北海漁鋪

北海漁鋪 我們以『船內急凍、漁港直送、真空鮮魚、安全把關』作為我們的經營理念，提供您最直接與最新鮮的服務。 我們不嘩眾取寵，就是給您新鮮與純粹
讓您吃到健康、吃的滿意是讓我們持續進步的動力！

18/07/2025

#小卷 #小卷🦑 #熱炒 #熱炒配酒 #熱炒🍻 #熱炒料理 #中卷 #中卷料理 #中卷透抽
食魚學堂第四課👉【台式海味 － 三杯小卷】👈

現撈感的小卷來個三杯
醬香+九層塔香的家常熱炒
就是會想和你一起坐下來吃飯聊天話家常 不自覺拿著筷子一直夾🥢

Follow me ！跟著北海吃起來

主角：北海漁鋪「急速活凍小卷」
http://www.hifish.com.tw

廚師：平常帶孫的阿嬤
兒孫和親友都回來團圓
準備了一桌子的好菜
孫子說好想吃阿嬤炒的三杯小卷👧😜

🐟漁產小百科－鎖管🐟

小卷=小管=中卷=透抽=鎖管
其實它們只是身材尺吋不同而已喲

出生▸米你小卷▸小卷(小管) ▸中卷(透抽)▸大卷

鎖管從生出後由拇指大的迷你小卷
長大成10幾公分的小卷(俗稱小管)
再長大到30公分就是中卷(也就是俗稱的透抽)
再長大到40公分以上就是「炮管(大卷)」。

🐟北海漁鋪「急速活凍小卷」🐟
不同於一般市面上所販賣的冷藏小卷
以船艙急速活體冷凍的方式，留住最佳鮮度
肉厚甘甜又新鮮，由於體型較小，更加適合整尾入菜。

『船內急凍、漁港直送、真空鮮魚、安全把關』
我們不嘩眾取寵，只想獻上海洋的新鮮與純粹
讓您吃到健康、吃得滿意！！

#三杯小卷 #小卷 #北海漁鋪 #永續漁業 #珍惜海洋資源

🈶更多海鮮請上賣場選購 🈶
官方網站：www.hifish.com.tw

根據資料記載最早的火鍋起源在商周，有一種炊具叫「鼎」，專門用在祭祀和慶典，是貴族吃飯用的容器，所以有「鐘鳴鼎食」的由來。將牛、羊肉等食材通通都放入鼎中，然後在底部生火把食物煮熟後先置於簋，再切小塊分食，是火鍋的起源。隨著時代的變遷，火鍋的吃...
22/10/2022

根據資料記載最早的火鍋起源在商周，有一種炊具叫「鼎」，專門用在祭祀和慶典，是貴族吃飯用的容器，所以有「鐘鳴鼎食」的由來。
將牛、羊肉等食材通通都放入鼎中，然後在底部生火把食物煮熟後先置於簋，再切小塊分食，是火鍋的起源。
隨著時代的變遷，火鍋的吃法越來越多元化，更延伸出各種創新吃法和特色。

「海鮮」就是小編吃火鍋🍲時必吃的食材之一!!!!!
一人獨享小火鍋也可以吃得很澎派🦐
把新鮮的蛤蠣、魚片、草蝦放入火鍋中涮熟~
不用沾醬吃原味就很鮮甜🤤
煮過海鮮的湯頭鮮味十足～拿來煮粥也超好吃喔😋

✨半野放 SPA 蛤蠣(450g ±10%/包)
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✨野生紅條石斑清肉切片(150-200g/包)
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✨特級活凍草蝦(8P/300g±10%/包)
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✨北海手工花枝丸 (7~8顆/300g±10%/包)
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✨手工牛蒡天婦羅（250g-300g/包）
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✨手工香菇貢丸（250g±10%/包）
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我們不嘩眾取寵，只想獻上海洋的新鮮與純粹
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#北海漁鋪 #文蛤 #蛤蜊 #草蝦 #紅條石斑清肉 #手工花枝丸 #手工牛蒡天婦羅 #手工香菇貢丸 #快速上桌 #就是要吃鍋 ＃快速上桌 #永續漁業 #珍惜海洋資源
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北大門市：新北市三峽區大德路206號

冷冷的天氣🌬來一口熱呼呼的蒸蛋~~整個溫暖身心靈🥰布丁般滑嫩綿密的蒸蛋🥘完美融合蛤蜊的鮮甜美味🤤與鮮味十足爽脆Ｑ彈的蝦仁🍤鮮甜好滋味入口超級滿足!!!!✨半野放 SPA 蛤蠣450g ±10% https://reurl.cc/Dy7axO...
15/10/2022

冷冷的天氣🌬
來一口熱呼呼的蒸蛋~~
整個溫暖身心靈🥰

布丁般滑嫩綿密的蒸蛋🥘
完美融合蛤蜊的鮮甜美味🤤與鮮味十足爽脆Ｑ彈的蝦仁🍤
鮮甜好滋味入口超級滿足!!!!

✨半野放 SPA 蛤蠣450g ±10%
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✨無磷酸鹽調理蝦仁 150g±10%
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北大門市：新北市三峽區大德路206號

晶瑩剔透的外皮下包裹著飽滿的肉餡～用料大方毫不手軟🥘一口咬下油蔥🧅香氣和肉餡🥩湯汁四溢荸薺口感爽脆清甜，蔥和芹菜特有香氣讓燕丸吃起來更加美味😋小編強烈建議 吃火鍋🍲絕對要吃燕丸!!!!!吃過一次絕對讓您驚豔🥰✨手工福州燕丸250g±10%/...
08/10/2022

晶瑩剔透的外皮下包裹著飽滿的肉餡～
用料大方毫不手軟🥘
一口咬下油蔥🧅香氣和肉餡🥩湯汁四溢
荸薺口感爽脆清甜，蔥和芹菜特有香氣讓燕丸吃起來更加美味😋

小編強烈建議 吃火鍋🍲絕對要吃燕丸!!!!!
吃過一次絕對讓您驚豔🥰

✨手工福州燕丸250g±10%/包
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#北海漁鋪 #手工福州燕丸 #燕丸 #冰箱必備 #大人小孩都愛
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01/10/2022

午仔魚油脂豐富，肉質軟嫰~~
台灣有句俗諺 「一午、二鯧、三鮸」意指最好的魚是午仔魚🐟
可想而知午仔魚的鮮美程度🤤

簡單抹鹽🧂香煎再擠點檸檬🍋提味~
就能品嚐到午仔魚🐟魚肉細嫩鮮美的好滋味😋

🥨貼心小提醒: 食用時請小心魚刺喔~

✨現流急凍午仔魚(單隻裝/200g~250g/包)
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25/09/2022

清爽又簡單的紙包魚料理🥧
超適合現在這種忽冷忽熱的天氣～
一出鍋小編就等不及先夾一大塊魚肉放入口中🤤🤤🤤
鮭魚菲力混合奶油香🧈和蒜頭🧄香氣刺激著味蕾
還伴隨一絲絲魚肉本身的鮮甜😋
接著是檸檬🍋的清新微酸口感～超清爽～~~
令人一口接一口😋吃再多也不膩!!!

✨特級鮭魚菲力（250-300g/包）
https://reurl.cc/bEy4Gv

🍽 氣炸紙包檸檬鮭魚菲力
材料:
鮭魚菲力、奶油、檸檬、黑胡椒、鹽、蒜末、小番茄、烘焙紙
做法:
1. 鮭魚菲力用紙巾擦乾水份，撒上黑胡椒、鹽抹勻，放在烘焙紙上，再擠上一點檸檬汁
2. 烘焙紙內放入奶油＋小番茄，最上面鋪上檸檬片，將烘焙紙像糖果一樣包起來
氣炸鍋185度15-20分即可取出擺盤

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晚上想小酌一杯🍺但又煩惱沒有配菜嗎😆😆😆來來來!! 這道料理學起來!!!!!!!超簡單又快速～還不用擔心魚肉煎的醜不拉機🤣源自雪山山麓天然湧泉，以自然漁法培育而成，🐟魚體自然散發出淡淡水果清香~香魚本身油脂豐富，肉質鮮美有嚼勁😋接近臟腹部位...
24/09/2022

晚上想小酌一杯🍺
但又煩惱沒有配菜嗎😆😆😆
來來來!! 這道料理學起來!!!!!!!
超簡單又快速～還不用擔心魚肉煎的醜不拉機🤣

源自雪山山麓天然湧泉，以自然漁法培育而成，
🐟魚體自然散發出淡淡水果清香~
香魚本身油脂豐富，肉質鮮美有嚼勁😋
接近臟腹部位會帶些微微的苦甘味
擠點檸檬🍋和椒鹽🧂沾著吃就很美味～
跟小編一樣喜歡ㄘㄥˋ刺的人絕對超愛🤤🤤🤤

✨雪山香魚（500g±10%/包)
https://reurl.cc/qN4bQp

🍽氣炸香魚
材料:
香魚、油、椒鹽
做法:
1. 香魚用紙巾擦乾水份，放入氣炸鍋中，200度8分鐘後翻面，再氣炸200度5分鐘
2. 取出擺盤撒上椒鹽即可

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食慾之秋🍁秋天正是大啖肥美海鮮的時候!!!!還不趕快吃起來🤤🤤🤤📣9/30前至北海漁鋪官網採購，結帳輸入優惠代碼＂HIFISH0930＂還可享9折優惠~~趁有優惠，趕快把冰箱補滿吧😉😉😉『船內急凍、漁港直送、真空鮮魚、安全把關』我們不嘩眾取...
21/09/2022

食慾之秋🍁
秋天正是大啖肥美海鮮的時候!!!!
還不趕快吃起來🤤🤤🤤

📣9/30前至北海漁鋪官網採購，
結帳輸入優惠代碼＂HIFISH0930＂還可享9折優惠~~
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頂級西班牙伊比利豬，與松露、鵝肝、魚子醬並列歐洲「夢幻傳奇食材」之林🥂伊比利豬生長期間吃的多是橡果，所以身上有不輸給上等牛肉的均勻油花🤤且肉質帶有獨特誘人的榛果香氣~~油脂豐富的伊比利霜降豬🐷入口後油脂隨著溫度像奶油般🧈化在嘴裡裹上金針菇後...
17/09/2022

頂級西班牙伊比利豬，與松露、鵝肝、魚子醬並列歐洲「夢幻傳奇食材」之林🥂
伊比利豬生長期間吃的多是橡果，
所以身上有不輸給上等牛肉的均勻油花🤤且肉質帶有獨特誘人的榛果香氣~~

油脂豐富的伊比利霜降豬🐷
入口後油脂隨著溫度像奶油般🧈化在嘴裡
裹上金針菇後，
增添了爽脆的口感～吃再多也不膩口😋

Ps.跟小編一樣偷懶的話，可以用現成烤肉醬調味喔ＸＤ

✨頂級西班牙伊比利豬霜降火鍋片（300g±10%/包）
https://reurl.cc/5p38jM

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讓您吃到健康、吃得滿意！！
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萬里區野柳里
Xinbei
207

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Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
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