Sawa music coffee

15/12/2025

🎅✨ Merry Christmas！

今年的聖誕節，
不只是送一盒咖啡，
而是送出一段「慢下來，好好喝一杯」的溫暖時光 ☕💛

莎瓦咖啡 聖誕咖啡禮盒
結合 ☕ 精品咖啡 × 🫖 精緻手沖壺
送禮體面，自用也很享受 🎁

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28/11/2023

#為什麼要根據原豆的狀態來調整悶蒸時間？
#根據的是什麼狀態？

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在萃取過程中，所謂的悶蒸，是指原豆的多孔組織吸入水份，使二氧化碳膨脹並溶解水溶性成分的過程。
根據咖啡豆的烘焙程度及熟成度，萃取過程中原豆組織所產生的二氧化碳與水溶性成分會有差異，需要以此來調整悶蒸的時間，調整的程度以咖啡表面的膨脹程度為依歸。
例如，淺烘焙的原豆中二氧化碳的含量較少，水溶性成分也比深烘焙的豆子來得少，所以，需要的悶蒸時間較短；反之，深烘焙的原豆則需要較長的悶蒸時間。

27/08/2023

預祝中秋佳節愉快🥰
好康報報，冰友們，送禮好物，快來搶購唷🥰🥰🥰

14/07/2023

14/07/2023

莎瓦精選咖啡，主推台灣東山咖啡是一個（風味）台灣厚實的甘薯味
(獨特性）回甘滑順
（氣味）龍眼與柑橘的混合氣味
（純度）香濃甘純
（酸度）不酸不澀
令人著迷的咖啡產地。我們以嚴選自台灣東部太魯閣國家公園附近的東山咖啡豆為基礎，提供給咖啡愛好者們最高品質的咖啡體驗。我們的咖啡豆種植在高海拔環境中，其氣候和土壤條件為咖啡的成長提供了最佳條件。

莎瓦精選咖啡在採購和烘焙過程中一直遵循著嚴格的準則。我們與當地的咖啡農合作，確保咖啡豆的質量和可追溯性。我們的團隊烘焙師經過嚴格的培訓，以確保每一杯莎瓦精選咖啡的風味和口感都能達到完美的平衡。

莎瓦精選咖啡提供多種不同的咖啡選擇。每種咖啡都有不同的風味特點，從柔和的花香到濃郁的巧克力口味，都能滿足不同口味偏好的咖啡愛好者。

我們的網頁提供了詳細的產品資訊和介紹，讓顧客更加了解我們的產品。我們提供方便的線上訂購服務，方便顧客在家中輕鬆品嚐我們的咖啡。

莎瓦精選咖啡致力於提供最優質的咖啡體驗，並支持可持續的咖啡種植和社區發展。我們與農民合作，推動友善環境的咖啡栽培方式，同時也積極參與社區的公益活動。

無論您是一位咖啡愛好者，還是只是想嚐試一杯不同於傳統咖啡的特別之作，莎瓦精選咖啡都能提供給您一個耳目一新的咖啡體驗。請造訪我們的網頁，探索世界各地最好的咖啡之一！
sawa8.com.tw

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14/06/2023

好朋友們安安，再忙也要看看窗外的風景，來一杯好喝的咖啡唷😍

21/04/2023

親愛的好冰友午安😀
分享一下咖啡好處多！提神減肥10大功效，這樣喝咖啡因不過量
咖啡好處多！提神減肥10大功效，這樣喝咖啡因不過量

咖啡早已是風靡世界的飲品，近年來各式連鎖咖啡店在台灣一間一間地開，台灣人的咖啡消耗量年年創新高。你是否也有每天喝咖啡的習慣呢？其實只要不超過每日建議攝取量，既能享有喝咖啡的好處，又不會因過咖啡因過量而影響健康。有關咖啡的健康功效、每日咖啡因攝取量，以及其他喝咖啡的注意事項

喝咖啡的好處
其實咖啡一般除了提神的作用外，也能幫助減肥、提升運動表現等功能，以下介紹10個喝咖啡的好處。

1. 提神醒腦
相信不少人都是把咖啡當成提神飲料，的確，咖啡所含的咖啡因，能夠阻擋腺苷（Adenosine），它是一種抑制性神經傳導物質，能促進睡眠。此外，咖啡因也會提高腎上腺素（Adrenaline）及多巴胺（Dopamine），產生提神的作用。

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2. 燃燒脂肪
不少研究顯示，咖啡因可以增加新陳代謝率，但建議只攝取黑咖啡，倘若加入奶精、糖和牛奶，熱量就會提高，反而不利燃脂減肥。

3. 抗氧化劑的來源
對於現在飲食大幅西化的台灣人來說，許多人可能一天吃不到多少青菜和水果，造成抗氧化劑的攝取減少了，咖啡反而是除了蔬果外，最適合攝取抗氧化劑的來源。

此外，咖啡還可以幫助細胞對抗自由基的攻擊，而且咖啡所含的的綠原酸（Chlorogenic acid）和咖啡酸（Caffeic acid），可以消除自由基。

4. 幫助燃脂、提升耐力和運動表現

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咖啡因不只可以增加腎上腺素的分泌，也能幫助燃燒脂肪，產生自由脂肪酸（Free fatty acid），做為提供身體活動的燃料。美國國家生物技術資訊中心（National Center for Biotechnology Information，簡稱NCBI）研究也指出，咖啡因可以增加運動時的力量和耐力，難怪不少人會在去健身房前，來杯咖啡。

5. 預防糖尿病
第二型糖尿病（Type 2 diabetes）的主因是胰島素阻抗（Insulin resistance），或是胰島素分泌能力減低，所造成的疾病。喝咖啡可以降低罹患第二型糖尿病的風險。另外，咖啡裡所含的綠原酸可以降低葡萄糖進入血液的速度，也能避免產生胰島素抗性的狀況。

6. 防肝癌和大腸癌
咖啡有預防肝癌（Liver cancer）和大腸癌（Colorectal cancer）的功效。根據科學指南（Science Direct）上的研究報導顯示，平日習慣喝咖啡的人，罹患肝癌的機率降低了40%左右，若每天喝4杯咖啡以上，還能大幅降低肝硬化機率達80%；而每天喝4~5杯咖啡，罹患大腸癌的機率則降低15%。

7. 可預防失智症
失智症（Dementia）是所有失智相關疾病的總稱，阿茲海默症（Alzheimer’s disease）就是其中一種，俗稱老人癡呆，通常發生在65歲以上的老人身上。由於沒有根治的辦法，一般來說，只能透過經常性的運動及健康飲食，來預防症狀發生，有喝咖啡習慣的人相較於其他人，得到阿茲海默症的機率降低了65%。

8. 可預防帕金森氏症（Parkinson’s disease）
帕金森氏症跟阿茲海默症一樣，都屬於神經退化性疾病，而且一樣無法根治。有喝咖啡習慣的人，得到帕金森氏症的機率會下降，因為其效果是來自咖啡因，若飲用無咖啡因的咖啡則沒有效果。

9. 降低中風（Stroke）機率
平常會喝咖啡的人，血壓升高的幅度其實十分微小，甚至幾乎沒影響，但仍建議本身就有高血壓（Hypertension）症狀的人咖啡只能適量的喝。且目前沒有研究指出咖啡因會增加罹患心血管疾病的風險，咖啡因反而會降低罹患中風的機率。

10. 降低死亡率延長壽命
咖啡具有護肝、防癌和燃脂等效果，進而幫助延長壽命。美國國家生物技術資訊中心的一項研究指出，喝咖啡可以降低20%的男性死亡率，以及26%的女性死亡率。

咖啡過量的症狀
許多成人應該都習慣喝一杯咖啡作為一天的開始，對大多數人來說，只要咖啡因攝取不要過量，一般不會有任何健康狀況，還可以享受上述的多種健康好處，但如果喝了太多咖啡，攝取了過量的咖啡因，可能會有以下狀況：

失眠
緊張、焦慮、煩躁
胃食道逆流或胃灼熱（火燒心）
頭暈或感到不安
心跳變快或速率不一（心悸或心律不整）
咖啡因也是一種利尿劑，可能會導致脫水狀況，如有攝取咖啡因，建議要同時攝取充足水分，以避免身體出現脫水情形。（推薦閱讀：心悸、焦慮、頭痛竟然是自律神經失調？這樣吃找回健康）

攝取咖啡因的注意事項
每日咖啡因攝取上限
衛福部建議每日咖啡因攝取量不要超過300毫克，因為根據歐盟食品科學專家委員會評估，每日咖啡因攝取量在300毫克以下，對健康不致造成影響；孕婦則建議勿攝取超過200毫克。

咖啡一天最多能喝幾杯？
以一般超商大杯美式咖啡或拿鐵來說，1杯約含101~200毫克的咖啡因，因此最好不要飲用超過2杯，根據消保處輔導現煮咖啡業者以紅黃綠標示區分咖啡因含量，紅色代表每杯咖啡因總含量200毫克以上，避免1天喝超過1杯；黃色代表每杯咖啡因總含量100~200毫克，每日不超過2杯；綠色代表每杯咖啡因總含量100毫克以下，每日不超過3杯。

什麼人不適合喝咖啡？
衛福部食藥署提醒，有心血管疾病、心律不整、腸胃問題、長期失眠的患者與孕婦及孩童，最好避免或減少含咖啡因飲品的飲用。而若已有骨質疏鬆情形仍想喝咖啡的話，請記得多補充鈣，以免鈣質流失情形加劇。消費者也應於選購產品時，確實閱讀產品標示，衡量咖啡飲用量與自身健康。

咖啡因嚴格來說算是一種藥物，產生的一些作用可能會導致上述的病情加重，如心臟問題、糖尿病或骨質疏鬆等，以下是常見的幾種狀況：

嚴重恐慌發作
提升血壓、增加心臟負荷
提升血糖濃度（尤其是加糖的含咖啡因飲品）
妨礙鈣質吸收，導致脊骨骨質流失
刺激胃酸分泌、刺激腸胃、減少鐵質吸收
咖啡因嚴格來說是一種成癮物質，雖然多數人適量攝取都是安全的，但仍然要小心咖啡因成癮，尤其是想戒除上癮並不容易，所以當你攝取咖啡因、身體卻出現不適時，就應該要當心，別輕忽這些警訊，因為攝取過量的咖啡因是相當危險的。（同場加映：少喝咖啡10理由！助眠少焦慮護腸道）

如果你有其他身體狀況或有服用藥物，建議喝咖啡或攝取任何含咖啡因飲食前諮詢專業的藥師或醫師。

08/01/2023

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Taiwan東山(水洗) 重量：半磅（227g)

產區：台灣台南東山

海拔約750~850公尺，半日照有機栽培

焙度：中焙

容量：每盒16包

Flavor【風味】獨特的台灣厚實甘薯味

Exotic【獨特性】回甘滑順

Aroma 【氣味】甘橘與龍眼的混合香味

Body 【醇度】香濃甘醇

Acidity【酸度】不酸不澀

24/12/2022

粉粉們聖誕快樂🥳🥳🥳
來看看第一批失誤的咖啡袋🤣🤣🤣
是不是超級醋米🤣🤣🤣
有人看出哪裡有問題嗎？🤣🤣🤣

08/12/2022

小編紀錄一下莎瓦咖啡包裝盒的心路歷程🤣🤣🤣
從第一位設計師，到現在第三位才正式讓大家瞧瞧現在看到的這個版面，莎瓦咖啡外盒才正式敲定要量產囉。