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妙高十割蕎麥麵

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妙高十割蕎麥麵

獨家引進日本妙高十割蕎麥麵
無麩質 / 百分百蕎麥製作

28/04/2025

【上電視節目咯！】
我們引以為傲的妙高十割蕎麥麵，來自新潟百年老店「嶺村製麵」。最近，日本超人氣節目《有吉的正直散步》也到我們原廠在東京的門市採訪囉！
這次節目介紹的拉麵和我們台灣進口的「十割蕎麥麵」都是出自同一家製麵廠！職人們用心製作每一條麵條，無論是拉麵還是蕎麥麵，品質都非常有保證。

想感受一下現場的氣氛嗎？
點這裡看影片！
👉https://drive.google.com/file/d/1Eh-OZ1fOM-aDwE1fkW-KNfrUZAmBqtz7/view?usp=drive_link

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24/11/2024

🌿【季節限定】新蕎麥麵登場！🌿

各位期待已久的季節美味『新蕎麥麵』正在火熱追貨中，目前已在路上運送，請大家再稍等片刻！一年一度最新鮮、最自然的香氣與甘甜，Q彈的口感與滑順的喉韻更是無與倫比。簡單烹煮即可享用，保證每一口都讓您滿足！💛

感謝大家的耐心等待，請隨時關注我們的最新消息，一起迎接這道美味登場吧！

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15/09/2024

🌿【白蘿蔔絲蕎麥麵】— 清爽與健康的絕佳選擇🌿

大家知道日文的「大根」是什麼嗎？其實就是我們熟悉的白蘿蔔！這道蕎麥麵結合了新鮮的白蘿蔔絲，脆爽可口，與我們的十割蕎麥麵完美搭配，帶來清新又獨特的風味享受！特別是，我們的日本東京店長推薦，這款組合在埼玉縣的部分餐廳有供應，如果您有機會到日本遊玩，別忘了去嚐嚐這道正宗的日本美味！而且，這款料理在家也能輕鬆製作，非常簡單！

📍 Myoko Soba，100%純蕎麥製作，傳承百年的手工技藝。讓我們一起享受這道清爽又健康的日式料理，為您的餐桌增添更多夏日清涼吧！

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25/08/2024

🔥 盛夏酷暑，來碗清涼的妙高十割蕎麥麵，讓您透心涼！🔥

在這炎熱的季節，最適合來一碗清爽的蕎麥冷麵。妙高十割蕎麥麵採用100%純蕎麥，無添加任何其他成分，讓您品味最純正的蕎麥香氣。無論是涼拌、搭配冰鎮湯汁，還是作為夏日的清涼小食，都能讓您在這酷暑中找到一絲清涼。

📍 想更深入了解我們的產品？立即瀏覽我們的官網，品嚐這份天然又健康的夏日美味！

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13/07/2024

最近，關於100%蕎麥麵的新聞再次引起了人們的關注。在日本被稱為“十割蕎麥”，意指完全由蕎麥粉製成，沒有添加任何其他穀物或填充物。這種純粹的蕎麥麵以其獨特的口感和濃郁的蕎麥香氣廣受喜愛。

我們很高興地介紹，由日本嶺村製麵製作的十割蕎麥麵，現在在台灣也可以品嚐到。嶺村製麵擁有超過100年的歷史，目前由第五代社長經營，他們堅持使用國產的優質蕎麥，並採用傳統工藝精心製作每一根蕎麥麵。這種百年傳承的工藝，確保了每一口蕎麥麵都保留了最純正的風味和最高的品質。

📢 100%十割蕎麥麵的特點

營養豐富：蕎麥富含蛋白質、膳食纖維和多種重要營養素，如錳和維生素B群。特別是蕎麥中的黃酮類化合物如芹菜素，有助於增強免疫力和改善血液循環。

無麩質：對於麩質過敏或需避免麩質的人群來說，100%十割蕎麥麵是理想的選擇。它不含小麥，完全由蕎麥製成，適合大多數飲食需求。

低血糖指數：與傳統麵食相比，蕎麥麵的血糖指數較低，有助於穩定血糖水平，特別適合需要控制血糖的人群。

另外，製作100%十割蕎麥麵需要一定的技巧，因為蕎麥粉不含麩質，難以形成有彈性的麵團。專業的製麵師會使用預糊化技術來提高蕎麥粉的粘結力，使麵條更易於成型並保持其獨特的質地。

無論是熱食還是冷食，100%十割蕎麥麵都能帶來極致的美味享受。你可以將其搭配鰹魚高湯、昆布湯等日式湯底，或是用於沙拉和炒麵中，變化多樣，風味獨特。

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28/06/2024

📣 新品登場！🎉

全新櫻花烤麩，只選用100%日本國產小麥粉與日本國產糯米粉，讓您享受到最純正的品質與風味。櫻花烤麩不僅顏色粉嫩，更有獨特香氣，是味噌湯和茶碗蒸的絕佳搭配。趕快來試試吧，讓粉紅櫻花的味道在舌尖綻放🌸✨

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05/06/2024

最新創意料理——葵鹽冷麵（藍色鹽冷麵）！為了迎接夏天的到來，特別用了葵鹽（藍色鹽）做湯底，看起來是不是很清涼呀~ 不是Blue Hawaii 🏝️🍹🏖🍸哦。
以鹽為基底的湯頭非常適合作為冷麵的湯底，與鰹魚油或煮干油搭配，風味絕佳。最特別的是，我們發現加上清爽的檸檬汁後，湯的顏色會變成紫色💜，既美觀又有趣！

大家有興趣也可以在家試試唷。只需注意不要加太多檸檬汁，否則會變成檸檬冷麵，就沒那麽好吃了哦。一起來挑戰新的視覺跟味覺體驗吧！🍜

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30/04/2024

5月5日，妙高十割蕎麥麵的週年慶，只剩最後五天，只要是透過Facebook或是IG訂購，每購買一包蕎麥麵就會贈送一包特調醬汁。一年一度的一次活動，請把握最後機會唷！ 🍜

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23/03/2024

隨著3月天氣的多變，從寒冷到溫暖不定，春天已悄悄到來。這個換季的時刻，不妨讓我們的餐桌也迎接一些新變化吧😄

為何不嘗試將熱騰騰的拉麵換成清新的十割蕎麥麵呢？😋 今天雖然是日本慶祝「まぜそば（拌麵）」的日子，但我們在這裡要特別推薦妙高十割蕎麥麵。

無論您已是蕎麥麵的愛好者，還是首次接觸，都強烈建議您試試看。十割蕎麥麵以其簡單而純粹的美味，將為您的春日帶來一份特別的風味體驗！

更令人興奮的是，5月5日是我們妙高十割蕎麥麵的週年慶！為了慶祝這個特別的日子，從現在開始直到5月5日為止，只要是透過Facebook或是IG訂購，每購買一包蕎麥麵就會贈送一包特調醬汁。這是一年一度的活動，千萬不要錯過這個絕佳的機會喔！
🍜

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25/02/2024

今天又要分享我們日本店長的實際體驗。他說這次的目的是為了學習其他縣市生產的蕎麥麵，特意來到了島根縣。尤其在出雲大社周圍有許多蕎麥麵店，其中他拜訪了專賣“十割蕎麥麵”的砂屋。跟我們產品一樣！也是十割=100%蕎麥！這家店裡賣的比我們妙高產的蕎麥更寬，感覺是鄉村風格的蕎麥麵（什麼是鄉村風格呀 ... 就是比較local啦），色澤和蕎麥殼一起混入，蕎麥麵的顏色看起來更深，味道也比較重（不夠看個人喜好，有的人喜歡把殼去乾淨）。
這種蕎麥麵不是沾著醬汁吃，而是把醬汁直接倒上去吃。而且是階梯式的吃法，有3層疊式木盒。第一層用過的湯汁，可以繼續倒在第二、第三層重複使用。每一層可以搭配不同配料：天婦羅花、海苔、蔥花、蘿蔔泥、山藥泥等等。在品嚐的同時，我們店長說吃法隨地域的變化也跟著不同真是有趣。
另外，蕎麥湯也很美味，出雲蕎麥麵與平時吃的蕎麥麵雖然不同，但結論是也很美味😋。蕎麥麵在島根非常普遍，無論是居酒屋還是酒店的早餐都會供應，算是代表島根的料理。對於喜愛蕎麥麵的人來說，真是無法抵擋啊〜大家有到島根遊玩的話，別忘了來一碗喔 🍜

等不及去到日本的朋友，請歡迎先參觀我們的官網 👉 https://precoshop.company

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