31/03/2023
Створення авторського чаю .ua здавалось нам справжньою магією 😍
Але насправді це багато часу та зусиль, які ми вкладаємо у продукт! Впевнені, тобі цікаво, як це відбувається. Вмощуйся комфортно — розповідаємо.
Етап 1. ІДЕЯ
Вона приходить у неочікуваний момент і якщо не записали вчасно - так само неочікувано покидає 🫣
Етап 2. ПРОПРАЦЮВАННЯ
Після того, як з'явилася ідея, ми можемо тижнями (а деколи й місяцями) тестувати її. Заварити свіжі фрукти, заварити сублімовані - звірити чи відповідний смак. Дати його скуштувати іншим, щоб отримати більше даних. Змінити пропорції. Знову перевірити на фокус-групі. Це може зациклитись поки не буде ідеальним рішенням.
Етап 3. ПРИГОТУВАННЯ
Ідеальний рецепт - лише півшляху. Далі необхідно замовити сировину, мішечки та упаковку.
Якщо, крім фруктів та ягід, у рецепті імбир чи троянда, то додатково виділяється кілька днів на їх підготовку. Імбир ми чистимо, сушимо та подрібнюємо самостійно. Троянду перебираємо на пелюстки (з 1 кг чайної троянди залишається орієнтовно 300 г пелюсток) 😱
Етап 4. ЗБІР
Перед продажем ми попередньо збираємо запас готового чаю, щоб завжди була наявність у наборах та поштучно.
Залежно від кількості фруктів у складі, ми комплектуємо мінімум 50 порцій впродовж 5-7 годин.
Етап 5. ПРОДАЖ
Виявилось, просто зробити класний продукт не достатньо. Тому щодня ми на зв'язку у діректі, створюємо фото/відео контент, знімаємо сторіс та пишемо дописи. А паралельно готуємо рекламу, щоб більше людей про нас дізналося.
Етап 6. ПОДАТКИ
Ми свідомо обрали шлях працювати офіційно, а це означає, що обов'язково треба виділити час і подбати, щоб усі документи були впорядку, всі податки оплачені і квитанції здані.
Загалом, у цьому процесі час летить так швидко, що в один момент відкриваєш очі і розумієш, що вже півроку минуло від запуску чаю і майже рік активної роботи 🤯
Залишай коментар, якщо тобі цікаво більше дізнатися про закулісся ⤵️