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Chu愛烘焙手作

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Chu愛烘焙手作

我愛烘焙
每一種甜點都是我一個人手工製作
也花很多時間努力去完成它
每?

19/10/2023

好吃的菠蘿吐司
意外覺得好吃
又軟又嫩又Q
加了老麵和液種

讓我驚豔😆

下次再來做💪
好吃就是我的動力🥰

10/08/2023

麵包店開張啦🤣🤣

雨也下了一天.
我也忙了一天

今天做了3條湯種吐司
我應該是不是快一年沒做過吐司了呀🤣
今天差點忘光光.還看了以前的筆記才知道要分割多少.然後發酵要多久😅

烤著烤著.好像也還可以.也是有長高高😌
剩下全做布利

然後幾個麵包用小黑膜
不知道怎麼整型.結果明太子割太深.差點變羅宋🤣
反正一樣好吃啦
傍晚沒下雨.趕快把這些全寄出去
不然冷凍沒位置了😅

08/08/2023

消耗芒果
父親節即來到
就來個卡士達芒果寶盒試試看
第一次搞.用的好醜喔
用完鮮奶油跟卡士達都沒了.差一點點不夠😅😅
用完才知道.原來寶盒的蛋糕要壓.才會看起來滿滿料的感覺
又學到一課了🤣

剩下的邊角.我就拿來沾糖.又是好吃的古早味蛋糕
我是不是很棒.一點都不浪費🤣🤣

這次蛋糕捲.感覺烤起來很棒😌
邊邊也沒縮很多耶

04/08/2023

趕工趕工～
趕工把冰箱蛋白一起出清
920克的蛋白.全做了杏仁瓦片😅😅

從晚上搞到凌晨3點多
多虧了好姐妹跟我說瓦片要低溫慢烤顏色才會均勻
不然我前2-3盤都糟透了
雖然低溫烤很久
但是吃起來真的很脆🥰
越烤到後面越有心得
最後一盤最棒.因為剩不多.烤起來就白裡透紅🤣🤣

但是熬夜過了睡眠時間的下場-就是失眠😭

11/03/2023

好久沒吃到媽媽煮的麻油🐔
果然還是第一名
我的最愛🥰🥰

21/02/2023

收心烘焙🤣
放了好幾天假.明天要上班了
首試圓頂小牛粒
原味跟草莓2種
太可愛了☺️☺️

15/02/2023

有看過這麼多草莓的蛋糕嗎😌
只能說..真材實料
沒在管的
只怕捲不起來而已

光洗草莓就花了20分鐘
為了把農藥洗掉
蟲蟲洗掉..再麻煩也要做

忙了好多天
明天開始要休息了😆

13/02/2023

同事說要草莓
我就買草莓.知道她是草莓控
我就連鮮奶油也是+自製草莓醬去調的草莓鮮奶油
再配上滿滿的草莓
連我都覺得超讚的☺️☺️

這個蛋糕不惜成本.
也要完成
只是因為喜歡別人也喜歡自己的手作

能吃到的人真的很幸福
這個是Chu限定特製版🥰🥰

捲到草莓都爆出來.再繼續塞回去
看盒子就知道
這是捲胖草莓

整顆草莓跟切小塊草莓2種捲
不錯的層次感🥰

12/02/2023

上次送了蛋糕捲
結果立馬又訂購了10條😅😅
滿滿的內餡
我都沒漲價
完全是友情放好放滿 🤣

完成後再親自送過去
老闆又請我愛喝的百香多多
真是不好意思😅

下次還要送什麼🤣
等我研究好又可以有好吃的啦🤪

這次的10條.我做了12條😆
因為2條被我捲破了😱😱
只好重做🤣

⭐️原味生乳捲
⭐️肉鬆捲
⭐️Oreo蛋糕捲

06/02/2023

久違的奶香包～
熱量動起來🤣🤣

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