DasKind頑童主義咖啡

DasKind頑童主義咖啡 台南唯一維也納焙健康好咖啡：現沖咖啡飲品外帶站立吧、咖啡熟豆、掛耳咖啡包預訂。「卡爾斯巴德壺現沖品嚐體驗」預約；「傳統維也納咖啡烘焙課程」學習報名。{完全預約制}

Das Kind頑童主義咖啡創業的起心動念是想要將更多與身體健康有切身關係的正確咖啡知識傳遞給更多的咖啡飲用者，透過擁有咖啡的正確知識將選擇權掌握在自己手中，讓您懂得為自己挑選、購買健康無害的好咖啡。
【主理人：吳沛褕 Vita，取得歐盟國家認證奧地利咖啡專家培訓學院之「最高級專業咖啡師」證照，Kaffee-Experten-Ausbildung奧地利咖啡專家培訓學院是世界上第一家也是唯一一家同類公司中立且獨立的機構，它的目標是幫助改善咖啡文化，保持咖啡質量並提高咖啡的知識水平與咖啡有關的人群的特殊和教育程度。】

「你知道嗎？維也納焙咖啡也有自己專屬的色票」一個介於中焙與深焙之間的咖啡色這個顏色就是我們維也納咖啡學院艾教授所教導的『維也納焙Röstfarbe bei Röstung：66』身為設計本科的頑編看到咖啡豆每個階段不同的烘焙程度就像在畫盤選...
04/09/2026

「你知道嗎？維也納焙咖啡也有自己專屬的色票」
一個介於中焙與深焙之間的咖啡色
這個顏色就是我們維也納咖啡學院艾教授所教導的
『維也納焙Röstfarbe bei Röstung：66』

身為設計本科的頑編
看到咖啡豆每個階段不同的烘焙程度
就像在畫盤選色一般不斷的細微調整
淺一點、深一點⋯
再往下烘，顏色逐漸變深，香氣、甜感與口感也跟著改變

但要把這個「Röstfarbe bei Röstung：66」烘出來，不像電繪畫錯了ctrl+z就可以挽救這麼簡單

現在鎮守在🐠褕闆闆老家的
荷蘭製 GIESEN 烘豆機-艾鄭號

從生豆進機器開始
就是一場🐠褕闆闆與咖啡生豆不斷對話的過程
所以每一次烘豆，都得非常專心

我們有來自德國百年生豆商
符合德國生豆運輸規範的歐洲規格空運豆

從生豆進來的那一刻，一路到烘焙、沖煮
每個環節都希望把品質好好守住
最後才有我們一直想分享給大家的
維也納焙健康好咖啡
這就是頑童主義一直堅持的味道

☕️ 台南唯一維也納焙咖啡
想喝現沖的，來店裡喝一杯
喜歡這個味道，也可以帶一包咖啡豆回家
懶得磨豆？掛耳包也有！
讓你的早餐、下午、甚至加班到很晚的那杯續命咖啡
都可以喝到頑童主義的維也納焙健康好咖啡

「同一支咖啡豆，為什麼換一種沖煮器具味道會完全不一樣？」你可能喝過手沖、義式、美式但你有喝過用「卡爾斯巴德壺」沖出來的咖啡嗎？這場體驗最有趣的地方-除了喝一杯健康好咖啡還可以帶著自己的咖啡豆來親自看看它換了一種沖煮方式後會有什麼不一樣的風味...
25/08/2026

「同一支咖啡豆，為什麼換一種沖煮器具味道會完全不一樣？」

你可能喝過手沖、義式、美式
但你有喝過用「卡爾斯巴德壺」沖出來的咖啡嗎？

這場體驗最有趣的地方-
除了喝一杯健康好咖啡
還可以帶著自己的咖啡豆來
親自看看它換了一種沖煮方式後會有什麼不一樣的風味展現

你不用是咖啡師不需要懂一堆專業術語
只要你喜歡喝咖啡、對維也納焙咖啡文化感到好奇，這場體驗就是為你準備的。
—————————————————
不用飛到奧地利維也納
在台南，就能親自體驗流傳超過三百年的經典

🔺台南唯一卡爾斯巴德壺咖啡體驗席
由歐盟認證最高級別專業咖啡師
🐠褕闆闆親自近身展演

你將看到一整套卡壺濾泡過程
邊喝、邊聊、邊比較不同沖煮方式帶來的風味差異。

如果你也曾經好奇：
🔺同一支咖啡豆，用卡壺和一般手沖，到底差在哪？
🔺為什麼這種沖煮方式歷經這麼多年，仍然有人堅持使用？
🔺咖啡豆的風味，除了烘焙以外，沖煮方式到底影響有多大？
🔺我自己平常買的咖啡豆，用卡壺沖會變成什麼味道？

那你真的很適合帶著自己的豆子來試一次🤌
━━━━━━━━━━━━━━━
☕ 卡壺咖啡體驗席
👑 2–4人成行｜600元／人

✔ 可攜帶自己喜歡的咖啡豆（40g以上）
(請保留原包裝與咖啡豆相關資訊)
✔ 一個時段可體驗、比對一組咖啡豆
✔ 品飲獨家德國規格空運維也納焙咖啡豆
✔ 卡壺與維也納咖啡文化咖啡知識交流 Q&A

📅 預約時段｜每週四、六
🕙 上午｜10:00–11:30
🕜 下午 A｜13:30–15:00
🕓 下午 B｜16:00–17:30

⚠️ 特別開放初次體驗優惠
前五組完成預約繳費
享 500 元／人初次體驗價！

名額不多，我們希望保留小型體驗的交流感，所以每場最少2人最多只有 4 人。

想帶自己的咖啡豆來實驗看看？
想知道同一支豆子換一種沖法，到底能差多少？

📩 下方留言「卡壺」或私訊我們，即可了解預約方式。
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如果好奇我們的維也納焙健康好咖啡
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我們一起挺台灣❤️DasKind頑童主義咖啡也有參與鼓勵大家訂購庇護工場的產品憑發票購買憑證兌換活動喔❤️❤️❤️
24/08/2026

我們一起挺台灣❤️
DasKind頑童主義咖啡也有參與
鼓勵大家訂購庇護工場的產品
憑發票購買憑證兌換活動喔
❤️❤️❤️

21/08/2026

『支持庇護工場的訂單活動，台派店家金多謝。』
立法院無良刪凍總統府國務機要費
導致庇護工場的訂單被迫取消

為了力挺庇護工場
本店即日起跟進台派店家
支持庇護工場的訂單活動

🔺即日起至11/28投票日前
消費者憑購買庇護工場的證明(紙本發票或載具)即可來店兌換外帶天堂鳥冰紅茶一杯。

您的一份支持、成就無數機會❤️

「營業時間公告」Guten Tag, 여러분, みなさん，大家好打給賀🙇從六月開始忙於搬遷與開幕加上大型機具的設置與測試GIESEN機烘幾乎沒休息累成魚乾的🐠褕闆闆本週六犒賞自己多休息一天來好好調養身體🔺本週六、日、一臨時公休當日頑童/彩騰...
18/08/2026

「營業時間公告」
Guten Tag, 여러분, みなさん，大家好打給賀🙇

從六月開始忙於搬遷與開幕
加上大型機具的設置與測試GIESEN機烘
幾乎沒休息累成魚乾的🐠褕闆闆
本週六犒賞自己多休息一天來好好調養身體

🔺本週六、日、一臨時公休
當日頑童/彩騰均暫不接受預約
造成不便請見諒🙏

下週二恢復正常營業💪
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想嘗試健康路最健康的咖啡
喝了不會胃酸又不用擔心咖啡因太高而睡不著的好咖啡，歡迎22號後預訂現沖外帶
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DIY咖啡沖泡食材(阿就是掛耳跟咖啡豆啦😂
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15/08/2026

「這裡才喝得到台南唯一維也納焙咖啡」
台南南區健康路最健康的咖啡
新的頑童主義2.0
主打預約式外帶、預約式卡壺咖啡體驗席

為了和大家一起慶祝開幕
即日起至 8/21推出三大活動👇

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(送獨家天堂鳥冰紅茶一杯）

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🔺買30杯享75折/可寄杯☕️
限同品項，可寄杯，慢慢喝最划算！
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想念我們咖啡的舊雨新知們
歡迎來坐坐&外帶一杯健康好咖啡
（歐風站立吧 是我們的新氛圍)

期望在新的頑童主義2.0
繼續陪大家度過每一個平凡卻美好的日子

📍頑童主義 Daskind Cafe
🏠台南市健康路一段181號
⏰二~五12:00-19:00
六09:00-19:00(日、一公休)
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線上也能購買到我們維也納焙健康好咖啡
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「肯亞AA咖啡豆庫存售鑿後暫不再引進」目前店裡肯亞AA系列產品僅剩掛耳包想喝的頑友們請把握機會👍———————————————頑童主義2.0開幕活動進行中即日起至 8/21🔺買六送一🎁(送獨家天堂鳥冰紅茶一杯）🔺拿手板拍照打卡發文📷買一送一...
13/08/2026

「肯亞AA咖啡豆庫存售鑿後暫不再引進」
目前店裡肯亞AA系列產品僅剩掛耳包
想喝的頑友們請把握機會👍
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頑童主義2.0開幕活動進行中
即日起至 8/21

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「台南市健康路即將飄出一股健康咖啡香」頑童主義2.0強勢回歸！🚩8/7（五）試營運🚩8/10（一）正式開幕新的頑童主義2.0主打預約式外帶、預約式卡壺咖啡體驗席為了和大家一起慶祝開幕即日起至 8/21推出三大活動👇🔺買六送一🎁(送獨家天堂鳥...
05/08/2026

「台南市健康路即將飄出一股健康咖啡香」
頑童主義2.0強勢回歸！

🚩8/7（五）試營運
🚩8/10（一）正式開幕

新的頑童主義2.0
主打預約式外帶、預約式卡壺咖啡體驗席

為了和大家一起慶祝開幕
即日起至 8/21推出三大活動👇

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期待在新的頑童主義2.0
繼續陪大家度過每一個平凡卻美好的日子

📍頑童主義 Daskind Cafe
🏠台南市健康路一段181號
📅 試營運：8/7(五)
🎉 正式開幕：8/10(一)
⏰二~五12:00-19:00、六09:00-19:00(日、一公休)
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「生存報告-搬遷近況final murmur」台南唯一的維也納焙咖啡頑童主義2.0搬遷終於到了最後一哩路🏃最近常常被問：「什麼時候重新開幕？」🥹終於，可以很開心地跟大家說：\頑童主義 2.0 來了！/這幾個月我們收到了很多關心，也收到很多鼓...
01/08/2026

「生存報告-搬遷近況final murmur」
台南唯一的維也納焙咖啡
頑童主義2.0搬遷
終於到了最後一哩路🏃

最近常常被問：「什麼時候重新開幕？」🥹
終於，可以很開心地跟大家說：

\頑童主義 2.0 來了！/

這幾個月我們收到了很多關心，也收到很多鼓勵
也有人私訊問：「還會再開嗎？」、「什麼時候才能喝到維也納焙咖啡？」

我知道你很急，但你先別急🥹
其實，這一路走來很不容易

搬遷、規劃、調整方向
每一個決定，我們都想了很久

有過焦慮，也有過懷疑，但因為一直有人
相信我們、支持我們，所以我們決定繼續
把這件喜歡的事做到最好

這次，我們回到了咖啡旅程的起源。
🐠闆闆的老家,也是傳承了80載繼續ing的彩騰(原:京城)

回歸根源 重新出發

DasKind頑童主義2.0~~
「預約式外帶」(偽Drive Through ꉂ🤣𐤔)
以及 「卡壺咖啡品嚐預約席」(時段預約請洽詢)

希望把更多心力放在每一杯咖啡上
也讓每位來找我們的朋友，都能喝到最好的狀態
如果你還沒喝過維也納焙咖啡，希望這一次，你能來試試
如果你曾經喝過，也歡迎回來看看我們🙏

📍8/7 試營運
📍8/10 正式開幕

謝謝一路陪著我們的人
謝謝你們沒有忘記頑童主義
我們回來了✨

期待很快，能在新的空間再親手沖一杯咖啡給你

☕ 台南唯一維也納焙咖啡
📍預約式外帶｜歡迎提前預約｜Line Pay 付款
📍Line@ id：

＊期待在老地方，與大家重新相遇＊
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「跑咖愛台灣，這個夏天台南最值得走的一條路線」一杯咖啡，可以支持一間店一張選票，可以守護一座城市🚩7/24－9/13丨夏祭民主線活動好好生活、好好投票台南+嘉義，雙城聯手60 多間獨立店家一起串聯把喝咖啡、逛小店、認識在地，變成一場守護民主...
21/07/2026

「跑咖愛台灣，這個夏天台南最值得走的一條路線」
一杯咖啡，可以支持一間店
一張選票，可以守護一座城市

🚩7/24－9/13丨夏祭民主線活動
好好生活、好好投票
台南+嘉義，雙城聯手
60 多間獨立店家一起串聯
把喝咖啡、逛小店、認識在地，變成一場守護民主的小旅行🏞️

🔺活動辦法兩種社群平台擇一參加：
到店裡掃描台派海報的兩個 QR code

1️⃣Threads：
2️⃣IG 限動打卡框 : 到我們IG使用精選限動的台南台派活動框來發佈

只要完成任務，我們會蓋章認證
集滿一條路線的章後私訊南方南方工作小組小組的threads即可解鎖小禮物
嘉義路線則是每間完成後獲得胸章一枚
————————————————
自在的日常，從不是理所當然
用最舒服的方式支持在地店家
關心自己的家鄉⛰️

現在好好生活，年底好好投票
年底好好投票，未來才能繼續好好生活

如果你也愛咖啡、愛巷弄、愛台灣，
那今年夏天，一起把這條民主線走完吧！

⚠️由於近期搬遷中
🐠褕闆闆兩間門市輪替跑
想來店支持台派活動的頑友們請先預約避免撲空！
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