16/02/2022
Ось вам 10 пунктів з підготовки бару перед початком робочого дня🍸🥃🍷
1️⃣ Увімкнути фонову музику
Підбирайте плей-лист залежно від часу доби, стилю закладу та уподобань гостей😉
2️⃣ Підключити касу, перевірити наявність касової стрічки
Перевірити працездатність кас необхідно заздалегідь 💸
3️⃣ Виставити рекламну продукцію
На барній стійці завжди повинна бути реклама елітного алкоголю, інших напоїв, акцій з бару та інше. 🔥
4️⃣ Перевірити наявність товару та терміни його реалізації.
Необхідно щоразу перевіряти наявність всього асортименту, а також термін придатності продукції. 🗒
5️⃣ Зробити замовлення постачальникам алкогольної продукції, соків тощо.
Щодня перевіряйте та дозамовляйте потрібні напої. Особливо, якщо це лимонади ІМЕРЕТІ 🍾
6️⃣ Отримати овочі та фрукти для приготування соків фреш і коктейлів.
На складі або кухні необхідно отримати свіжі фрукти і овочі в попередньо визначеній кількості. 🍐🍊🍋
7️⃣ Заповнити холодильники
Для відвідувачів завжди важлива наявність охолоджених напоїв та напоїв кімнатної температури. Подбайте заздалегідь, щоб кілька соків, кока-кола, вода та інше стояли в холодильнику. 🥤
8️⃣ Промити та заправити кавовий апарат.
Кавовий апарат на початку робочого дня необхідно промити, інакше він може стати непридатним або готувати пригорілу кави. ☕️
9️⃣ Протерти вітрину, барну стійку, натерти келихи та посуд
Ні пилу, ні бруду! Келихи повинні бути прозорими і без відбитків пальців, навіть ті, які ви рідко використовуєте в роботі 🍸
1️⃣0️⃣ Підготувати барні аксесуари
Перевірте наявність парасольок, трубочок, ложок тощо. 🍴🧊
#бар #лимонади #лимонад #имерети #імереті