14/01/2023
#不鏽鋼彩虹紋
【為什麼洗碗機會把不鏽鋼鍋洗出彩虹紋🌈？】
這問題很有趣🤭，如圖一所示，大家初次看到不銹鋼鍋出現這道彩虹時都很驚慌😱，就算事後動用所有中性清潔劑去洗，也無法讓它消失，該怎麼辦呢？🤔
這時若能從科學角度去探討🧑🔬，一切就會很自然，就可採用輕鬆的方式來消除，最後......就會再還洗碗機一個清白（沒錯，這次洗碗機又被誤會了😭）
首先，這彩虹紋🌈在金屬加工業者看來，就是一種"回火色(heat tint)"，當金屬被加熱到某個溫度與滯留的時間，使金屬與氧氣發生氧化作用，形成“金屬氧化層”，因金屬與金屬氧化物的折射率不同，若這時金屬氧化層又恰好達到某個厚度時，光就會被分色出不同光譜帶，形成色譜（紅、黃、綠、藍等皆有可能），因金屬氧化物屬於不溶型的無機物，若用傳統清潔劑是無法輕易去除🤷，所以只能用酸蝕刻（如：醋酸），稍微破壞氧化膜的厚度，讓光的分光被破壞，就看不到彩虹紋了
一般金屬染色工藝主要是靠金屬氧化層的厚度來調控，非化學染色，但若要讓金屬產生單種顏色，則金屬氧化物的膜厚就要非常一致，所以傳統加熱法就不是很好的選擇，業界通常會採用電化學的“陽極處理”來達到這效果（如圖二所示），因為不是色素，所以大家使用上也不用太害怕👌
最後解釋為什麼不鏽鋼會出現彩虹紋？主因是煮菜時🧑🍳，瓦斯爐的高溫與不鏽鋼鍋的作用（如圖三），產生金屬氧化層，而厚度剛好達到光學分光效果就看到彩虹紋（所以...能看到彩虹紋也蠻幸運的，是種種巧合所造成😊），若想去除可以用醋酸稍微侵蝕這層氧化層，就可以讓彩虹紋消失，甚至下次煮菜時，氧化層的厚度改變了，彩虹紋就消失了
重點總結：洗碗機、洗碗機粉、亮碟劑、軟化鹽是無辜的😁
