What are the opening hours?

Monday 09:00 - 19:00 Tuesday 09:00 - 19:00 Wednesday 09:00 - 19:00 Thursday 09:00 - 19:00 Friday 09:00 - 19:00

http://www.instagram.com/sweetmebaker

Sweet Me, Makariv (2026)

17/03/2021

Уточка со сладостями 😋
⠀
Поставьте ❤️- она же такая красивая 😉🤗
⠀
Друзья, новая форма уже в каталоге!
Уточка - идеальная для отливки полой фигурки в 3 или 2 шоколадных слоя. Форма с одним разрезом- с ней справиться даже новичку!
⠀
Уточка- обтекаема, ни острых углов, ни больших выступов... ее просто извлечь из молда даже пустотелую.. На этом у меня основной акцент, ведь полые фигурки это:
⠀
⁃ Экономия на шоколаде, т.к изделие гораздо легче. У меня вес полой фигурки примерно 40- 45 гр
⁃ Фигурку можно и нужно наполнить- это то, что так любят детки - сюрпризы 😍
⁃ Это интересно, потрясёшь ее... а она шуршит 😇
⁃ Это уже не просто кусочек шоколада, это почти как Киндер сюрприз
⁃ Но, безусловно она подходит и для полной заливки 😉
⠀
Да, что я рассказываю - я показываю в сториз 🤩и следующим этапом я буду ее наполнять драже и конфетами... и покажу вам вариант стильного и простого донышка.
⠀
🦆Веночек у меня из вафельной бумаги - я люблю заморочиться 🙈 Можно использовать проволоку и тейп ленту для вафельной флористики, можно отлить венок из цветного шоколада методом- в холодную водку 😉
⠀
🦆 Цветы на венке мастичные из нашего супер молда на все случаи - молд 07 в каталоге - 3Д фигурки
⠀
🦆 Я делаю заготовки раз в пол года, пакую в герметический пакет и каждый раз они под рукой вот для таких декоративных работ. Спасают везде... один цветочек или декор элемент - может существенно изменить картинку, фигурку и всю работу в целом
⠀
💥💥💥Молд доступен к заказу. Вместе с ним готов и большой молд зайки, также доя полых фигур!!!
Переходите в каталог по ссылке в шапке профиля, там же все кнопки для связи 🔥
———————
Ну как вам Утя в стиле нашего детства? 🌝
———————

05/11/2020

Мы снова ПРИНИМАЕМ ЗАКАЗЫ!
⠀
You can place your orders again !!!! 💥💥💥
English translation tap the Translation Button below the text. Active link in BIO
⠀
Мы справились !!!! Раньше чем, я планировала. Очень постарались и снова начали принимать заказы- на две недели обещанного 😍❤️
⠀
Уже несколько дней мы работаем в обычном режиме - первые объявление о возобновлении работы я публиковала в сториз и самые активные зрители уже ждут свои посылочки 🤗
⠀
Напоминаю, что мы работаем в порядке очереди и на изготовление форм уходит до 7 дней, поэтому очень советую заказать свои формочки уже сейчас ... до Нового года осталось очень мало времени 🥺
___________________
Оформить заказ и просмотреть каталог можно по ссылке в описании моего профиля 👆🏻👆🏻👆🏻
____________________
Черепки на фото до и после росписи.
Выпекала в наших молдах на разном тесте. Темные- на мелассе, светлые- медово-посочное 🤤 Это тесто оставляет четкий рисунок и гладкую поверхность- идеально для дальнейшей росписи....
Напоминаю как мы разукрашиваем:
☠️ наносим кистью базу ( глазурь + белый гелевый краситель )
☠️ даём высохнуть и разукрашиваем пищевыми красителями разведёнными водой

02/11/2020

Файл про мед можно скачать…. 👇🏻👇🏻👇🏻
⠀
Пряничные Черепки ждут ваших 👍🏻 и тогда этот пост с новостями увидит больше ваших коллег и единомышленников. Спасибо за ваши ❤️ 🤗
⠀
🔥Новость номер 1: Мы на финишной прямой 🤪🤩, план перевыполняем, и уже совсем скоро готовы возобновить прием заказов. Кто мне писал, держал руку на пульсе и следил за новостями - я про всех помню, просто следите за лентой 🙏🏻 Я сразу выложу пост, что мы готовы к новым заявкам 😎
⠀
До нового года осталось…. Осталось мало и мы очень потрудились что бы закрыть прошлую неделю почти под 0 по отправкам. Вообщем, мы не спали, и ещё долго спать не будем 🙈 и как многие заметили, это одна из причин почему меня, практически, не было на связи, ни в Инстаграм и… да нигде не было….🧐🤭
⠀
А ведь я вам обещала, что будут доступны к покупке мои рецепты и вот только сегодня я приступаю к закрытию этого пункта. Прошу вас подождать еще несколько дней и их можно будет приобрести 🤲🏻
⠀
Но, помимо прочего - я подготовила для вас обещанный файл про мед🔥🔥🔥
Почитать его и скачать можно, также, перейдя по ссылке в описании профиля - кнопочка «МЕД»
⠀
Если вы все это знаете - вы умнички✌🏻😉
Если нет - берите на заметку, любые знания хороши для общего развития и конечно, что-бы вы могли отличать мед от “недомеда” и наконец ответить себе на вопрос и на вопрос клиента - какой мед брать для выпечки пряников? Не вреден ли он, что вообще с ним происходит при термообработке и и.д.
⠀
Хелоувин у нас прошел отлично- в работе))) А вы отмечали? 👻😱
________
Эти прянички испечены в наших Молдах для выпечки... вся текстура и детали сохранены. Покрыты тонким слоем белковой глазури и разукрашенный пищевыми красителями. Вы тоже так можете 😉

21/10/2020

Не проплаченная, добрая, реклама ☠️🤓
⠀
English translation tap the Translation Button below the text. If any questions, please ask!
⠀
Я больше чем уверена, что многие узнали чьих рук дела это печенье на фото 😉
Я знаю только одного мастера, который может придумать и собрать уникальный пряничный букет на любую тему и по любому поводу... 😍 И даже испечь 3Д череп в нашем молде 😉🤫
⠀
Мастера, у которого идеи рождаются на ходу и когда Аня просит выслать ей формы... она просто говорит - мне не важно что, мне надо что-то интересное, не обычное... А там я разберусь 🤪🤓
⠀
Если вы ещё не знаете о ком я - переходите по ссылке, потому что тут можно многому научиться- как безвозмездно так и по урокам, набраться идеи, почерпнуть вдохновения и много улыбаться. Ведь так важно, что бы на страничке куда вы пришли было - тепло, комфортно и интересно.... ❤️🤗 А у этих 4-ех там именно так!
⠀
Пост не проплачен 😉 а жаль 😂😂😂
⠀
⁃ Это по любви и конечно по дружбе
⁃ И конечно потому что это красиво
⁃ Потому что Аня может научить и вас так делать
⁃ ... ну и да, Аня любит и работает с нашими формами 😂😘
⠀
❤️ Спасибо за такую «страшно» красивую красоту для всех ценителей необычного!
⠀
❤️ Заказать такие и другие красивейшие букеты можно на страничке
⠀
❤️ Заказать молды можно у нас 😉

В букете были использованы три разные формы на тему Halloween, но у нас есть ещё 😉
Поэтому Переходите по ссылке в описании моего профиля в каталог, где можно все посмотреть 🤗

20/10/2020

ПОРИСУЕМ? 😉
Let’s paint...
English translation tap the Translation Button below the text.
⠀
✔️ В ролике я брала печенье из нашего Молда # 90
✔️ в этом Молде 3 фигурки снеговиков
✔️ В каждом пряничке дырочка- так и нужно, ведь изначально это печеньки на ёлочку 😉
✔️ оформление из аэрографа- это один из вариантов, когда нужно быстро и много
✔️ если у вас есть предубеждения на счёт нанесения краски сразу на пряник, задумайтесь над тем, что мы все равно добавляем в глазурь краситель и наличие самой глазури ни как не влияет на факт, съедите вы краску или нет. Все равно съедите, и глазурь не убережёт вас от синтетических компонентов в красителе
✔️ также, базу можно создать кистью и жидким айсингом
✔️ все краски разводим водой
✔️расход красителей катастрофически минимальный
✔️ начинаем с бледного тона, дальше тени и все что белое наносим в самом конце
⠀
Все! Это все что вам нужно знать и видеть на тему окрашивания печенья из форм.
⠀
У вас есть рельефный пряник и его нужно только разукрасить 😉
⠀
Желаю вам приятного просмотра 🤗
Если понравился ролик - ставьте ❤️

08/10/2020

Кондитерский аэрограф!
⠀
English translation tap the Translation Button below the text. If any questions, please ask!
⠀
Тема избитая и кто только про нее не писал.. пожалуй, только я и не писала 😅
Но вопросы поступают, поэтому давайте повторим) Тем более, что базу этому красавчику на фото, я наносила из аэрографа 😎
Быстро, красиво и правда выглядит, как старая игрушка 😍
⠀
Это мы тоже обсуждали на эфире 😉
⠀
Кондитерский аэрограф - нет такого❗️❗️
Кондитерский аэрограф - это самый обычный аэрограф..
✔️А это означает, что этот аэрограф может подходить как для кондитера, так и, например, для художника-иллюстратора или мастера ногтевого сервиса
⠀
✔️Это значит, что вам необязательно бежать и выискивать его в магазинах для кондитеров, ведь зачастую там и стоимость завышена…, лучше загляните на спец. сайты конкретно посвященные аэрографии
⠀
Конечно, аэрографов существует много и нам нужно помнить, что аэрограф это небольшой пневматический инструмент, пульверизатор, распыляющий краску и работает он только при помощи компрессора, а значит правильно говорить, что нам нужен набор для аэрографии
⠀
Т.е сам аэрограф + компрессор
⠀
В дальнейшем, если нужно, а нам пока не нужно 😉, к одному компрессору можно приобретать доп. аэрографы.
⠀
Самый минимальный и оптимальный комплект кондитера для аэрографии это аэрограф с верхней загрузкой материала (бачок примерно 2-7 мл) с соплом диаметром 0,2-0,3 мм и настольным компактным миникомпрессором с потоком воздуха 10-13 л/мин и рабочим давление 0,8-1,8 бар.
У меня сопло 0,3 и бачок на 0.7 мл. В целом я бы вам советовала на 0.7 брать сразу - это правда гораздо удобнее.
⠀
Да и все 🤷🏻‍♀️😉
⠀
Буду писать как блогеры😅
Если понравилась статья - обязательно ставьте лайк и жмите на колокольчик 😉🤗

07/10/2020

О пряничном тесте - в целом и вообщем 😉
⠀
✔️ Само слово «пряник» означает изделие с большим количеством пряностей и обычно в них входят пряности типа: корица, гвоздика, кардамон, померанцевая или лимонная цедра, ямайский перец, мускатный орех, бадьян, мята, анис, имбирь; раньше в пряниках применялись также галгант, мацис, кориандр и изредка ваниль.
⠀
✔️ Другие характерные компоненты пряников: кондитерская патока — черная (я добавляю в свои именно черную - тростниковую мелассу) 📌или белая, карамелизированный сахар (жженка) и мед, который входит в рецептуру не только медовых пряников, но и большинства других.
⠀
✔️ В некоторых видах пряников используют варенье, сушеные ягоды, повидло, мармелад, которые либо служат прокладками, склейками между двумя пряничными поверхностями, либо замешиваются прямо в тесто.
⠀
Без упомянутых выше пряно-вкусовых компонентов само по себе пряничное тесто не представляет собой ничего особенного: в его состав входит лишь мука и сладость, только в некоторые виды пряников добавляется крайне небольшое количество яиц и молока - (1—2 желтка или 1 стакана молока на 0,5—1 кг муки)-это историческая справка 🧐
⠀
❗️❗️Причем, образуют пряничное тесто, т.е. связывают муку, прежде всего не яйца и молоко, даже если они имеются, не вода и не жидкость вообще, которая в классическом пряничном тесте почти отсутствует, а конкретно мёд, патока и сахар❗️❗️
⠀
📌📌В старину пряники готовили только на меду (природная смесь сахаров фруктозы и глюкозы), т.к. сахара (сахарозы) и патоки тогда еще не было. В наше время, с появлением патоки и сахарозы, пряники могут быть сахарные, сахарно-медовые и медовые.
⠀
Приготовление пряничного теста крайне несложно, оно состоит в простом перемешивании всех входящих в рецепт компонентов, чаще всего одновременном, иногда (в заварных пряниках) двукратном — в два приема. Однако смешивать пряничное тесто в однородную массу нужно крайне тщательно. Тесто должно быть хорошо промято, особенно в крупных кусках (несколько килограммов)
⠀
Продолжение в карусели 👉🏻👉🏻👉🏻

05/10/2020

Подведём небольшие итоги...👇🏻👇🏻👇🏻
⠀
Но для начала, если у вас остались вопросы по домику - welcom в предыдущий пост. Под ним можно их задать, но сперва посмотреть видео 😉 и потом уже задать 😌🤗
⠀
И так, на картинке лихие снеговики на санях ✌🏻
Можно подавать, как подвеску на елочку... класть в наборы, украшать ими пряничные конструкции, вставлять в рамочки и рождественские веночки....
⠀
Я вам уже показывала, но если забыли - заходим в папку - обзор форм 😉
⠀
🔥Печь:
Они у меня пекутся на всех рецептах на Ура...
Рецептов у меня базовых 4 и вот на днях снова пекла и на рецепте от создателя красивейших пряничных букетов - Ани ❤️
Если хотите обогатить коллекцию работающих рецептов для форм - бегите за видео уроком к . Печенье отлично держит форму, вкусное, ароматное - это то, что нам нужно 👌🏻
Как я говорила - я не привязываюсь к одному варианту, мне нравится когда есть из чего выбирать, а у нас с вами есть из чего 😉 и у многих мастеров есть свои секретные, адаптированные или созданные самостоятельно наработки по тесту.
⠀
🔥Роспись:
1. Нам важна база- помните говорила про холст, как у художника. Так вот - тут он нам тоже нужен - белый и максимально ровный. Наносим кистью жидкую глазурь с добавлением белого красителя. Если что - это я подвожу итоги по нашему с вами эфиру, где все это я показывала 🤗
2. База может быть нанесена из аэрографа
3. Не быть базы- не может 🤓
4. Можно сразу покрыть венгерским лаком в нужный цвет, нужные места
5. Саму Краску хорошо разводим водой
⠀
Да собственно и все. Главное БАЗА!
⠀
🔥Быть художником:
-Не нужно 😆
1. Испекли, нанесли базу а дальше, это принцип разукрашки
2. Можно не разукрашивать все детали, а выделить основные. Подчеркнуть шарф, ручки... просто сделать акцент....
3. Многое зависит от рецепта - точнее цвета теста что вы берёте. И вот как раз выделение только деталей - хорошо смотрится на светлой выпечке. Это опять тема про холст 😉
⠀
Девочки, из тех кто был на эфире - остались ли вопросы по росписи?
——————————————
Все формы-их стоимость, размер и вес вы можете просмотреть по ссылке в описании моего профиля. Там же есть Контакты для связи.
Мы отправляем по всему миру 😉

30/09/2020

Домик - можно ли его испечь?
⠀
English translation tap the Translation Button below the text. If any questions, please ask!
⠀
По горячим следам после сториз, вчера посыпались вопросы о чудо домике и конечно - Можно ли в этом молде печь? Или я вам предлагаю только шоколадом баловаться)
Решила раскрыть эту тему, потому что каждому ответить так обширно- себя не беречь 😉
⠀
Самые проворные покопались у меня на странице, зашли по папкам с названием - «полезное» и спустились немного в ленту, ведь там все есть. Я его уже тестировала и даже пекла в этой форме 😉
⠀
Печь в форме можно! Но гарантирую - на стандартном пряничном тесте ничего не выйдет. И как я говорила на эфире.... если не подходит ваш рецепт, возьмите другой и будет вам счастье. Красивое счастье из 4 стен)
Я пекла на тесте для печенья и на своём имбирном. Все замечательно, НО:
⠀
🔥 домик маленький и Стены у него тонкие - 3 мм. Потому что это шкатулка-короб с минимальной с/с. Простая и быстрая. Удобная и оригинальная. Стенки тонкие, а значит никаких рецептов с содой и разрыхлителем
⠀
🔥 лучшим рецептом будет тот, что хорошо держит форму - такие есть, вот прям так они и называются 🙌🏻 или берите мои 😉☺️ они все тут будут работать
⠀
🔥 тонкие стенки, а значит хранить надо бережно, в сухом месте, на ровной поверхности. Тесто капризней шоколада и отлично вбирает влагу
⠀
🔥 форма не глубокая, а значит обязательно припыляем тесто при раскатке и только кукурузным крахмалом или все останется на столе
⠀
❓❓❓Хотите я ещё раз испеку с вами этот домик и буду выкладывать в сториз как это происходит?
Если предложение актуально - отпишитесь в комментариях кому интересно. Чем больше голосов, тем больше у вас шансов отправить меня на кухню 😉😅
Если нет- всех вопрошающих, потом, буду отсылать к этому посту 😈
⠀
❗️❗️и да- сегодня последний день АКЦИИ. Супер сани со скидкой в 20%. Чуть больше о санях есть в папке- САНИ 😅
⠀
У нас уже очередь из самых шустрых, запись на отправки на неделю вперёд. Рекомендую готовить свои сани уже сейчас 🤨 да и не только сани... вы вообще видели, что завтра уже ОКТЯБРЬ 🙀

Sweet Me

17/03/2021

05/11/2020

02/11/2020

21/10/2020

20/10/2020

08/10/2020

07/10/2020

05/10/2020

30/09/2020

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request

Monday	09:00 - 19:00
Tuesday	09:00 - 19:00
Wednesday	09:00 - 19:00
Thursday	09:00 - 19:00
Friday	09:00 - 19:00