雙口呂 Siang kháu Lū

11/09/2026

今天確認了我們線上課程 #島嶼粿事 第三次正課紅龜粿和草仔粿的課程內容！

去年做課程拍攝前的問卷，這兩種竟然是大家最想學的前幾名！我們很意外，想這兩種不應該是最常見的嗎🤣

學籽夥伴說，第三次正課會在9/16上架，這兩天也將陸續寄出器具加購的信件，我們非常開心看到許多朋友真的跟著我們動手做。

確認課程內容時，注意到這段佩儀背後的燈光。跟佩儀笑說當時天黑了，也明顯感受到畫面中的佩儀話變少了，是處於體力耗盡、很疲累的狀態🤣🤣

有一天拍攝從早上9點左右，一路拍到晚上11點多，幕前幕後的大家都累翻了😆

希望大家都喜歡佩儀用心備料、製作，還有學籽夥伴們精心拍攝、剪輯所呈現的課程內容~

也很期待已購買線上課程的大家跟我們一起做粿到年底，然後接著就是明年年初的農曆年重頭戲，期待看到大家製作的甜粿、發粿、菜頭粿，和放在貢桌上拜拜的畫面！

也希望有機會在我們大溪三合院的實體課程跟大家見面！

09/09/2026

2026年，是蓬萊米在臺灣的第一百年。

今年6月，我們在大溪三合院舉辦了三場講座，分別從NPO、文學與人文，以及農改場米種研究與培育的角度，一起談臺灣的米。

7月，我們跟著宜蘭 農田裡的科學計畫 芳儀和毅翰的腳步，和一群愛鄉愛土的大人、孩子一起走進田區，收割大秧田，也認識大秧農法。

結束田裡的工作，一行人回到農田裡的科學的空間。芳儀一家特別準備一大鍋他們種的 #哈螺米，還有 糧心聚落宜蘭店 的米冰淇淋。孩子們在冰淇淋上撒滿米果，每個人都吃了好幾碗；那一大鍋飯，孩子們只配海苔，就吃得一乾二淨，大人幾乎都吃不到🤣 我看那飯量一人至少都吃三碗！

除了米飯本來就好吃，用的電子鍋也很重要。但更重要的，或許還有大家在田裡彎腰、收割的勞動。下次孩子再說吃不下，就帶去幫忙農事。

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收割兩週後，換我們在大溪三合院招待芳儀一家。我們用他們的哈螺米帶著大家製作芋粿曲，也從不同米種的特性說明粿的口感與製作。

當天也來了許多熟面孔，有朋友參與了好幾場 #三合院前的百年稻浪 活動。有朋友已經參加三場活動，集滿三個印章，換到了托特包和粿袋。

超級感人！

接著10月，也是我們今年蓬萊米百年系列的最後一系列活動與課程
三合院前的百年稻浪｜蓬萊米百年 工藝與米食

我們要從米與米食，繼續談到盛裝、炊煮與塑形食物的器具和器皿。

10/17 邀請台中 陳彫刻處 到大溪，帶著大家親手雕刻紅龜粿模，再用自己刻的粿印製作紅龜粿。

10/24 邀請大溪康莊90多歲的阿土伯現身說法，和大家聊聊籠床、米篩、飯桶等曾經存在於日常生活裡的傳統木器與食器。

10/31 邀請新竹 土鍋飯糰 Donabe Onigiri，帶著大家運用大溪的地方食材，製作日式飯糰。

從三合院的講座、走進田區、走進廚房，再一起認識曾與米和米食密不可分的器具與食器！

05/09/2026

有天老闆突然收到水保署菁菁姐的line好友邀請，嚇到🤣🤣

菁菁姐說才上線幾天點閱率破4萬，很驚人！老闆還摸不著頭緒，原來是之前的訪談。

竟然還分上下集！佩儀問說，到底說了什麼可以講兩集啦！

📢《農村放送頭》S3-EP104｜從阿嬤的粿到國際餐桌：雙口呂用米食傳承台灣土地與世代記憶(上)🎧 來賓：雙口呂文化廚房創辦人／黃騰...

05/09/2026

宜蘭的朋友，我們9/15見喔！

24/08/2026

🥰🥰🥰

24/08/2026

轉眼間，《島嶼粿事》第二階段課程也正式上架了！

第一階段帶大家做了蘿蔔糕與芋粿曲，這次又多了幾道米食跟大家見面，從米篩目、紅白小湯圓，到甜鹹兩種包餡大湯圓（大家常常敲碗實體課要開的湯圓課🤣），也一起整理了閩客米食，以及傳統與現代器具的內容。

如果你已經開始上課了，很歡迎大家到課程頁面留下評論。

不用寫得很正式，想跟我們分享哪一道最想做、哪個地方讓你印象最深，或是自己實際做完之後的心得，都很歡迎。看到大家開始動手做，對我們來說其實就是很好的回饋☺️

另外也先跟大家預告，學員專屬的器具加購方案，預計會在九月初開放預購。

到時候學籽會再透過 Email 以及課程專屬 FB 社團通知大家，並提供加購表單連結。有需要的朋友記得留意後續公告喔！

課程食譜講義的部分，也跟著這一階段的課程上架開放下載了，大家可以直接在上課頁面找到，期待接下來看到大家陸續做出自己的米食作品～
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▍留下評價的方式很簡單 💬

1. 登入學籽官網（https://seeds.com.tw/）
2. 點右上「大頭貼」→「我的課程」→ 點進本課程
3. 點選影片下方的「評價課程」按鈕
4. 留下星等與評價內容（需為有意義的通順文字，而非相同內容重複排列之文字）

🎁待系統審核通過，將自動寄送 500 元折扣碼信件至你的會員信箱，作為感謝你對我們的支持的小小謝禮，下次購買課程可以使用喔！

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▍如何開始上課？
請使用當初購買課程的帳號登入學籽官網，接著點選右上角「我的課程」進入教室，即可觀看課程影片。

👉查看操作畫面：https://to.seeducation.tw/HelpcenterC3
👉有任何觀課上的問題，都可以私訊學籽粉專 https://m.me/seeducation.tw

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目前第二階段已正式上架，第三階段預計於 9/16 上架，第四階段預計於 10/14 上架。

也請大家再等等我們，後面的米食還有很多☺️

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【島嶼粿事｜循著節氣，親手炊製 16 道有故事的傳統米食】

👉課程連結：https://seeds.com.tw/courses/siangkhaulu
👉現在購買，結帳輸入「kueh300」即可再享 NT$300 折扣優惠

學籽合作線上課程 © 2026 Seeducation. All Rights Reserved.
#雙口呂 #島嶼粿事 #臺灣米食文化 #學籽 #線上課程

21/08/2026

我們從實體課程開始，到今年與學籽合作做了線上課程，跟著學籽夥伴討論課綱，才發現透過線上課程要把「米食」教清楚，真的有不少東西可以分享。

什麼米適合做什麼、米要泡多久、米漿要打到什麼狀態，這些在實體課程中能讓學員看到、摸到，但要變成線上課程，就會需要一個個品項重新整理。

我們把常用的 #3種米種 重新整理，從米的特性開始講；也把這些年做過、調整過的 #16道臺灣米食，甚至有部分是實體課程，因為製程或時間限制不曾教授過的，從日常吃的油飯、碗粿、蘿蔔糕，到節慶才會出現的紅龜粿、草仔粿、芋粿曲、湯圓，一道一道放進課程裡。

我們也不只想教大家怎麼料理。

天公生為什麼拜紅龜粿？
加入艾草、鼠麴草的草仔粿差異？
芋粿曲形狀的用意？

所以這次也整理了 #6大臺灣歲時節慶 的米食文化故事，希望大家做完一樣米食，也能知道它為什麼會在那個時間點，出現在我們的餐桌或供桌。

另外一件我們很在意的，是這些做法不只能在傳統阿媽的廚房裡完成。

調理機、電鍋，這些現在家裡常見的器具，其實就可以做很多種類的米食。我們花了不少時間把傳統做法重新調整，希望讓大家不用等過節，也不用準備一整套專業設備，平常想吃的時候就可以自己做，讓這些米食可以回到大家的廚房中。

最後整理完，就是這堂我們想與大家分享的線上課：

【 3 種米種、16 道米食、6 大歲時文化故事，還有一套在家裡就能開始的做法 】

如果你也一直很喜歡臺灣的米食，卻總覺得「好像只會吃，但真的要自己做就不知道從哪裡開始」，邀請你跟我們一起，從這堂課開始，跟著我們慢慢把它學起來～

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【島嶼粿事｜循著節氣，親手炊製 16 道有故事的傳統米食】

👉課程連結：https://seeds.com.tw/courses/siangkhaulu
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👉現在購買就可以開始上課！

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#雙口呂 #島嶼粿事 #臺灣米食文化 #學籽 #線上課程

【島嶼粿事｜雙口呂臺灣米食文化課】線上課程募資中

16/08/2026

也有變化吃法的七夕粿！🤩🤩

📣📣📣澎友們期待一年一度的限定商品來啦!!!📣📣📣
今年特地跟澎湖最強早午餐店 合作
新推出兩種醬料與澎友們分享
訂購方式也稍作修正 將七夕粿與醬料分開來販售
讓澎友們能更自由的選擇自己喜歡的搭配方式

⭐️⭐️澎福七夕情人粿預購開始⭐️⭐️
預購時間:即日起~08/18 12:00 止
❤️今年一樣有開放馬公市區的取貨點唷
馬公取貨點為質感伴手禮店- 裕威銓海產
(位於六扇門正對面 馬公市光明路71號)
📍取貨時間:七夕情人節當天(08/19)(三) 湖西 16:00~18:30 馬公 16:30~21:00
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📍訂購方式一律採連結填單訂購
📍另外開放優惠加購澎福鮮磨花生醬只要199元/瓶 (原價250元/瓶)
❤️❤️❤️ 訂購連結: https://reurl.cc/OQvzOg ❤️❤️❤️
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商品皆採當天現做,若有提前製作完成,
將會開放提前取貨,敬請鎖定限時動態唷~
🔸七夕情人粿🔸
澎福食品獨家販售
全新沾醬新吃法~
讓傳統味更加有創意~
📣 經典原味(NO沾醬) 💰 60元 / 盒 / 6 片 (全素)
📣 炸棗爸鮮磨花生醬 💰 30元 / 份 (全素)
📣 店長手炒黑糖 💰 30元 / 份 (全素)
📣 香菜成癮美乃滋 💰 30元 / 份 (含蛋奶的植物五辛素)
📣 高麗菜酸美乃滋 💰 30元 / 份 (含蛋奶的植物五辛素)
七夕限定商品
數量有限,售完為止.先搶先贏~
想吃的澎友趕緊至連結訂購唷
祝澎友們情人節快樂~~~
#澎福獨家 #澎福古棗味 #澎福食品 #福榮餅舖 #三代傳承 #澎湖七夕必吃 #創意新吃法 #情人節快樂 #情人節 #七夕粿 #澎福鮮磨花生醬 #裕威銓海產行

16/08/2026

昨天分享了新北貢寮的青草七夕粿，今天分享澎湖的白色七夕粿🤩🤩

我們一家下週會去追粿、看澎湖朋友拜七娘媽，好期待😆