08/08/2026
【展覽預告】8/15~8/29/2026 飛起綠塵埃 • 宋代茶碗
【展覽簡述】
「採取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，煉作紫金堆。 碾破香無限，飛起綠塵埃。」《水調歌頭．詠茶》，將碾茶時茶末揚起，香氣瀰漫的景象生動的書寫。 今日五花八門的飲品、咖啡、茶酒特調，各種新穎的嘗試，有挑選數百年履歷的名門產地，有混搭不同風味新的創意。 時下最受矚目的可能是國際評比酒莊、世界冠軍咖啡、得獎比賽茶或市面上難以取得的稀有品種與陳釀。 炎炎夏日以「宋代茶碗」為題，試想一千多年前的時空，當時最受推崇、最潮、引領風尚的流行，絕對有「點茶」一席之地。 宋人所追求的美是從裡到外的實踐，貫徹在瓷器與文學經典。 詩詞為我們留下千年前淬鍊而生的真實紀錄，文獻中茶香繚繞，若仔細啜飲品味，真是詩中有畫如置身其中，字字充滿張力與畫面。
宋人點茶喜用黑釉盞，不僅因建窯茶碗底稍寬適合擊拂，厚胎也有助保溫，玄黑的釉色呼應茶乳與水腳提供了更為明顯的視覺感。 「鬥茶」風俗的鼎盛離不開器物的完備。 宋徽宗所撰《大觀茶論》是歷史上唯一由皇帝撰寫的茶書，完整記錄了宋代北苑貢茶的製程與點茶藝術的細節。 其中「七湯點茶法」拆解各項步驟與賞鑑標準。 從第一湯「手輕筅重」調膏，第二至三湯「擊指既力，珠璣磊落」來擊拂成泡，第四至五湯專注雲霧細化，最後六至七湯的「乳霧洶湧，溢盞而起」。 北宋名臣也是書家的蔡襄，所著《茶錄》，其中「茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其杯微厚，熁之久熱難冷，最為要用。」 道出茶器審美的喜好。 南宋末審安老人《茶具圖贊》也以擬人化的方式，趣味地將點茶所需的十二種茶器配上官職讚語。 千年前最影響社會風氣的皇帝士大夫們，有如評比武功提供心法祕笈般為「茶」留下了自己獨特的觀點。
宋代點茶的蓬勃發展與城市經濟的活絡有密不可分的關係。 除了南方的建窯、浙江龍泉窯、江西吉州窯，北方陝西耀州窯、河南磁州窯等地區，各自發展出具地域性風格的茶碗。 宋代茶盞形制多樣，除了深腹形適用於擊打茶花，淺腹敞口的斗笠狀適用於分茶時的品賞。 宋代盛行的「水丹青」，運用茶末與水痕來作畫，南宋楊萬里： 「二者相遭兔甌面，怪怪奇奇真善幻。 紛如擘絮行太空，影落寒江能萬變。」為瞬息即變的茶百戲寫下絕美的形容與想像。 宋代的茶碗僅是兩宋豐富茶文化下的縮影，器物使我們得以進一步探索曾經的生活面貌，詩詞留下真實可見的記憶拼圖。 「黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌心雪濤起。」 那種含不盡之意見於言外的美，至今仍令人心生嚮往。
【展覽預告】
飛起綠塵埃 • 宋代茶碗
【展覽日期】
2026年8月15日 (六) ~ 2026年8月29日 (六) 上午11時–下午6時 (展期週一休館)
【展覽空間】
約茶不夜 (台北市大安區東豐街27號)
【聯絡電話】
(02) 2708-8236
【Facebook / IG】
約茶不夜 Ye Classical Art Gallery
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【Upcoming Exhibition】
A Cloud of Emerald Tea - The Art of Song Dynasty Tea Bowls
【Exhibition Date】
August 15th (Sat.) – August 29th (Sat.) 2026 Opens 11am–6pm (During Exhibition Closed on Monday)
【Location】
Ye Classical Art Gallery
No.27, DongFeng Street, DaAn District, Taipei 106, Taiwan
【Contact Tel】
886-2-2708-8236
【Facebook / IG】
約茶不夜 Ye Classical Art Gallery
