甜樂思手作

07/09/2026

同一款，不同溫度，不同口感。
甜樂思的雪千層，
不只一種吃法。

❄️ Frozen｜冷凍
切面緊實、層次俐落，
入口像一口 Gelato，
低溫讓甜度收斂，風味更集中。

Semi-frozen｜微凍
當溫度慢慢上升，
切面開始柔潤，空氣感被打開，
香氣釋放，千層與內餡在口中慢慢融合。

你看到的不只是兩種切面，
而是溫度，正在改變同一份甜的表情。

Frozen × Semi-frozen
一款雪千層，兩種風味體驗。

甜樂思 TENLERS
甜而不膩，樂在純粹。
#甜樂思 #雪千層 #千層蛋糕 #台南甜點

30/08/2026

一小塊，把莓果的酸甜慢慢打開。

🍓 甜樂思｜2 吋莓菓雪千層
草莓的甜、桑椹的深， 加上一點洛神與檸檬的明亮酸香， 不是把莓果做得更甜， 而是讓不同的果香，一層一層被嚐見。

薄薄的千層餅皮， 疊上輕盈的莓果香緹， 切開後，藏在其中的莓果層才慢慢露出來。

冷凍品嚐， 果香凝聚，口感像莓果 Gelato， 清爽、俐落。
微微回溫後， 香緹變得柔軟， 草莓與桑椹的香氣也更加明顯， 酸、甜、果香在口中慢慢融合。

我們把它做成小小的 2 吋， 不是因為甜點越小越好，而是希望一份甜， 剛好讓你滿足，卻不讓味蕾感到負擔。

一個人吃，剛剛好。 想多試幾種風味，也剛剛好。 裝進禮盒，把不同的甜分享出去，也剛剛好。

TENLERS 甜樂思
甜而不膩，樂在純粹。
Sweetness, served in silence.
#莓菓雪千層 #千層蛋糕 #莓果甜點 #2吋千層 #台南甜點 #甜點禮盒

26/08/2026

剛剛好的甜，從一顆 2 吋開始。

有時候，想吃甜點，
並不是想要很多，
只是想留一點時間給自己。

甜樂思把千層做成 2 吋，
一人一份，
剛好能細細品嚐，也剛好在滿足的地方停下來。

🍋 甜樂思｜檸檬雪千層

一層薄餅皮、一層檸檬香緹，
慢慢堆疊出細緻的層次。

入口先是清新的檸檬果香，
接著才是柔和細緻的乳香；
酸度不搶味、甜度不厚重，
讓檸檬留下乾淨而明亮的尾韻。

冷凍品嚐，
有著近似 Gelato 的清爽與俐落；

微微回溫，
香緹漸漸柔軟，
檸檬香氣也跟著慢慢打開。

小小一顆，
不是把甜點縮小，
而是重新找到一份甜點，
剛剛好的份量。

TENLERS 甜樂思
甜而不膩，樂在純粹。
Sweetness, served in silence.

#檸檬雪千層 #千層蛋糕 #檸檬甜點 #2吋蛋糕 #台南甜點 #預約甜點

21/08/2026

七夕的甜，剛剛告一段落。
喘口氣、洗好工具、整理工作檯，
接著，又要繼續為中秋忙起來。

甜點工作室的日常，
大概就是一個節日接著一個節日，
從備料、製作到包裝，
忙的是雙手，期待的是每一份甜被好好送到手裡。

七夕之後，
下一站，中秋。🌕

慢慢做，認真甜。
甜樂思 TENLERS
甜而不膩，樂在純粹。
#甜點工作室日常 #手作甜點 #台南甜點 #千層蛋糕

14/08/2026

14/08/2026

甜樂思，把千層做小了。

不是縮小，
而是重新定義「甜」的份量。

我們想做的，
不是一份讓人吃完覺得太多的甜點，
而是一份——
剛好想吃、剛好滿足、剛好還會想念的甜。

一人一份的小千層，
保留完整的層次、果香與細緻口感，
也讓一盒禮物，可以分享更多不同風味。

減糖，不減風味。
份量少一點，精緻多一點。

送給重要的人，
也留一份給自己。

甜樂思 TENLERS
甜而不膩，樂在純粹。
甜，在剛剛好。

千層禮盒 #甜點禮盒 #台南甜點 #台南千層 #減糖甜點 #小尺寸甜點 #送禮推薦

11/08/2026

有些甜點，追求的是濃郁與張力。
有些甜點，追求的是細膩與平衡。

甜樂思專注於讓水果的清新、乳香的柔順與層層餅皮的口感，在每一口中達到恰到好處的和諧。

我們相信，
真正的美味，不需過度修飾；
真正的甜點，也不應帶來負擔。

每一層，皆以手工細緻堆疊。
每一口，皆值得靜心品味。

這不只是一份匆忙完成的蛋糕，
而是一段專屬於自己的靜謐時光。

甜樂思 TENLERS
甜而不膩，樂在純粹。
Sweetness, Served in Silence.

千層蛋糕 #台南甜點 #精品甜點 #手作甜點 #下午茶

07/06/2026

🍯✨ 甜樂思 × 無螫蜂蜂蜜 午茶分享會 圓滿落幕 ✨🍰

今天的甜樂思，多了一份來自森林的香氣，也多了許多溫暖的交流。

從 聽講、品蜜、嚐千層，到抽盲袋，
我們一起走進無螫蜂的世界，
認識這份來自大自然的珍貴恩賜。

活動中，大家細細品嚐不同風味的無螫蜂蜂蜜，
感受花香、果酸、蜜韻在口中層層展開；
再搭配甜樂思雪千層，
體驗蜂蜜與甜點交織出的細膩層次。

最令人感動的，
是大家熱烈分享自己的感受與想法。

有人驚訝於無螫蜂蜂蜜獨特的果酸香氣，
有人第一次發現蜂蜜原來也能擁有如此豐富的風味層次；
也有人在品嚐千層時，感受到天然甜味帶來的輕盈與舒適。

一張張認真品嚐的神情、
一句句真誠交流的回饋，
讓這場活動不只是講座，
更像是一場關於風味、健康與生活的美好聚會。

感謝每一位蒞臨的朋友，
也感謝迎蜂有限公司與立百丞良品的支持與分享，
讓更多人有機會認識無螫蜂蜂蜜的珍貴價值。

在甜樂思，
我們始終相信：

甜，不只是味道。
更是一種對食材的尊重，
也是一種與人分享的溫度。

期待下次再與大家相聚，
一起慢慢品味生活裡那些純粹而美好的甜。


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#甜樂思雪千層
#台南甜點
#蜂蜜品鑑
#午茶講座

05/06/2026

✨ 甜樂思使用無蟄蜂蜂蜜的真正價值

不是增加甜度，而是增加：

① 果香放大
讓水果聞起來更像水果。

② 酸甜平衡
減少水果酸的刺激感。

③ 天然回甘
取代砂糖留下的單調甜味。

④ 冷凍風味保留
蜂蜜中的天然糖類能降低冷凍後風味鈍化現象。

⑤ 品牌識別
形成甜樂思獨有的風味記憶：「先是水果，再是花香，最後留下自然的回甘。」

這次，我們特別邀請大家一起認識這份來自森林的珍貴禮物。不只是聽介紹，更希望透過味覺親自感受。現場除了品嚐無螫蜂蜂蜜，也將提供加入無螫蜂蜂蜜製作的甜樂思雪千層，讓大家從舌尖開始認識這份珍貴的自然恩賜。

📅 活動日期｜6/7（日）
📍 地點｜甜樂思工作室
（台南市東區東門路一段267巷1號2樓）

名額有限，期待與您一起細品自然熟成的純粹風味。

#甜樂思 TENLERS #無螫蜂蜂蜜 #雪千層 #台南甜點 #台南下午茶 #

04/06/2026

🍋 檸檬千層 × 無蟄蜂蜂蜜
這是甜樂思最具代表性的組合之一。

添加目的
✓ 中和檸檬尖酸
✓ 增加香氣深度
✓ 形成天然蜂蜜檸檬感
✓ 提高回甘

形成的特殊風味
檸檬本身：前段香氣很強但尾韻容易消失。
加入無蟄蜂蜂蜜後：
🍋 前段檸檬皮香
🍯 中段蜂蜜花香
🌿 後段草本蜜香
形成三段式風味。

甜樂思風味描述
清新的檸檬香氣率先綻放，
隨後浮現無蟄蜂蜂蜜的細緻花蜜調，
酸而不銳，甜而不膩。