Gabi’s Kitchen

Gabi’s Kitchen Food for the soul! The kitchen is my happy place! Make a food wish 🌟 I can help you 🍀

09/13/2026

Ontem foi noite de feira por aqui, e como sempre eu passei a semana naquela, o que levar? Quanto? Como a cidade que eu moro é muito pequena, então eu já estou tendo uma noção um pouco melhor de quantidades…mas ontem o vento foi o nosso “problema”, ajudou em relação ao calor texano mas por outro lado foi difícil manter as coisas na mesa.
Eu tenho uma peça de acrílico para os brigadeiros mas justamente ontem não levei. Eu fiquei mesmo namorando a de uma moça que tinha um display refrigerado de macarons 🥰 seria perfeito para os brigadeiros também 🤞🏻
A próxima feira é em duas semanas, mas sigo com as encomendas aqui de casa e pra quem quiser aprender as receitas das coisas que eu tenho feito em todos os meus anos aqui na América do Norte, é só me seguir por aqui.
Logo eu compartilho como fazer o fermento dos meus pães por aqui, e se tiverem alguma dúvida é só me mandar uma mensagem. 🫶🏼

08/23/2026

Hoje vendo tantos posts sobre Bad Bunny aqui no meu feed, me fez voltar muitas vezes para Puerto Rico durante o dia.
Enquanto eu encarava o calor de 36 graus no farmers market da nova cidade que estamos morando, não teve como não se lembrar dos nossos sábados de praia na ilha. 🏝️
Sem dúvida um paraíso na terra, tão mal tratado, mas com tantas pessoas legais, amorosas e batalhadoras que enfrentam as mil e uma dificuldades de viver numa ilha com uma infra estrutura tão frágil.
Hoje é o encerramento da turnê do Bad Bunny na ilha, sua casa, que trouxe tanto holofote para um lugar tão maravilhoso, mas que eu oro para que também traga melhorias para quem vive lá.
Eu sempre sonhei em viver perto do mar, mas Deus me enviou para viver numa ilha por 1 ano e 5 meses, um respiro que a gente tanto precisava, o banho de natureza, a comida deliciosa e que me lembrou tanto da minha casa, do meu Brasil.
Aqui deixo minha singela homenagem a essa ilha que me ensinou tantas coisas, e aqui deixo também uma receita da minha versão de Mofongo, feita no Brasil com meu amigo confeiteirovaldir , com o que a gente tinha disponível no momento, mas que eu amei compartilhar com a nossa família um pouquinho dessa ilha tão especial, através da comida. A continuação está aqui no meu perfil 🩷


Gracias Puerto Rico 🇵🇷

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