四個月裡，每個月都會發布一種類型。
「小不同就是大不同！」女杜氏藤岡美樹本著勇於挑戰的精神, 將天美 純米大吟釀以瀨戶內海四個縣內的不同米種, 配以相同的酵母和精米度, 釀造出4款不同的酒品; 由5月起連續四個月發表, 分別是岡山(赤磐雄町)、広島(廣島千本錦)、兵庫(播州愛山)及山口(長州山田錦).
兒玉酒造歇業多年後，於2020年由新的團隊入駐，並更名為長州酒造，
由知名女性杜氏「藤岡美樹」擔任釀酒師，打造出「天美」這個新品牌。

疫情之下，酒造花了兩年時間終於推出了這一系列，
作為第一個作品，一推出就得到極大迴響，
並很快地在SAKETIME 排行榜上登上了山口縣的第一名。

「天美」，分別代表「天照」和「美祿」，
「天照」 是日本古代的太陽女神，掌管着種植稻米必須的太陽。
而「美祿」取自「酒は天の美禄」這句話，
是一句對酒的美麗稱呼，寓意着天賜的禮物。

採用瀨戶內四縣的代表米種為主題，由5月開始連續4個月，
各別發表使用相同的精米步合，和相同酵母製作出的銘柄。

5月：岡山縣赤磐雄町
6月：廣島縣千本錦
7月：兵庫縣播州愛山
8月：山口縣長州山田錦

天美岡山赤磐雄町 (在庫)
香氣是含蓄的水梨芬芳、酸度也油然而生，此外飲入口中擴散開來的輕巧果香甘甜如同絲綢般滑開。絕妙平衡的新鮮感酸甜及尾韻釀造酒的誘人苦澀感非常耐人尋味，收口略長卻又不膩口的極上之作。

天美廣島千本錦 (在庫)
聯想起青色蔬果般颯爽沁涼的芬芳、瑰麗柔和的觸口與細膩的甘甜與捎來的可口酸度，不禁讓人有著啜飲白葡萄酒的美麗錯覺。

天美播州愛山 (在庫)
第三作的播州愛山, 香味既馥郁亦優雅, 口感細膩而且清爽, 酸度的平衡令人喝起來感到十分和諧, 回味悠長.
儘管有很多鮮果甚至鮮花可以形容她的味道, 但我想表達的就只有這一點: 永恆的愛山, 永恆的美味.

天美長州山田錦 (10月底到貨)
四大酒米企劃最後一彈, 採用酒造所在處的長州產山田錦, 酒米之王香味豐厚華麗, 入口後香甜順滑流暢地擴散, 洋梨與葡萄果香充滿整個口腔, 口感沒有一絲苦澀, 回味甜美。

15/09/2023

出國前再充電是必須的
各位同學們 加油哦
今天的課程 默默的又爆滿了

13/09/2023

(emoji)市野屋紅茶梅酒
市野屋大吟釀&南高梅釀製梅酒500ml

使用市野屋大吟釀與和歌山產南高梅釀製而成的梅酒

(emoji)添加濃郁麥芽香的「阿薩姆紅茶」
(emoji)馥郁果香的茶中皇者「大吉嶺」
(emoji)不添加水分稀釋
(emoji)沈穩收斂的酸甜風味
(emoji)散發優雅茶香

(emoji)
擁有梅酒獨特梅果感
優雅的茶香香氣,清爽淡雅
口感順暢 ,做為搭餐的餐飲酒常首選
值得細細品嚐、高雅的精品梅酒

(emoji)搭配餐食 享受輕盈時光

容量：500ml

05/09/2023

人數有限，報名請儘速！
歡迎與日清森門市或相關人員聯繫報名😄

主題：台灣人的清酒搭配與迷思
時間：9/15(五) 13:30-16:00
地點：台中市西區模範街 50 號
講師：Angela Liu

【講座介紹】
清酒對許多台灣人來說，是日本精神的化身，因此對於的清酒想像，就僅限於日式餐廳和料理。
除了日式料理之外，清酒還能怎麼搭什麼餐點？如何挑選適合搭餐的清酒？該使用什麼樣的酒器，看起來才不像新手？
一起來聊聊清酒的pairing與迷思。

【講師介紹】
Angela 先前在顧問業擔任特助超過五年，現為自由接案的管理顧問，與6個在地商家及品牌合作，由於工作緣故，對於各種酒類均有涉獵，能夠用較客觀的角度去品飲及品鑑；對於宇宙和人類有滿滿好奇心，樂於嘗試各種料理、不排斥各種餐酒搭配，希望將食、飲經驗分享給有同樣熱忱的朋友們。

*講師取得之證照
SSI 國際清酒唎酒師
WSET 葡萄酒 Level 2
WSET 烈酒 Level 1
ERP企業資源規劃師
供應鏈營運管理師
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