06/12/2020
Якщо ви фанат книг та серіалу "Гра Престолів"... та, навіть якщо - зовсім ні... все одно приготуйте цю страву "Медова курочка Джона Сноу" 🍗😉 Просто тому, що це легко та надзвичайно смачно.👌
⠀
🔥Інгредієнти:
🍴Курка, вагою близько 2 кг з магазину "Наша Ряба"
🍴сіль
🍴2 ст.л. вершкового масла- злегка розтопленого.
🔥Соус:
🍴1 стакан яблучного оцту
🍴3 \ 4 склянки меду
🍴1 \ 2 ч.л. сухої м'яти (можна свіжу)
🍴1 \ 2 склянки суміші родзинок, світлих і темних.
🍴трохи замороженої чорної смородини, вона дає гарний колір і приємну терпкість. Без смородини можна обійтися або замінити її вишнею чи журавлиною.
🍴1ст.л. вершкового масла, холодного
⠀
Як готувати:
- Розігрійте духову шафу до 220С
- Курку вимити, видалити зайвий жир.
- Обсушіть курку паперовими рушниками.
- Натріть її розм'якшеним вершковим маслом з усіх боків, потім сіллю. Сіль краще брати не дрібну.
- Курку викладіть на деко, на дно можна покласти часточки яблука або кілька морквин.
- Поставте курку в духовку на годину-годину двадцять або поки при протиканні курячої грудки - не з'явиться прозорий сік.
⠀
А поки птах готується, час зайнятися соусом.🙂 У сотейник або невеликий казанок влити і всипати всі інгредієнти для соусу і помішуючи довести до кипіння на середньому вогні. Після закипання встановити мінімальний вогонь і уварювати до легкої густоти. По консистенції соус повинен нагадувати легкий, рідкий мед.🍯 У перший час аромат оцту буде досить міцним, але це ненадовго. Не забувай стежити за соусом і час від часу помішувати.🥄
⠀
🍗Коли курка буде готова- дайте їй трохи відпочити і наріжте порційно. Тепер залишилося лише полити соусом, не забуваючи залишити трохи на потім😉. Подавати курку Джона Сноу потрібно з хрустким, свіжим хлібом, овочами та зеленню.🍀 Також, до цієї страви дуже смакує кухоль пива або келих червоного вина.🍺🍷
⠀
А ви любите цей серіал? Приготуєте за рецептом?😜
