Inqbate 醞釀

Inqbate 醞釀 ➺ ᴘᴀsᴛʀʏ 手感烘焙
➺ ᴋᴏᴍʙᴜᴄʜᴀ 精釀康普
𓁙新鮮製作,請於𝟻?

Behind the scenes in food service is where the real magic happens, transforming raw ingredients into culinary masterpiec...
08/03/2026

Behind the scenes in food service is where the real magic happens, transforming raw ingredients into culinary masterpieces through intense collaboration, preparation, and passion. It involves meticulous cleaning,pre-shift coordination,and high-stakes, fast-paced ex*****on to create an "effortless" guest experience.

幕後也一樣精彩,更是真正能展現魔力的時刻,不論是活動前與客人緊密的溝通、合作、自己密密麻麻的手寫待辦清單、當然最少不了的是那顆滿滿熱情的心❤️‍🔥~
ㄧ連串讓原始食材轉化為各”傑作”的過程,涵蓋了嚴謹的整潔、繁複的前置作業,以及相當程度的壓力且快速的行動與執行力,只為讓每位賓客享有輕鬆且愉快的用餐體驗🍽️😊

再次謝謝天使客人賦予此 #私廚到妳家 的服務機會,收穫滿滿,祝福闔家平安、喜樂充滿🧧




“Joy is the simplest form of gratitude.”—KARL BARTH開餐前客人一家人特別的餐前感恩禱告,讓當日、讓當下的美好時刻、讓滿滿豐盛的美味滋養著大家、更讓參與的親朋好友們充滿祝福💫♥️而我每次活動總...
06/03/2026

“Joy is the simplest form of gratitude.”—KARL BARTH

開餐前客人一家人特別的餐前感恩禱告,讓當日、讓當下的美好時刻、讓滿滿豐盛的美味滋養著大家、更讓參與的親朋好友們充滿祝福💫♥️

而我每次活動總喜歡紀錄大家享受美食當下滿足且幸福的神情,對我來說已是滿滿的感恩😍😍





新春開工後的第一個外燴餐點服務獻給了特別熱情、溫暖的一家人,適逢228連假的最後一天,大小朋友齊聚,匯聚了滿屋子的歡笑與家人彼此之間的愛,榮幸以美食相會,並感染您們滿滿的祝福♥️💫此次菜單設計與發想的時程較短,謝謝天使客人充份的信任,綜合考...
06/03/2026

新春開工後的第一個外燴餐點服務獻給了特別熱情、溫暖的一家人,適逢228連假的最後一天,大小朋友齊聚,匯聚了滿屋子的歡笑與家人彼此之間的愛,榮幸以美食相會,並感染您們滿滿的祝福♥️💫

此次菜單設計與發想的時程較短,謝謝天使客人充份的信任,綜合考量聚餐地點、人數、參與成員,於是集結了營養、美味又色香味俱全的拿手料理,同時也是大家平常比較不常吃的風味,中西文化一起飄香😋😋

謝謝大家的喜愛、謝謝當日出借整個廚房讓我使用的主人一家人、謝謝當日好多親友、長輩們的鼓勵和讚美、更感謝您們大力的協助與善後、最後再一次感謝Vanessa 的力薦,讓我有機會分享美食給更多的朋友,非常感恩、更感到滿滿的活力與喜悅♥️✨

#私廚到你家 任務完成👍




除夕夜🧨,是與家人團圓歡聚的時刻,一起歡喜迎接 2026 丙午赤馬年,願新的一年~平安健康、事事順心、闔家平安、對未來充滿美好期待,幸福與富貴如駿馬奔騰而來,新年快樂🧧✨新春賀歲🧨馬躍富貴🐎
16/02/2026

除夕夜🧨,是與家人團圓歡聚的時刻,一起歡喜迎接 2026 丙午赤馬年,願新的一年~平安健康、事事順心、闔家平安、對未來充滿美好期待,幸福與富貴如駿馬奔騰而來,新年快樂🧧✨

新春賀歲🧨
馬躍富貴🐎

| Event - Opening reception 開幕茶會|| SAVORY 鹹點 | 🔸 Spanish Garlic Prawns (Gambas al Ajillo)      橄欖油蒜味蝦| BEVERAGE 飲品| 🔸 Pi...
16/01/2026

| Event - Opening reception 開幕茶會|

| SAVORY 鹹點 |
🔸 Spanish Garlic Prawns (Gambas al Ajillo)
橄欖油蒜味蝦

| BEVERAGE 飲品|
🔸 Pink Guava Kombucha
精釀紅心芭樂康普茶

| Dessert 甜點 |
🔸 Tiramisu with homemade blueberry jam
經典義式提拉米蘇佐自煮藍莓醬

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自己都很喜歡的一道西班牙經典Tapas(開胃菜/下酒菜),烹煮方式也非常奔放自由,主要使用大量的橄欖油,接著放入創造此道小菜靈魂的蝦頭、用鍋鏟時而輕、時而重的壓出鮮美的蝦膏,橄欖油立馬香氣撲鼻,一個個夾起功成身退的蝦頭後,放入大量辛香料,特別需要很多的大蒜,可切薄片或蒜末形式以文火慢慢煸炒、爆香,接著放入處理好的蝦子,快速兩面煎熟後,加入適量辣椒以及其它的香草葉迅速再拌炒一番,上桌前趁熱淋上一點白酒和少許新鮮檸檬汁,搭配烤得酥脆的切片圓法,沾食著熱騰騰的蒜末油和蝦子,真的無比完美!

最適合三五好友一起小酌開胃用,每口都有的鹹香酥脆,太滿足了!除了酒,康普茶來搭也非常唰嘴,特別難忘活動時所搭配的紅心芭樂口味,真的太滿足了~ Salud, amigos🥂!

🦐料理小貼士-蝦子處理
*修剪過長蝦鬚,並將蝦頭留起來,蝦身部份去殼、挑去腸泥並清洗乾淨,拍乾水份、灑上些許海鹽、白、黑胡椒和一點米酒稍稍醃漬,並放置一旁備用。

“When you do things from your soul, you feel a river moving in you, a joy.”  — RUMI謝謝2025、更特別謝謝Ruby(清寶 .tw )各個因緣際會和共事,能認...
31/12/2025

“When you do things from your soul, you feel a river moving in you, a joy.” — RUMI

謝謝2025、更特別謝謝Ruby(清寶 .tw )
各個因緣際會和共事,能認識每一位藝術家,
也因應不同展覽的主題,讓我也能「參與創作」,
用食物來延伸或詮釋,讓自己更有感從事著想做的事,
這時,真的能感受喜悅在心中流動💫♥️

謝謝所有給予機會發揮和一直支持鼓勵的朋友們,
感謝大家的照顧和愛護,2026我繼續努力💪🏽

感謝 分享的美照,超級喜歡,用來打包2025完美🥂

We can‘t buy happiness, but we can bake it 🫦👩🏻‍🍳


Happy birthday to the little lady who already steals our hearts! May your life be blessed with endless happiness and cou...
31/12/2025

Happy birthday to the little lady who already steals our hearts! May your life be blessed with endless happiness and countless beautiful moments and love 💗💗

Baby’s First Birthday Smash Cake is made with homemade oat flour ,bananas and apple sauce, garnished with fresh yogurt frosting and blueberries! Definitely the perfect choice if you’re looking for a no added sugar cake for your little one’s first birthday. It‘s moist, flavorful, and so yummy😋

可可愛愛的小可可,姨姨實在太開心知道妳喜歡我特別為妳製作的捏捏糕(Smash Cake)😋😋 看著妳用妳的小手慢慢邊抓、邊捏、邊享用著專屬的蛋糕,真令人感到幸福,願妳一生保有滿滿的愛與祝福,用妳的節奏探索這個世界!

特製的捏捏糕 (smash cake)中,以自製燕麥粉取代精緻澱粉可能造成的麩質過敏,接著以小寶貝們都喜歡的香蕉作為主調,再加入自煮的蘋果醬搭配其中,水果香氣完美與燕麥香融合在一起,清甜而香醇!無糖優格則取代任何形式的糖霜、拌入一點點鮮奶油成為最清新的存在,最上層簡單的再以新鮮藍莓點綴,就是最平凡天然的美味😋😋

🎂捏捏糕 (smash cake): 寶寶的第一個蛋糕!重點在玩、不在吃!不設限的讓寶寶恣意探索,帶引寶貝們用自己的方式去感知周遭的一切,人生就該好好體驗、享受其中😍🎁





#寶寶第一個生日蛋糕🎂
#捏捏糕
#無麩質

Happy 1st Birthday to our little princess, Elysia♥️♥️謝謝親愛的朋友將小寶貝人生第一個重要時刻交給我籌辦,餐點設計上,細心體貼的朋友除為小寶貝特別預訂了一顆專屬寶寶的捏捏糕外、也為來訪的賓...
31/12/2025

Happy 1st Birthday to our little princess, Elysia♥️♥️

謝謝親愛的朋友將小寶貝人生第一個重要時刻交給我籌辦,餐點設計上,細心體貼的朋友除為小寶貝特別預訂了一顆專屬寶寶的捏捏糕外、也為來訪的賓客精心挑選、搭配鹹點、甜點和飲品,更秘密一起策劃了為長輩們驚喜慶生的橋段,為此我們將可麗露們堆疊、妝點,華麗變身,邀請可可的奶奶與阿公,一起與可可慶祝~
祝福 大家的小寶貝可可平安健康、快樂成長♥️
祝福 敬愛的長輩們身體健康、萬事如意🧧
齊聲祝賀 🎈🎂生日快樂🎂🎈





You can’t get a fresher key lime pie than this 🍋開心的歲末聯歡下午茶,更是一場難得集結各位前輩的聚會,索性把後場搬到前場,屬於甜點吧的桌邊服務,但也太害羞一下子成為好多手機的矚目焦點☺️,太感...
29/12/2025

You can’t get a fresher key lime pie than this 🍋

開心的歲末聯歡下午茶,更是一場難得集結各位前輩的聚會,索性把後場搬到前場,屬於甜點吧的桌邊服務,但也太害羞一下子成為好多手機的矚目焦點☺️,太感謝您們一直以來的愛護與支持♥️♥️

敬請享用朵朵新鮮如花的檸檬派🌼,和獻上一個特製的紅豆卡士達派🫘



Better breakfast, Better day 🍳☕️12月的早餐盒,適逢聖誕節前一週,除裝有天使客人一開始就指定一定要有的招牌蘋果派外,推薦客人的餐點包含了大家都愛的可頌三明治🥐、通心粉沙拉🥗,還有耶誕老公公版魔鬼蛋🎅,做完自己...
28/12/2025

Better breakfast, Better day 🍳☕️

12月的早餐盒,適逢聖誕節前一週,除裝有天使客人一開始就指定一定要有的招牌蘋果派外,推薦客人的餐點包含了大家都愛的可頌三明治🥐、通心粉沙拉🥗,還有耶誕老公公版魔鬼蛋🎅,做完自己都好愛,想像著大家開啟餐盒那一剎那的~會心一笑😍

謝謝當日早上客人立即且暖心的回饋 ”Love the box”,
簡潔有力的3個字已讓人感到鼓舞和欣喜,感謝支持💓💓

#裝進喜歡的🎁
#把喜歡的裝進去🎁
#客製點心餐盒

May this Christmas season be full of love, light and laughter for you and your family 🎄🎅願佳節的歡樂與溫馨,為您與家人帶來滿滿的幸福與美好 🥂♥️
25/12/2025

May this Christmas season be full of love, light and laughter for you and your family 🎄🎅

願佳節的歡樂與溫馨,為您與家人帶來滿滿的幸福與美好 🥂♥️


Today & always ♥Be thankful,Be grateful,Be blessed ♾️Happy Thanksgiving ♥♥
27/11/2025

Today & always ♥

Be thankful,
Be grateful,
Be blessed ♾️

Happy Thanksgiving ♥♥

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