TERRA 土然巧克力專門店

TERRA 土然巧克力專門店 ［ 9 月每週三店休 ］
TERRA 意指大地，給人溫暖而踏實，充滿生命力的感覺。
堅持 bean to bar 製程，打造全臺最多產區的巧克力專門店，以不同的調製方式與食材搭配，釋放封存在可可豆中的風土與美好。
(1)

▍營業時間
每日營業時間為12:30～19:20，店休日請參考粉絲頁貼文。　
　

▍關於內用

1. 目前不接受訂位，僅開放現場候位。
2. 因空間有限，4人以上團體須安排分桌坐。
　
▍甜點預訂/預留
1. 為了能更即時的為您保留甜點，預留當日甜點請撥打02-2363-6355，甜點及可頌預訂數量達5個(含)以上需先匯款。
2. 大尺寸甜點需提前4天訂購(自完成付款的隔日起算)。
　
▍外送
1. 提供代叫Lalamove快遞服務，請私訊提供收件地址，由 TERRA 進行運費報價。
2. 卡個位外送點餐：https://www.cutaway.com.tw/makeOrder.php?sid=2233
3. TERRA夥伴皆會將甜點進行固定，並提醒外送員小心運送，但冷藏甜點在外送過程中仍可能有傾倒或是外觀損傷的風險，請可以接受者再下訂。

▍收款帳戶
土地銀行（代碼：005）
戶名：九日風股份有限公司
帳號：007-001-65707-5

土然 TERRA × 栗林裏｜500 甜活動限定「黑潮霜淇淋」　以青海苔巧克力霜淇淋為主角，湊近便能聞見鮮明的青海苔香氣；厚實的黑巧克力風味裡，帶著清爽而鮮明的海洋氣息。　盛裝在特別製作的柴魚甜筒中，再搭配香脆的糖炒可可豆與輕盈的白昆布脆片...
20/08/2026

土然 TERRA × 栗林裏｜500 甜活動限定「黑潮霜淇淋」
　
以青海苔巧克力霜淇淋為主角，湊近便能聞見鮮明的青海苔香氣；厚實的黑巧克力風味裡，帶著清爽而鮮明的海洋氣息。
　
盛裝在特別製作的柴魚甜筒中，再搭配香脆的糖炒可可豆與輕盈的白昆布脆片。
從青海苔、柴魚到昆布的鮮味層層展開，再由黑巧克力與可可豆的烘焙香氣收尾。
　
一口甜、一口鮮，是屬於黑潮的巧克力霜淇淋。
　
500 甜活動限定，期間限定登場。

TERRA and 栗林裏 come together to capture the flavors of the Kuroshio Current in soft serve.
Rich dark chocolate and green laver soft serve meets the savory umami of katsuobushi and kombu, finished with crunchy caramelized cacao nibs and a light kombu crisp.
Served in a specially made katsuobushi cone, this limited-edition creation brings together deep chocolate, roasted cacao, and the fresh savoriness of the sea.
A little sweet, a little savory — a taste of the Kuroshio.
Exclusively available during the 500 Sweets campaign, for a limited time.
　
🔸時間
8/21（五）16:00-20:00
8/22（六）11:00-18:00
8/23（日）11:00-18:00
　
🔸地點：松山文創園區2號倉庫（台北市信義區光復南路133號）

// 額滿 //巧克力，其實比你想像中更有個性。　有些帶著柑橘果香、有些嚐起來有香料感，也有些尾韻像茶一樣悠長。睽違半年，TERRA 的 Bean to Bar 巧克力入門課程再次開放報名。由主廚 Danny 帶領大家從可可開始，認識巧克力...
02/08/2026

// 額滿 //

巧克力，其實比你想像中更有個性。
　
有些帶著柑橘果香、有些嚐起來有香料感，也有些尾韻像茶一樣悠長。
睽違半年，TERRA 的 Bean to Bar 巧克力入門課程再次開放報名。由主廚 Danny 帶領大家從可可開始，認識巧克力的製作歷程，並透過 9 款巧克力的品嚐，了解風味上的差異。
　
一堂課，重新認識你熟悉卻未必真正了解的巧克力。
　
■ 時間：8/16 (日) 10:30-11:30
■ 地點：土然巧克力專門店
■ 席次：12 名
■ 費用：$800/人
■ 課程內容：
⑴ 從可可歷史發展到巧克力工藝學
⑵ 了解可可豆品種產地以及不同種類的巧克力
⑶ 探索巧克力風味，品嚐 9 款巧克力
＊附贈氮氣冰巧克力一杯
　
■ 講師介紹：
楊豐旭 Danny Yang
‐ TERRA 土然巧克力專門店 創辦人
‐ 在欉紅 行政主廚
‐ 台灣大學園產品及加工研究所
‐ Carpigiani Gelato University 修業
‐ IICCT國際巧克力品鑑機構 L1-3 通過
‐ ICDF國際合作基金會約聘食品加工計畫專家
‐ 波爾多葡萄酒協會課程合作講師
　
• 報名方式：於 8/14 (五) 19:00 前現場/私訊報名並完成繳費，報名順序將以收款時間為準
• 課程開始前 3 天內取消報名，或當日未出席者，恕不退費。
• 為維護課程品質，請於課程開始前 5–10 分鐘抵達，逾時恕不補課。
• 如遇天災或其他不可抗力因素，將另行通知課程異動安排。
　
-- // 📩 企業/團體若有包班需求歡迎 email 與我們聯繫 // --
　
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📍 臺北市大安區溫州街 7 號
🕧 12:30-19:20
📞 02-2363-6355
　
#巧克力課程

有些故事，不一定只能用文字訴說。這一次，我們試著用風味，說一段關於臺灣淺山的故事。　《棲地拾光 Glimpse of the Habitat》是 TERRA 與農業部林業及自然保育署新竹分署共同完成的一次嘗試。我們沒有將受脅植物放入巧克力，...
29/07/2026

有些故事，不一定只能用文字訴說。
這一次，我們試著用風味，說一段關於臺灣淺山的故事。
　
《棲地拾光 Glimpse of the Habitat》是 TERRA 與農業部林業及自然保育署新竹分署共同完成的一次嘗試。我們沒有將受脅植物放入巧克力，而是將它們所代表的處境，轉譯成風味。
　　
🆘 極危 (CR)，以花椒與辣椒描繪迫切的生存警訊。
‼️ 瀕危 (EN)，以菊花與薑展現守護與復育的韌性。
⚠️ 易危 (VU)，透過薄荷與橙花，留下重新萌發的希望。
　
禮盒收錄九種竹苗淺山受脅植物，並附上植物手冊，希望每一次翻閱、每一次品味，都能讓更多人認識那些靜靜生長於山林中的生命。
　
這也是 TERRA 一直想做的事。讓風味不只是味道，也是理解風土的一種語言。
《棲地拾光 Glimpse of the Habitat》限定禮盒，即日起正式發售。
　
每售出一盒，我們將提撥 10% 收益支持苗栗縣通霄鎮新埔國小受脅植物保育基金，讓這份甜蜜，也成為守護土地的一份力量。
　
Some stories don't have to be told with words.
This time, we chose to tell one through flavor.
　
Glimpse of the Habitat is a collaboration between TERRA and the Hsinchu Branch of the Forestry and Nature Conservation Agency. Instead of incorporating threatened plants into chocolate, we translated the stories of their habitats into three distinct flavors.
　
🆘 Critically Endangered (CR) brings an immediate sense of urgency through Sichuan pepper and chili.
‼️ Endangered (EN) expresses resilience and restoration with chrysanthemum and ginger.
⚠️ Vulnerable (VU) offers a glimpse of renewed hope with mint and orange blossom.
　
The gift box features nine threatened plant species native to Taiwan's Hsinchu–Miaoli foothills, accompanied by a botanical booklet. With every page turned and every piece savored, we hope more people will discover the quiet lives growing within these landscapes.
　
At TERRA, we've always believed that flavor can be more than something to taste. It can be a language for understanding the land.
　
For every gift box sold, 10% of the proceeds will support threatened plant conservation through Xinpu Elementary School in Miaoli, helping every purchase become part of protecting Taiwan's biodiversity.
　
#生物多樣性 #受脅植物

【TERRA × MR. BROWN 伯朗咖啡館｜中秋聯名限定禮盒】好的風味，來自對原料的理解，也來自不同領域之間的激盪。今年中秋，我們將美好的風味收藏進禮盒中，以伯朗 #噶瑪蘭威士忌酒桶熟成咖啡，搭配 TERRA 的 #黑巧克力柚香瑪...
28/07/2026

【TERRA × MR. BROWN 伯朗咖啡館｜中秋聯名限定禮盒】
好的風味，來自對原料的理解，也來自不同領域之間的激盪。
今年中秋，我們將美好的風味收藏進禮盒中，以伯朗 #噶瑪蘭威士忌酒桶熟成咖啡，搭配 TERRA 的 #黑巧克力柚香瑪德蓮 與 #鹹蛋黃可可費南雪，讓咖啡、酒香與可可交織出豐富層次，也為熟悉的中秋滋味帶來新的體驗。
　
❖ 月光漫旅 濾掛咖啡甜點禮盒｜NT$690
內含：
☕ 噶瑪蘭威士忌酒桶熟成咖啡濾掛 × 6
🍫 黑巧克力柚香瑪德蓮 × 2
🌕 鹹蛋黃可可費南雪 × 2

❖ 取貨/出貨時間：8/5-9/23
❖ 10 盒 95 折，20 盒 9 折，40 盒 88 折。
❖ 可私訊或於門市訂購
　
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#中秋禮盒

將栗子的溫潤甜香融入巧克力巴斯克，層層堆疊出醇厚而細緻的風味。父親節限定栗子巴斯克，即日起開放預訂，與爸爸共享溫暖的甜點時光。❖ 售價：$ 1080 (6吋)❖ 取貨期間：2026/8/1-8/31❖ 此蛋糕為預訂制，需至少提前 4 日下單...
24/07/2026

將栗子的溫潤甜香融入巧克力巴斯克，層層堆疊出醇厚而細緻的風味。
父親節限定栗子巴斯克，即日起開放預訂，與爸爸共享溫暖的甜點時光。

❖ 售價：$ 1080 (6吋)
❖ 取貨期間：2026/8/1-8/31
❖ 此蛋糕為預訂制，需至少提前 4 日下單
❖ 當日食用風味最佳，蛋糕賞味期短且易碰傷，僅提供店取　
　
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#巴斯克 #父親節

每年夏日，土然皆以可可果雪酪為主角，結合節氣食材，重新詮釋可可果實的風味。炙燒西瓜丁凝聚溫潤的焦糖香氣，小黃瓜冰沙帶來沁涼清新的氣息，底層玫瑰奶酪則賦予柔滑細緻的口感與淡雅花香，共同襯托可可果雪酪鮮明的熱帶果香。　Every summer,...
23/07/2026

每年夏日，土然皆以可可果雪酪為主角，結合節氣食材，重新詮釋可可果實的風味。炙燒西瓜丁凝聚溫潤的焦糖香氣，小黃瓜冰沙帶來沁涼清新的氣息，底層玫瑰奶酪則賦予柔滑細緻的口感與淡雅花香，共同襯托可可果雪酪鮮明的熱帶果香。
　
Every summer, TERRA presents a cacao fruit sorbet as the centerpiece, reinterpreting the flavors of cacao fruit with seasonal ingredients. Charred watermelon cubes bring warm caramel notes, while cucumber granita adds a refreshing crispness. A layer of rose panna cotta provides a silky texture and delicate floral aroma, together highlighting the vibrant tropical fruit character of cacao fruit sorbet.
　
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#ビーントゥーバー #台湾ビーントゥーバー

巧克力是呈現可可美好的其中一種形態。 　在可可果實裡，作為巧克力主要原料的可可豆，其實是種子，外層包覆著一層白色果肉，帶有如荔枝與山竹般明亮而奔放的果香。 　今年夏天，我們以 The Cacao Continuum: The Fresh S...
17/07/2026

巧克力是呈現可可美好的其中一種形態。
　
在可可果實裡，作為巧克力主要原料的可可豆，其實是種子，外層包覆著一層白色果肉，帶有如荔枝與山竹般明亮而奔放的果香。
　
今年夏天，我們以 The Cacao Continuum: The Fresh Side of Cacao 為主題，透過不同的創作形式，探索可可鮮少被看見的一面。
　
從 #可可果汁氣泡飲 的清新果香，到 #可可果帕妃 與 #巧克力義式冰淇淋，邀請你體驗可可在不同形態中的風味表現。
　
Chocolate is one expression of cacao.
Beyond the beans lies a fragrant fruit pulp with bright tropical notes of lychee and mangosteen.
This summer, The Cacao Continuum: The Fresh Side of Cacao invites you to discover cacao through Cacao Fruit Sparkling, Cacao Fruit Sorbet Parfait, and Chocolate Gelato.
　
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檸檬塔，是法式甜點最經典的品項之一；而它最迷人的地方，莫過於那絲滑細緻、酸香飽滿的檸檬奶油餡。　我們希望這份滑順，不只是入口即逝，而是能在口中停留得更久一些。因此，以可可脂重新詮釋檸檬奶油餡的質地，讓它以更緩慢的節奏融化，在舌尖細細展開，也...
07/07/2026

檸檬塔，是法式甜點最經典的品項之一；而它最迷人的地方，莫過於那絲滑細緻、酸香飽滿的檸檬奶油餡。
　
我們希望這份滑順，不只是入口即逝，而是能在口中停留得更久一些。因此，以可可脂重新詮釋檸檬奶油餡的質地，讓它以更緩慢的節奏融化，在舌尖細細展開，也讓茉莉花茶的優雅香氣與檸檬的清新酸香更加完整地被感受。
　
A classic French pastry, the lemon tart is loved for its silky, vibrant lemon curd.
By reimagining its texture with cacao butter, we created a slower, smoother melt that allows the delicate notes of jasmine tea and the refreshing acidity of lemon to fully unfold.
A little more time to savor every layer of flavor.
　
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📍 臺北市大安區溫州街 7 號
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7 月 7 日之所以被稱為 #世界巧克力日，據傳是為了紀念可可於 1550 年傳入歐洲。此後數百年間，可可從祭祀用品與貨幣，逐漸演變成今日令人愛不釋手的褐色小方塊。　為慶祝這個屬於巧克力的日子，即日起至 7/13，TERRA 55g 巧克...
06/07/2026

7 月 7 日之所以被稱為 #世界巧克力日，據傳是為了紀念可可於 1550 年傳入歐洲。此後數百年間，可可從祭祀用品與貨幣，逐漸演變成今日令人愛不釋手的褐色小方塊。
　
為慶祝這個屬於巧克力的日子，即日起至 7/13，TERRA 55g 巧克力 Bar 任選 3 片，即享 85 折優惠。
　
Happy World Chocolate Day! 🤎
Believed to mark the arrival of cacao in Europe, today is the perfect excuse to enjoy more chocolate.
From now through July 13, enjoy 15% off when you purchase any 3 TERRA 55g chocolate bars.
　
＊優惠僅限實體門市，不適用於 Pinkoi 商城
　
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#巧克力

【 7 月店休】TERRA 門市 7 月份維持每週二店休，7/4-5 因包場活動的關係，也無對外營業，請想要前來用餐的朋友留意店休日期。　TERRA will be closed every Tuesday in July as usual...
01/07/2026

【 7 月店休】
TERRA 門市 7 月份維持每週二店休，7/4-5 因包場活動的關係，也無對外營業，請想要前來用餐的朋友留意店休日期。
　
TERRA will be closed every Tuesday in July as usual.
We’ll also be closed on July 4–5 for a private event.
Please plan your visit accordingly. Thank you!
　
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Monday 12:30 - 19:00
Wednesday 12:30 - 19:00
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Saturday 12:30 - 19:00
Sunday 12:30 - 19:00

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