連發商行

31/12/2025

18/05/2024

豆腐乳作法其實很簡單
鹽醃一夜出水
曬乾約一天
蒸煮脫鹽
裝瓶等待發酵即成

01/05/2024

51勞動節快樂

21/02/2023

豆腐好處居然能有這麼多？

24/04/2022

腐乳肉燥（調味料只有純釀醬油）
香氣四溢，健康美味

1.將發酵完全的全黑老豆腐乳兩塊以最小火炒乾
這個步驟需要耐心，這是絕佳的香氣來源
炒乾炒散後會沾鍋不用清洗
2.下豬絞肉(全油）
一樣最小火逼出豬油後沾鍋的豆腐乳自然就不見了
3.炒香菇丁爆香
4.下豬絞肉（瘦肉）炒香
5.倒入豆腐乳湯汁適量調味
6.鹹度用純釀醬油調整
7.起鍋放入電鍋再燉兩杯水
其他：
1.豬皮燙熟才好切
2.蛋用電鍋蒸熟，在冷水裡面撥才不會受傷
3.裝盛順序為：蛋鋪底，肉皮，蓋上肉燥再入電鍋燉

比例請自行酌量調整
祝大家都能煮出好吃美味

08/08/2021

父親節快樂

07/08/2020

聽說現在正在流行～

31/05/2020

跟風一下

28/10/2019

腐乳素瓣醬研發中～

12/09/2019

敬祝中秋佳節烤肉愉快！