23/07/2020
Шалфей — травянистое растение, которое относится к полукустарникам. Максимальная высота достигает 80 см. Первоначально его выращивали в Западной Европе, затем оно распространилось по всей Евразии. Наиболее часто можно встретить на полях. Но каждый человек может вырастить его в огороде, саду. Растение выживает в теплом и холодном климате. Но если зимой бывает недостаточно снега и сильные заморозки, оно погибает. Летом при сильных засухах хорошо выживает. Если правильно за ним ухаживать, становится многолетним. Цветение происходит летом (чаще начинается со второго года после высадки), плоды созревают осенью.
Химический состав
Шалфей полезен для организма, т. к. имеет следующий химический состав:
1. Цинеол — обладает противомикробным, отхаркивающим действием, его добавляют в эфирные масла для придания приятного запаха помещению.
2. Туйон — обладает галлюциногенными свойствами при больших дозировках, но в кустарнике его концентрация минимальна, поэтому он не способен принести вред организму.
3. Борнеол — применяется для изготовления парфюмерной продукции, ароматизированных свечей.
4. Урсоловая кислота — стимулирует приток крови к мышцам, уменьшает количество свободных жиров, глюкозы, холестерина, триглицеридов. Обладает антисептическим, противоканцерогенным, противовоспалительным действием. Ее часто используют для создания косметических средств, т.к. кислота активизирует рост волос за счет нормализации кровообращения волосяных луковиц, улучшает качество кожи головы и устраняет перхоть.
5. Олеиновая кислота — насыщает организм энергией, используется для создания парфюмерной и косметической продукции.
6. Хлорогеновая кислота — устраняет свободные радикалы, которые могут повредить ткани, подавляет рост злокачественных клеток, уничтожает патогенные микроорганизмы.
7. Уваол — снижает воспалительные реакции, усиливает диурез, выводит токсические вещества и жидкость из организма. 8. Дубильные вещества — устраняют воспалительную реакцию и боль.
9. Линоленовая кислота — источник Омега-6, насыщает организм энергией.
10. Сальвин — противомикробное средство растительного происхождения.