篙啡 Coffee

篙啡 Coffee 跟隨咖啡教父「吳原炳」老師的步伐，【篙啡 GOFI】由博士烘豆師坐鎮台南六甲，融合科學實驗精神與頂級烘焙工藝。
我們堅持精品杯測與精準萃取，致力於將臺灣在地優質咖啡豆的極致風味帶給每一位咖啡愛好者。
歡迎來篙啡，讓靈魂在舌尖上享受放鬆！

自家烘焙咖啡豆｜專業手沖｜台南精品咖啡推薦 我在六甲遇見精品咖啡
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30/07/2026

#45秒救回你的那杯咖啡

讓子恩，來拯救你的那杯咖啡！在正式注水前，千萬別漏掉這兩個關鍵動作：

1️⃣ 先確認重量： 掌握耳掛包的確切粉量，才能精準控制粉水比，抓出最完美的濃淡度！

2️⃣ 搖晃粉床： 沖煮前輕輕搖晃一下，讓咖啡粉床更加平整，這樣之後的沖煮與萃取才會更均勻！

一點小改變，咖啡大不同 ✨

下一集，子恩將親自示範如何完美沖煮耳掛咖啡！不想錯過的話，記得先把這支影片「收藏」起來並追蹤我們喔！

#耳掛咖啡 #濾掛咖啡 #手沖教學 #咖啡知識 #篙啡 #台南咖啡廳 #台南六甲 #咖啡師日常 #精品咖啡

27/07/2026

截圖喝咖啡！？

📍 篙啡 （博士咖啡館）
🏠 台南市六甲區中正路148號
☎️ 06-6993333
Line: https://lin.ee/WvHgROB

#咖啡館 #台南咖啡廳 #下午茶 #台南美食 #六甲美食 #六甲咖啡廳 #台南探店 #台南旅遊 #台南秘境 #咖啡控

我們再次完成不可能的任務啦！這是一個非常溫暖的產區也是我們最喜歡的評鑒農民努力種植農會賣命推廣縣府大力支持你說這樣的產區咖啡能不強嗎🥹再次感謝淑華主任的邀請讓我們有這個機會跟著你們學習從物篩到烘豆再到杯測一直到最後的生豆媒合會每一個細節環環...
26/07/2026

我們再次完成不可能的任務啦！

這是一個非常溫暖的產區
也是我們最喜歡的評鑒

農民努力種植
農會賣命推廣
縣府大力支持
你說這樣的產區咖啡能不強嗎🥹

再次感謝淑華主任的邀請
讓我們有這個機會跟著你們學習
從物篩到烘豆再到杯測
一直到最後的生豆媒合會
每一個細節環環相扣缺一不可
我也期許未來可以做得更好
讓農民放心 買家安心

偷偷說一下
今年我們還是有買到（搶到？）古坑的藝伎喔
關注我們或許下個月就上架了😆

#生豆評鑒 #古坑咖啡 #生豆媒合會 #國產精品咖啡 #臺灣咖啡

24/07/2026

#老闆不在

👇 下次想看葳葳用什麼超狂容器挑戰拉花？在底下留言大膽許願吧！

#拉花教學 #咖啡教學 #拉花 #咖啡師日常 #篙啡 #台南咖啡廳 #新手教學 #咖啡知識

22/07/2026

#45秒救回你的那杯咖啡

手沖咖啡總是忽快忽慢、風味不穩定？ 教你一招「無腦」的神級沖煮法！

捨棄 V60，改用浸泡式濾杯！
你只需要：
1️⃣ 倒入咖啡粉
2️⃣ 加滿熱水
3️⃣ 靜置時間到，按下扣水開關
就這麼簡單！透過浸泡式濾杯，不用擔心水流大小，每次都能沖出最穩定、完美的風味。還可以依據個人喜好自由調整粉水比喔！

一點小改變，咖啡大不同
快把這招學起來，在家也能輕鬆出杯！

👇 你平常都用哪種濾杯沖咖啡呢？留言跟我們分享！

#手沖咖啡 #咖啡教學 #浸泡式濾杯 #咖啡師日常 #篙啡 #台南咖啡廳 #新手教學 #咖啡知識

22/07/2026

🔥各位烘豆高手 還不趕緊烘一波
我們賽場上見啦🤌🤌🤌

21/07/2026

上班第一餐
#有賣啤酒的咖啡店 #六甲咖啡廳 #台南咖啡廳 #自烘咖啡店 #咖啡日常

17/07/2026

當老闆不在

橘子皮竟然也能拿來拉花？🍊☕️

天然柑橘香氣的特調拿鐵，喝起來還意外地搭？！❤️

👇 下次想看葳葳用什麼超狂容器挑戰拉花？在底下留言大膽許願吧！

#老闆不在家 #拉花挑戰 #橘子拿鐵 #拉花 #咖啡師日常 #篙啡 #台南六甲 #台南咖啡廳 #創意拉花 #迷因日常

15/07/2026

買了昂貴的好豆子，卻沖不出香氣？這一步你做對了嗎！☕️

冰冷的濾杯會瞬間吸走熱能，導致沖煮溫度下降，香氣自然就出不來。下次下粉前，記得先用熱水將濾杯與濾紙均勻沖濕，提高環境溫度，就能做到充分萃取，把好豆子最完整的風味徹底釋放出來！

一點小改變，咖啡大不同

👇 你平時手沖會習慣先「溫杯」嗎？留言告訴我們！

#手沖教學 #咖啡知識 #溫杯 #手沖咖啡 #篙啡 #台南咖啡廳 #精品咖啡豆 #咖啡師日常

14/07/2026

咖啡人忙什麼？

營業時間：10:30～18:30
（最後點餐18:00）
固定每週二公休！

#六甲咖啡廳 #台南美食 #手沖咖啡 #台南咖啡廳 #咖啡豆 #自烘咖啡店

Address

臺灣734台南市六甲區中正路148號
Tainan
734

Opening Hours

Monday 10:30 - 18:30
Wednesday 10:30 - 18:30
Thursday 10:30 - 18:30
Friday 10:30 - 18:30
Saturday 10:30 - 18:30
Sunday 10:30 - 18:30

Telephone

+88666993333

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