08/01/2024
Моя нова любов)) Macaron вважаєтся одним з найважчих десертів. Дуже капризний, вибагливий до умов і техніки. Кондитери роками вдосконалюють техніку. Роками доводять кришечки до ідеалу, а мені вони підкорилися дуже швидко, рівненька юбочка, м'ясисті кришечки, нічого складного трішки логіки і розуміння взаємодії температури з продуктами. Змінила все від пропорцій до температурно-часового режиму.)) Класні вони і з оригінальним мигдалевим борошном і з новим для них фундучним.
Доречі Моті в нас також є і точно смачніші за те що в магазині. Тож забігайте на смаколики 😊 м.Лісова кав'ярня DoDoWonderland.
