一荳咖啡

18/07/2021

大家早安，小編今早為大家帶來前幾天剛到貨的新咖啡豆的資訊！

瓜地馬拉-阿提特蘭產區 - 藍湖背影
Guatemala Traditional Atitlan Blue Lake

規格：SHB
品種：Bourbon, Caturra, Typica
產區：Atitlan地區
海拔：1,500 - 1,800 m
採收時期：9月 - 4月
精製方式：100%水洗處理法
參考風味：花香、杏桃、砂糖、水果糖、柑橘
規格：SHB EP/水洗處理法

產品介紹

瓜地馬拉位於中美洲，為全世界前十大咖啡生產國，主要產地有安地瓜、阿提特蘭湖、科萬等地七大產區。而各產區擁有獨一無二的風味，地形上有著雨量豐富穩定再加上肥沃的火山灰土壤，使得瓜地馬拉各地都擁有適合種植咖啡的自然環境。

阿提特蘭湖產區是瓜地馬拉四大火山咖啡區之一。周圍也環繞著三座火山（阿提特蘭火山Volcán Atitlán、聖佩德羅火山Volcán San Pedro、托利曼火山Volcán Tolimán）。

阿提特蘭產區土壤為有機物質，也使得本區的咖啡有著迷人的香濃氣味，且90%的咖啡沿著陡峭的斜坡栽種，一直延伸至阿提特蘭湖，也就是該國最大且最著名的湖。

15/05/2021

大家午安，小編今天為大家帶來剛到手的生豆的產地訊息 ! 墨西哥 - 恰帕斯 庫斯蒂克莊園 鳳尾綠鵑 雨林認證 SHG【水洗處理法】

Mexico Chiapas Custepec Estate Resplendent Quetzal SHG EP Washed

規格 : SHG EP、雨林認證
品種：Yellow Caturra黃卡杜艾、Bourbon波旁、Catimor卡帝莫
產區：恰帕斯地區 Chiapas
海拔：1100 m
採收時期：12月 - 4月
精製方式：水洗處理法
SHG EP/水洗
恰帕斯(Chiapas)產區與瓜地馬拉相鄰。馬德雷山脈(Sierra Madre)提供了優質咖啡所需的海拔與火山土壤。咖啡生長在山脈和叢林中，提供了適當的溫度、溼度和降雨條件，為咖啡植物帶來了適當地種植條件提供高品質咖啡。墨西哥的土地面積和地理環境，造就了豐富的生物多樣性。大多數的咖啡均在熱帶雨林種植，有助於保護恰帕斯產區的野生環境同時也當作咖啡的遮蔭樹。庫斯蒂克(Custepec)種植園位於恰帕斯州的高山上，而這個區域是在「Triunfo」生物圈保護區的地方，有各種各樣的常綠森林、鳥類和各種物種，這是一個自然保護區，瀕臨滅絕的動植物也生活在此區。值得一提此區出沒的鳥類「鳳尾綠鵑」出沒在墨西哥到巴拿馬等地，主要出沒在雲海繚繞的深山森林內。別名「阿茲特克鳥」，被認為是羽蛇神(格查爾神)的化身，享有神聖的地位。

27/11/2020

提神的好方法，你，試過了嗎？

不信你試試～（誤
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打翻在電腦上效果加倍。
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12月寫字入門班已全數額滿，
1月份課程預計12/1開始招生。
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筆：BIC 原子筆
紙：iPaper
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23/11/2020

新豆上市，歡迎及早預約。

#從現在開始
#只喝好咖啡

16/09/2020

早安！

不希望咖啡太苦的話，
水溫不要太高，
粉不要磨得太細。

不希望日子太苦的話，
標準不要太高，
對錯不要分得太細。

19/08/2020

咖啡手工烘焙，
接單現烘，新鮮配送。

開幕優惠：9/15前，全面八折起。
（親自取貨另有優惠）