29/12/2023
Поки робота кипить, поділюсь рецептами, які будуть кожному під силу
Це печиво - дуже смачне і обовʼязкове до приготування! І не забудьте залучити малюків!
Нам знадобиться:
🍪вершкове масло кімнатної температури- 110 грам
🍪цукор - 70 грам
🍪ванільний цукор - 10 грам
🍪сіль - 1 грам
🍪яйце кімнатної температури - 1 шт
🍪борошно - 190 грам
🍪мигдалеве борошно - 50 грам
🍪розпушувач - 2 грами
🍪джем - 100 грам
🍪цукрова пудра для декору
🧑🍳🧑🍳🧑🍳
1. Змішуємо в окремій посуді два види борошна та розпушувач
2. Вершкове масло збиваємо міксером із цукром, сіллю та ванільним цукром на високій швидкості до посвітлішання маси
3. Знижуємо швидкість міксеру та вводимо яйце
4. В два прийоми вводимо борошно і замішуємо на столі. Тісто виходить мʼяке та не липне до рук.
5. Формуємо із тіста товсту ковбаску, загортаємо в харчову плівку і в холодильник на пару годин
6. Присипаємо пергамент чи тефлоновий килимок борошном та розкатуємо тісто 3-4 мм. Тонким сильно не робіть, пригорить!
7. Вирізаємо формочками тісто із розрахунку на одне печиво по дві однакових деталі. І в одній із них ще додатково вирізаємо маленьку фігурку.
8. Випікаємо при 180 градусах 7-8 хвилин до легкої золотистості. Не запікайте сильно!
9. Даємо вистигнути на решітці чи столі (рівна поверхня)
10. Печиво із маленькою фігуркою щільно присипаємо цукровою пудрою, іншу покриваємо джемом і зʼєднуємо половинки.
Все, готово!
#лінцерськепечиво #рецептдня #новийрік
