12/04/2026
Цього року пасочку не прикрашала. Вона і так надто красива, а поверхня покривається мигдалево- білковою глазур'ю ще перед випічкою, що робить хрустку і неймовірно смачну скоринку, яка за смаком нагадує макарун. Ця глазур така смачна що я пообдирала її з бочків пасочок ще гарячою🫣
Всередині пасочка просочена мигдалево-масляним кремом, тому вона більше нагадує італійські паннетоне ніж традиційну паску, м'якуш вийшов волокнистий і вологий, з легким ароматом апельсина, ванілі і коньяку. Трохи заморочилась з рецептом, витратила весь день, але він того вартий.
Моя порада господиням - не купуйте дешевий ванільний цукор, краще нехай це буде ванільний цукор з натуральною ваніллю. Виходить випічка зовсім іншого рівня👌 смакуйте домашнє,бо такі традиції зміцнюють родину.
Бажаю всім смачної паски і гарних Великодніх свят!
