What are the opening hours?

Monday 09:00 - 18:00 Tuesday 09:00 - 18:00 Wednesday 09:00 - 18:00 Thursday 09:00 - 18:00 Friday 09:00 - 18:00 Saturday 10:00 - 15:00

Lavar - Все для кондитера, Мала Арнаутська, Odessa (2026)

12/10/2026

🍫 Торт «Кіндер Кантрі»

За основу візьміть будь-який улюблений бісквіт. У цьому рецепті шоколадний 🤎

Начинка:
• Білий шоколад: 140 грамів
• Вершки 33%: 120 грамів
• Вершкове масло: 100 грамів
• Желатин: 4 грами
• Вода для желатину: 24 грами
• Повітряний рис (пшениця): 30–48 грамів
Желатин залити водою і залишити набухати.
Нагріти вершки та залити ними шоколад, додати розпущений желатин, пробити блендером.
Додати м'яке вершкове масло, ще раз пробити блендером. Накрити харчовою плівкою в контакт і стабілізувати 5–6 годин у холодильнику. Перед збиранням торта додати повітряний рис або пшеницю, перемішати й перекласти начинку в кондитерський мішок.

Просочування на молочному шоколаді:
• Молоко: 130 грамів
• Молочний шоколад: 35 грамів
Молоко нагріти до стану пари та вилити на шоколад. Можна пробити блендером або перемішати вінчиком.
Охолодити — і можна використовувати.

Крем «Нутела»:
• Вершковий сир: 250 грамів
• Нутела: 180 грамів
• Вершки: 50 грамів
Усі інгредієнти перемішати міксером і перекласти в кондитерський мішок.

Розміри торта: діаметр — 16 см, вага — 2 кг.

Готуйте із задоволенням🤗

#рецептторта #вседлякондитера #магазиндлякондитера #рецептдесертів #торткіндеркантри

09/10/2026

🌿 Секрет ідеальних та реалістичних зефірних листочків розкрито! 🌿

Шукаєте той самий глибокий, благородний та природний зелений відтінок, який робить флористику з зефіру, мастики чи крему справді живитию?

Знайомтесь — гелева фарба Yero Colors у відтінку «Аспарагус»! 💚

Саме цей відтінок обирає ВЕСІЛЛЯ▪️ТОРТИ▪️ЗЕФІР▪️MACARONS▪️КВІТИ▪️КРОПИВНИЦЬКИЙ для створення своїх неймовірних зефірних листочків, які захоплюють клієнтів з першого погляду.

✨ Чому цей барвник має бути у вашому кондитерському арсеналі?
* Висока концентрованість: лише кілька крапель дають насичений та стійкий колір, не змінюючи структуру та консистенцію вашої маси.
* Зручність: зручний флакон з дозатором дозволяє точно контролювати кількість фарби.
* Універсальність: ідеально підходить для зефіру, мастики, марципану, карамелі та тіста.
* Легке змішування: чудово міксується з іншими відтінками для створення унікальних напівтонів.
* Український виробник: висока якість за чудовою ціною!

📦 В наявності два зручних об’єми:
• 10 г — 65 грн
• 70 г — 300 грн (вигідний формат для активної роботи!)

Додайте своїм кондитерським виробам природної краси та розкоші вже сьогодні! 🍃

📲 Для замовлення пишіть у Direct або переходьте за посиланням у шапці профілю na lavar.com.ua

#кондитерськиймагазин #харчовібарвники #барвникдлязефіру зефірнафлористика зефірніквіти товаридлякондитерів lavar вседлякондитера

09/10/2026

✨ Італійське цукрове драже «Мімоза» — декор, який закохує з першого погляду! 💛🩷💚

Шукаєте декор, який зробить ваші десерти ще більш вишуканими та текстурними? Цукрове драже «Мімоза» від Buratti — це саме те, що потрібно! 😍

Ці ніжні, фактурні кульки ідеально пасують для прикрашання:
🎂 Тортів та тістечок
🧁 Капкейків і кейк-попсів
🍦 Морозива та будь-яких кондитерських витворів

Чому кондитери обирають драже «Мімоза»:
🇮🇹 Виробник: Італія
📏 Розмір: кульки 5–7 мм
⚖️ Вага: 50 г
💰 Ціна: 50 грн
🎨 Кольори в наявності: жовтий, рожевий, зелений

Додайте яскравого акценту та текстури своїм десертам вже сьогодні! 🌸

📲 Для замовлення пишіть у Direct або замовляйте на нашому сайті (посилання в шапці профілю)⤴️

#кондитерськийдекор #посипкадекоративна #дражемімоза #декордляторта #кондитерськітовари капкейкиукраїна тортназамовлення вседлякондитера

06/10/2026

Трайфл «Дубайський»🍧

Інгредієнти:
🔶️ Шоколадний бісквіт:
• 20 г какао
• 95 г борошна
• 0,2 ч. л. розпушувача
• 95 г цукру
• Щіпка солі
• 105 г теплого молока
• 1 яйце
• 23 г вершкового масла
• 23 г рослинної олії

🔶️ Вершковий крем:
• 130 г вершкового крем сиру
• 40 г цукрової пудри
• 100 г вершків (33%)

🔶️ Дубайська начинка:
• 100 г тіста катаїфі (готового)
• Вершкове масло для смаження
• 110 г фісташкової пасти
• 2 ст. л. тахіні
• 100 г очищених фісташок

Рецепт приготування:
🔸️ Приготування шоколадного бісквіта:
• Окремо просійте борошно, розпушувач і какао, перемішайте вінчиком.
• Збийте вершкове масло з цукром та сіллю до білого кольору.
• Додайте рослинну олію, яйце й ретельно перемішайте.
• Додайте суху суміш до масляної, влийте молоко та перемішуйте міксером протягом 5 хвилин (тісто стане світлішим і збільшиться в об'ємі).
• Перекладіть тісто у форму для випікання та випікайте при температурі 160–165 °C протягом 1 години.
• Остудіть бісквіт при кімнатній температурі, загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник на 2–3 години.

🔸️ Приготування вершкового крему:
• З'єднайте холодний крем сир, холодні вершки та цукрову пудру.
• Збийте до однорідного стану — має вийти щільний вершковий крем.
• Перекладіть крем у кондитерський мішок.

🔸️ Приготування дубайської начинки:
• Обсмажте тісто катаїфі на вершковому маслі до золотавого кольору (у нас вже обсмажене).
• Додайте тахіні й фісташкову пасту, ретельно перемішайте.

🔸️ Збирання трайфла:
1 шар: подрібнений шоколадний бісквіт
2 шар: вершковий крем
3 шар: дубайська начинка
4 шар: жменя посічених фісташок
5 шар: вершковий крем
6 шар: жменя фісташок
За потреби шари можна повторити.
Смачного!💕

#дубайськийтрайфл

#трайфлдубайськийшоколад

#дубайськаначинка

#трайфлрецепт

#десертиназамовлення

01/10/2026

Магія, яка затамує подих усіх гостей!✨️

Хочете, щоб подача вашого шедевра стала головним шоу вечора? Тоді ця підставка створена саме для вас!

Особливість конструкції в тому, що навколо центральної платформи для багатоярусного торта є спеціальний заглиблений контур. Сюди закладається сухий лід, який безпосередньо перед виносом десерту активується гарячою водою.

Результат? Важкий, густий білий дим, який красиво огортає торт, створюючи ефект ширяння у хмарах!

📏 Розмір: 50×10 см
В наявністі білий та чорний колір

🛒 Для замовлення пишіть нам в особисті повідомлення або переходьте на сайт за посиланням в шапці профілю⤴️

#всінавколоторта

#підставкапідторт

#підставкадляторта

#багатояруснийторт

#сухийлід

30/09/2026

Хочеш здивувати замовників або близьких нестандартним бенто-тортом? 🥜✨

Ця силіконова форма «Арахіс» створює просто вау-ефект! Ідеально підходить для випікання, мусових десертів, желе чи навіть шоколадного декору.

Гнучкий харчовий силікон витримує від -40°C до +230°C, а готовий десерт виходить легко і без пошкоджень!

📏 Розмір готового виробу: 20.5 х 8 см.
💸 Ціна — всього 200 грн!

Переходь за посиланням у профілі або пиши в директ, щоб замовити!

#бентоарахіс #корпуснітістечка #корпуснідесерти #вседлякондитера #магазиндлякондитера

28/09/2026

✨ СТАРТУЄ ПʼЯТИЙ СЕЗОН SWEET MARAFON UKRAINE!

З 1 по 12 жовтня ми знову зустрічаємося на найнатхненнішому марафоні ❤️

🍁Тема сезону: «Смак і барви осені» 🍁

На вас чекають фантастичні спікери, авторські рецепти, корисні прямі ефіри, професійні секрети, нові ідеї та, звичайно, багато неймовірних десертів 🎂

А ще — подарунки від наших спонсорів і партнерів 🎁

💫 ЩО ПОТРІБНО ДЛЯ УЧАСТІ?

1️⃣ Підписатися на основну сторінку марафону SWEET MARAFON UKRAINE | КОНДИТЕРСЬКИЙ МАРАФОН

2️⃣ Підписатися на бонусну закриту сторінку SWEET MARAFON 5
Саме там будуть збережені записи ефірів, додаткові матеріали та подарунки 🎁

3️⃣ Підписатися на всіх спікерів марафону (можна легко знайти в підписках марафону)❤️

4️⃣ Приєднатися до нашого Telegram-каналу — посилання є в шапці профілю сторінки марафону.

⚠️ ВАЖЛИВО!
Доступ до всіх матеріалів марафону та можливість отримувати подарунки матимуть учасники, які виконали всі умови участі.

🍂 СТАРТ — 1 ЖОВТНЯ

Приєднуйтесь до пʼятого сезону SWEET MARAFON UKRAINE! 🤎
Цієї осені буде смачно, красиво й дуже натхненно ✨

28/09/2026

🍫✨ Мусовий бенто-торт «Снікерс»🥜
⠀
(мініформи 9–10 см, начинка Ø7 см, на 2 торти)
⠀
Шари:
• Шоколадний бісквіт
• Арахісовий хрусткий шар
• Карамельний диск
• Шоколадний мус
⠀
⸻
⠀
1️⃣ ШОКОЛАДНИЙ БІСКВІТ
⠀
Інгредієнти:
• Яйце — 1 шт.
• Цукор — 60 г
• Молоко — 40 г
• Олія — 30 г
• Борошно — 45 г
• Какао — 12 г
• Розпушувач — 2 г
• Сіль — дрібка
⠀
Приготування:
Змішати яйце з цукром.
Додати молоко та олію.
Вмішати сухі інгредієнти.
Випекти тонким пластом при 170°C ~12–14 хв.
Вирізати 2 диски Ø9–10 см.
⠀
⸻
⠀
2️⃣ КАРАМЕЛЬНИЙ ДИСК Ø7 СМ
⠀
Інгредієнти (на 2 диски):
• Цукор — 80 г
• Вершки гарячі — 70 г
• Вершкове масло — 25 г
• Сіль — 1 г
• Желатин — 3 г
• Вода — 15 г
⠀
Приготування:
Желатин замочити.
Розтопити цукор до золотавого кольору.
Влити гарячі вершки, перемішати.
Додати масло та сіль.
Охолодити до 55–60°C.
Ввести желатин.
Розлити у 2 форми Ø7 см і заморозити.
⠀
⸻
⠀
3️⃣ ХРУСТКИЙ ШАР
⠀
Інгредієнти:
• Молочний шоколад — 70 г
• Олія — 10 г
• Арахіс смажений подрібнений — 40 г
• Вафельна крихта або кукурудзяні пластівці — 20 г
⠀
Приготування:
Шоколад розтопити.
Вмішати олію.
Додати арахіс та вафлю.
Намастити на кожен бісквітний диск рівним шаром.
Охолодити.
⠀
⸻
⠀
4️⃣ ШОКОЛАДНИЙ МУС
⠀
Інгредієнти:
• Темний шоколад — 120 г
• Молоко — 100 г
• Желатин — 6 г
• Вода — 30 г
• Вершки 33% — 200 г
⠀
Приготування:
Желатин замочити.
Молоко підігріти й розчинити в ньому шоколад.
Ввести желатин, остудити до 34–36°C.
Збити вершки до м'яких піків.
Обережно вмішати.
⠀
⸻
⠀
5️⃣ ЗБИРАННЯ
⠀
(9–10 см, об'єм 500–600 мл)
Охолодити силіконову форму.
Заповнити її мусом приблизно на ⅓.
Вставити заморожений карамельний диск Ø7 см.
Додати ще шар мусу.
Викласти бісквіт хрустким шаром догори.
Злегка притиснути.
Заморозити.

#формидлябенто #мусовийбенто #вседлякондитера #магазиндлякондитера #мусовідесерти

23/09/2026

Затишок у кожній деталі! 😍✨ Наші нові 3D силіконові молди – це просто любов з першого погляду!

Тільки подивіться на цих чарівних героїв:
🦔 милий їжачок з сердечком, яблучком або грибочком;
🦉 мудра сова, що читає книгу;
🐰 сором’язливі зайчики у в'язаних светриках;
🐱 грайливі котики та віддані собачки;.. і це ще не все! Жабенята, ведмедики, пінгвіни та пташка!

Ці молди створені, щоб ваші вироби (чи то шоколад, зефір, свічки, мило чи гіпс) викликали щиру посмішку. Якість силікону та деталізація – як завжди, на висоті!

Який з цих малюків найбільше припав вам до душі? Пишіть у коментарях! 👇

Переглядайте весь асортимент на нашому сайті lavar.com.ua за посиланням у шапці профілю! 📲
Або напишіть нам «ЗД» у коментарях, і ми з радістю надішлемо вам посилання на наші нові молди💌

#силіконовімолди #молдидлязефіру #молдидляшоколаду #ручнаробота хендмейд творчість новинки їжачок зайчик сова милівироби молдиукраїна творчамайстерня

21/09/2026

Представляємо вам універсальну силіконову форму для бенто-торта «Малина» 🍓

Вона ідеально підходить для:
✅ Випікання бісквітів та кексів
✅ Формування вишуканих мусових десертів
✅ Робмтм корпусні тістечка
✅ Заливання желе та заморожування

💡 Переваги:
• Якісний харчовий силікон: гнучкий та міцний, десерт легко виймається без пошкоджень.
• Термостійкість: витримує температуру від -40°C до +230°C.
• Практичність: можна мити в посудомийній машині.

Розмір: діаметр — 9,5 см, висота — 10 см

💰 Ціна: 200 грн

🛒 Оформити замовлення можна на нашому сайті lavar.com.ua або просто напишіть нам у Direct! 📩

#лавар #формидлявипічки #бентоторт #силіконовіформи #кондитерськітовари

Lavar - Все для кондитера

12/10/2026

09/10/2026

09/10/2026

06/10/2026

01/10/2026

30/09/2026

28/09/2026

28/09/2026

23/09/2026

21/09/2026

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request

Monday	09:00 - 18:00
Tuesday	09:00 - 18:00
Wednesday	09:00 - 18:00
Thursday	09:00 - 18:00
Friday	09:00 - 18:00
Saturday	10:00 - 15:00