Icy Lab 分子冰淇淋專賣店

Icy Lab 分子冰淇淋專賣店 Icy Lab 分子冰淇淋專賣店

一場視覺、味覺與觸覺的多重饗宴即刻啟程，當您經過東區(巷弄?)看見一陣輕煙涼霧繚繞時，請駐足，隨著我們的音樂節奏、燈光變幻與緩緩流洩的白色煙瀑輕輕搖擺，您將可目睹嚴選進口食材與新鮮蔬果在您眼前，凝結成香滑順口的冰淇淋，果肉細胞還反應不及就被-196℃激凍，約莫需要30秒，大概是一章前奏的時間。

這不是一場魔術，而是分子料理的呈現，以細胞凍存的原理，將液態氮冷凝技術應用在冰品製作上，保留食材最原粹的精華，口感更加細柔綿密、層疊滑順，在您點餐後現場為您製作，免除了多餘的攪拌、冰藏與多餘的化學添加物，讓您在艷夏擁有最健康的冰品體驗，讓凍凝的水果細胞與您的體溫相遇，在口中消融成初吻的那朵回憶。

我們與世界技術同步，將不定期研發新滋味，提供更多獨特的選擇，今夏最時尚魔幻的冰品藝術之約，只在Icy Lab。

28/09/2014
恭喜Ted&Eva雙囍臨門，週末見!
26/09/2014

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24/09/2014
抓住夏天的尾巴!準備好週末外出狂歡一下!
18/09/2014

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15/09/2014
Icy Lab提供企業活動,婚禮,派對,尾牙等現場服務
12/09/2014

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中秋節快樂!
08/09/2014

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咦!你猜你猜你猜猜猜!Icy Lab外出去哪邊跑跳! ...
04/09/2014

咦!你猜你猜你猜猜猜!Icy Lab外出去哪邊跑跳! 提示:色彩繽紛網路界龍頭

[Icy Lab]分子冰淇淋九月份口味宇治抹茶 Uji Matcha 麥芽華田 Wheaty Ovaltine檸檬多多 Yakult Lemon 百香香果 Passion Fruit
01/09/2014

[Icy Lab]分子冰淇淋九月份口味

宇治抹茶 Uji Matcha
麥芽華田 Wheaty Ovaltine
檸檬多多 Yakult Lemon
百香香果 Passion Fruit

感謝東森新聞採訪報導"白霧"料理檯環繞，吃冰視覺、味覺與觸覺的多重饗宴!!Icy Lab 分子冰淇淋專賣店地址:台北市大安區敦化南路一段161巷45-1號(東區網拍街)電話:02-8771-6608營業時間:14:00~22:00https...
30/08/2014

感謝東森新聞採訪報導

"白霧"料理檯環繞，吃冰視覺、味覺與觸覺的多重饗宴!!

Icy Lab 分子冰淇淋專賣店
地址:台北市大安區敦化南路一段161巷45-1號(東區網拍街)
電話:02-8771-6608
營業時間:14:00~22:00

https://www.youtube.com/watch?v=PMXY67EISWo =22

儘管過了立秋，不過台灣位在華南，天氣還是相當炎熱，像午後台北又出現36.1度高溫，連帶又拉抬冰品店業績，不過您聽過所謂的分子冰淇淋嗎？用在西餐菜的分子料理，現在也應用到冰淇淋上，原來是製冰過程，用零下195度的液態氮，據說吃起來口感更綿密，但有所謂的「黃金時間」就要享用完。

Address

大安區敦化南路一段161巷45號
Taipei
106

Telephone

+886287716608

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