晨食商行

晨食商行 『晨食商行，誠實用心每一道食材，只想給你們最好的。』

一切的開始，來自於一位父親對於子女的愛的表現。
父親長年在外奔波養家，辛苦扶養孩子們長大，外食居多的父親了解到，要吃到無化學添加的料理有多難得，在西餐主廚大女婿的用心堅持下，父親的期望一步一步開始實現。

我們剛創業時命名為晨食坊，取自於諧音「誠實坊」，希望能將父親的信念，以低添加甚至無添加的堅持做出全家大小都能安心食用的料理，誠實地對待我們所製作的餐點。2020年7月展開全新的網路宅配通路，更名為晨食商行，希望把用心的美食分享給更多的朋友。

我們主打的宅配商品有『手工純鮮奶夾餡吐司、手工熬醬料與自家熬煮高湯包』。
🏷 純鮮奶吐司基底使用日本進口高筋麵粉、乳香世家鮮奶、英國鮮奶油、日本上白糖、法國發酵無鹽奶油來製作，夾餡料也是每日新鮮調配。
🏷 手工熬醬使用自家種植甜羅勒製作青醬，西西里醬則將青醬成為其基底，調出適合搭配海味之醬底。
🏷 蔬菜高湯包中則使用了10種以上蔬菜熬煮而成，並使用初榨橄欖油為調製打成各種基底油品。

各種食材處理的工序，都深植著晨食坊對於食材的用心，這樣的用心我們希望透過網路宅配，能讓更多人能夠安心食用，而多方面的堅持就是想讓更多人品嚐到食物最真實的原味。

/ 晨食商行，誠實用心每一道食材，只想給你們最好的。/

天氣很熱，廚房更熱～～等待發酵的時間，真的要準備一大杯麥茶在旁邊，才不會中暑～用心善待每一顆等著發酵的麵團，心情很平靜，請多多支持用心製作的吐司～♥️
15/07/2023

天氣很熱，廚房更熱～～等待發酵的時間，
真的要準備一大杯麥茶在旁邊，才不會中暑～
用心善待每一顆等著發酵的麵團，心情很平靜，請多多支持用心製作的吐司～♥️

這個太誇張了啦，做完誰捨得吃啦～日本的朋友真的太強大了！�這如果讓憨編處理，塗完果醬，然後就直接吃了啊，哪還留到畫完勒～～
24/06/2023

這個太誇張了啦，做完誰捨得吃啦～日本的朋友真的太強大了！�這如果讓憨編處理，塗完果醬，然後就直接吃了啊，哪還留到畫完勒～～

晨食商行祝大家端午節平安，今天吃粽子不吃吐司，不然粽子吃不完要吃好多餐～趕快消一消～哈哈哈哈哈哈(憨編通常端午後會胖三公斤)
22/06/2023

晨食商行祝大家端午節平安，今天吃粽子不吃吐司，不然粽子吃不完要吃好多餐～趕快消一消～哈哈哈哈哈哈(憨編通常端午後會胖三公斤)

最近天氣不太穩定！外出時雨傘薄外套記得要準備好！轉眼又到了竹筍的季節了！家裡一定要準備晨食商行的高湯～營養快速又方便！竹筍雞高湯到底為什麼會這麼的好喝啦！！！(憨編超愛喝湯)
24/05/2023

最近天氣不太穩定！外出時雨傘薄外套記得要準備好！
轉眼又到了竹筍的季節了！家裡一定要準備晨食商行的高湯～營養快速又方便！

竹筍雞高湯到底為什麼會這麼的好喝啦！！！(憨編超愛喝湯)

憨編冷知識～～！全世界對於吐司都有不同的叫法，請看！！！英语：Toast法语：Pain grillé西班牙语：Tostada意大利语：Pane tostato德语：Toastbrot葡萄牙语：Pão torrado俄语：Тост (Tost...
16/05/2023

憨編冷知識～～！

全世界對於吐司都有不同的叫法，請看！！！

英语：Toast
法语：Pain grillé
西班牙语：Tostada
意大利语：Pane tostato
德语：Toastbrot
葡萄牙语：Pão torrado
俄语：Тост (Tost)
日语：トースト (Tōsuto)
韩语：토스트 (Toseuteu)
中文：吐司 (Tǔsī)
香港：多士

愛吃吐司的憨編也愛讀書～哇哈哈哈

憨編祝全天下的母親，母親節快樂～啾啾
14/05/2023

憨編祝全天下的母親，母親節快樂～啾啾

親愛的大家，經過整個月的等待，晨食商行恢復正常供貨啦！把廚房整理的乾乾淨淨，測試與調整吐司和其他產品的比例，確保每次的品質，�感謝大家的等待，歡迎下單，謝謝。
01/05/2023

親愛的大家，經過整個月的等待，晨食商行恢復正常供貨啦！
把廚房整理的乾乾淨淨，測試與調整吐司和其他產品的比例，確保每次的品質，�感謝大家的等待，歡迎下單，謝謝。

憨編來上課～今天來談談「酵母」！麵包酵母是製作麵包必備的重要材料之一。它是一種微生物，能夠利用麵粉中的糖分和澱粉，產生二氧化碳和其他氣體，使麵團膨脹發酵，讓麵包變得鬆軟、蓬鬆且有彈性。麵包酵母分為酵母菌和乳酸菌兩種，其中酵母菌是最常用的一種...
11/04/2023

憨編來上課～今天來談談「酵母」！

麵包酵母是製作麵包必備的重要材料之一。它是一種微生物，能夠利用麵粉中的糖分和澱粉，產生二氧化碳和其他氣體，使麵團膨脹發酵，讓麵包變得鬆軟、蓬鬆且有彈性。
麵包酵母分為酵母菌和乳酸菌兩種，其中酵母菌是最常用的一種。它能夠在麵糰中進行發酵，產生較多的二氧化碳，讓麵包體積更大，口感更好。
麵包酵母的適當使用可以提高麵包的質量，讓麵包口感更好、更有嚼勁，也能夠延長麵包的保存期限。此外，麵包酵母還能影響麵包的風味和香氣，因此在不同的麵包配方中，需要使用不同種類、不同量的酵母。
總之，麵包酵母在麵包製作中扮演著非常重要的角色，能夠影響麵包的質量、風味和口感。適當的使用可以提高麵包的品質，讓人們能夠享受到更好的麵包。

整個四月份我們將會進行廚房清潔、庫存盤點、課程進修等等的進化活動，為確保整體品質，決定暫停出貨一個月喔，謝謝大家。
27/03/2023

整個四月份我們將會進行廚房清潔、庫存盤點、課程進修等等的進化活動，為確保整體品質，決定暫停出貨一個月喔，謝謝大家。

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