「用愛灌溉，希望發芽。」
於2022歲末，由「社團法人唯愛公益協會」發起，與「兩個八月創意設計有限公司」攜手眾多文化創意、風格餐飲等在地品牌，共同跨領域協作所催生的新型態庇護工場，希望透過訓練與反覆練習讓小綠芽們能自食其力，勇敢走出自己的人生！
結合「前店–輕食咖啡店」、「後場–特殊兒工作場域」的經營方式，且全空間採用95％綠建材，除了提供特殊兒實踐自我能力、建構自信能量的良善空間之外，也是你我能盡情享受輕鬆自在、不受拘束的用餐環境。
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綠綠發芽🌱希望工坊，是唯愛公益協會關注特殊兒照護議題的第一步，透過成立希望庇護工坊，從職業訓練開始，培養獨立自主的工作能力，協助他們拿到與社會接軌的鑰匙🔑，減輕特殊兒的家庭負擔。
透過綠綠發芽希望工坊的培訓規劃，讓心智障礙者不再只是手心向上的接受幫助，更透由實際工作體驗獲得自信與肯定，從中感受找到回歸社會的自信心。
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「綠綠發芽」將致力於：
1. 社會化的能力
有別於一般庇護工場，除了提供安全的工作場域之外，更規畫不同活動，並透過唯愛公益協會志工們的深度陪伴，培養小綠芽們的社會化能力，加深其自信心。
2. ⻑期照護者的支援
提供照護者親職教育與支持計畫，安排各項照護者間的互動參訪之規畫，讓小綠芽們在工作中展現自信之外，也提供照護者休息的空間，終結⻑照悲歌。
3. 後續職涯規劃發展
將提供身心障礙者職缺與企業之間的媒合機會，由綠綠發芽合作之各類單位，以一般員工聘雇，確保日後未來的職涯發展，協助小綠芽們回歸社會、培養自力更生的能力。
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「綠綠發芽」六大面向特點：
1. 串聯志工資源
連結唯愛公益協會志工的服務，增加孩子社會化能力，也能帶孩子服務其他機構。
2. 多元活動
除了平時工作活動外，更安排小綠芽休憩時間的各種出遊活動，提高他們與外界接觸的機會，有助於小綠芽的身心健康。
3. 是庇護工場也是網紅店
不同於一般庇護工場，將整體環境打造成舒服、舒適具設計感的工作場域，讓小綠芽們能夠在此開心愉悅的工作。
4. 取之於社會回饋於社會
小綠芽們除了接受社會的各種幫助，在工作之餘，也將安排許多回饋社會之活動，讓小綠芽更能體驗自我價值。
5. 跨界多角企劃營銷
結合眾多不同企業資源，跨界企劃各式各樣時令季節性活動，以自有或聯名品牌共同銷售，更有助於提升合作企業之品牌公益形象。
6. 自有品牌設計經營
透過知名設計團隊規劃整體品牌營銷，除了實體店面的銷售，更結合網路通路的電子商城。
