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14/06/2024

Atención!!! **Nueva Fecha Chocolate Maker!**

**Chocolate Maker** Aprende los secretos del chocolate!
**Fecha**: 28 y 29 de Junio
**Lugar**: Campo claro
**Horario**: 8:00 am a 4:30 pm

Sumérgete en el mundo del cacao y descubre los secretos que se esconden detrás de cada grano. Desde la identificación de sus variedades hasta la alquimia del tostado, cada paso es vital para que la transforma del cacao tenga como resultado un chocolate de calidad.
Conoce la ciencia y el arte detrás de la calidad del cacao y el chocolate, la importancia de su limpieza y clasificación, y la magia del tostado que despierta sabores y aromas ocultos sabías que no todos los cacaos se tuestan igual?.

Aprende a formular tu propio chocolate, a temperarlo con facilidad y a evaluarlo como un experto con nuestras prácticas sensoriales y disminuir tus costes de producción.

Además, te llevaremos a través de la historia del chocolate, explorando desde sus orígenes hasta las diferencias entre el verdadero chocolate y sus análogos es muy importante saber de donde venimos para saber a donde vamos.

Descubre los componentes esenciales que dan vida al chocolate así como las azucares, manteca de cacao y edulcorantes para que puedas crear tu chocolate de acuerdo a tus requerimientos y a los de tu publico.

En **Chocolate Maker** aprenderás, crearás, y harás análisis sensorial de diferentes chocolate Bean to bar. inscribete ya y empieza a moldear, temperar y dar vida a tus propias tabletas y turrones!

Escríbenos y te mandamos toda la info!

31/05/2024

Aprende las bases de la bombonería belga con full color.

He diseñado este curso especialmente para ti! Te llevaré por todas las bases teóricas y así puedas realizar la práctica como todo un profesional, contarás con tu estación de trabajo individual y todo lo que necesitas para realizar tus propios bombones.

Cuando vengas no debes preocuparte por nada ya que aquí contarás con todas las herramientas y materiales necesarios para trabajar.

Será este 8 de Junio de 9:00 am a 4:30 pm en Caracas.

Tenemos cupos limitados ❤️ aparta el tuyo mandándome un Dm o escríbeme para responderte si tienes alguna duda.

Y está atento que el 22 y 23 de junio tendremos la primera edición de TECNICAS y RELLENOS avanzados…

20/03/2024

Felices Pascuas 2024!

Este año, para seguir con la tradición de la búsqueda de huevitos, elegí agregarles presentaciones con tazas…
Para mí, tomar desde una taza lo asocio a confort, cobijo… (chocolate caliente, té, cereal…) y me di cuenta que así son las pascuas: Unirse en familia y crear recuerdos memorables en el cobijo de nuestro hogar…

También quise darle más importancia al color chocolate así que no están totalmente cubiertos de color, aún dejan ver la ricura que oculta su interior… y también están RELELENOS! de mashmellows y m&m 🤭.

Y se une al catálogo unas galletas súper cuchis y ricas nada que represente más el amor que una rica galleta.

Escríbeme y pide tus huevitos de chocolate y sigamos esta tradición juntas!

…Apúrate que cada vez quedan menos 😱… Aparta la de tu chiky!…

11/03/2024

Atención!!! ¡Conviértete en todo un **Chocolate Maker** con nuestro nuevo curso Bean to bar! 🍫✨

📅 **Fecha**: 23 y 24 de marzo
📍 **Lugar**: Campo claro
💡 **Horario**: 8:00 am a 4:30 pm

Sumérgete en el mundo del cacao y descubre los secretos que se esconden detrás de cada grano. Desde la identificación de sus variedades hasta la alquimia del tostado, cada paso es vital para que la transforma del cacao tenga como resultado un chocolate de calidad.

Conoce la ciencia y el arte detrás de la calidad del cacao y el chocolate, la importancia de su limpieza y clasificación, y la magia del tostado que despierta sabores y aromas ocultos sabías que no todos los cacaos se tuestan igual?. Aprende a formular tu propio chocolate, a temperarlo con facilidad y a evaluarlo como un experto con nuestras prácticas sensoriales.

Además, te llevaremos a través de la historia del chocolate, explorando desde sus orígenes hasta las diferencias entre el verdadero chocolate y sus análogos es muy importante saber de donde venimos para saber a donde vamos. Descubre los componentes esenciales que dan vida al chocolate así como las azucares, manteca de cacao y edulcorantes para que puedas crear tu chocolate de acuerdo a tus requerimientos y a los de tu publico.

En **Chocolate Maker**, aprenderás, crearás, y harás análisis sensorial de diferentes chocolate Bean to bar. ¡Inscríbete ya y empieza a moldear, temperar y dar vida a tus propias tabletas y turrones!

Para más info deja un 🍫 y te enviaremos todo el contenido e info!

04/10/2023

Ya tenemos todo listo para la MasterClass gratuita Tierra de Cacao!

La cita es el Domingo 8 de Octubre a las 3:30 pm hora Venezuela por este canal Instagram Live.

Te enseñaremos a elaborar todas las técnicas del postre que son 7 en total:
-Pudín de chocolate Btb Barlovento
-Mousse de Chocolate Barlovento Btb
-Crumble gluten free
-Esponja de Cacao
-Titiaros Flameados en ron
-Gel de Naranja
-Coquillas de Chocolate Barlovento en forma de cacao

Mientras lo vamos preparando te contaremos que es chocolate btb como se conceptualizo el postre, cómo elegimos sabores y creamos una experiencia que fue un recorrido por barlovento.

Ya nos imagino juntos el domingo respondiendo todas sus preguntas y pasando un rato lleno de conocimiento.

Nuestro propósito es que más personas elijan el chocolate BtB para cocinar y crear sus postres por esto tienes acompañarnos a esta clase!

Los esperamos el domingo y para la siguiente MasterClass tendremos el tronco de chocolate 70% que creamos para que fuera parte de la experiencia del postre.

Etiqueta a tu amigo para que aprenda estas técnicas también!

28/06/2023

Aquí en pH5 no juzgamos, no criticamos y hemos construido un ambiente seguro para todos.

De la familia PH5 les deseamos un feliz Pride a toda la comunidad.

Deseamos un país con más tolerancia y respeto a las diferencias.

En esta casa del chocolate, todo el mundo cabe y ama.

🇻🇪 🌈

23/05/2023

Te gustaría aprender a hacer rellenos para bombones brillantes y cremosos? Entonces esta Marterclass es perfecta para ti!

Te mostraré cómo hacer rellenos tanto con azúcar y lácteos como sin ellos para que puedas ofrecer variedad a tus clientes.

Te guiaré a través de cada paso del proceso, desde la selección de los ingredientes hasta la creación de tus propias combinaciones de sabores.

No importa si eres un principiante o un profesional de la cocina, esta masterclass es perfecta para cualquiera que quiera mejorar sus habilidades en la bombonería…

Fecha: 15/06/2023
Hora: 9 am a 3 pm.

No pierdas la oportunidad de descubrir los sabores más creativos en rellenos para bombones!

Pd: Si escribes cuál es tu relleno favorito en los comentarios te daré un precio promocional válido hasta el 08/06.

03/05/2023

Ven a la próxima Masterclass de rellenos en capas para bombones donde te enseñaré:

✅ Cómo se hace una ganache tradicional, de té, paté de fruit y más.
✅ El paso a paso para crear cada uno de estos rellenos.
✅ Hacer combinaciones de rellenos diferentes para variar los sabores que ya conoces y usarlos en tus bombones y también en tus recetas de pastelería.

📍 ¿Dónde? Campo Claro, CCS.
📆 ¿Cuándo? 13 de mayo.
🍫 ¿Para quién? Para los que están abiertos a aprender y dejar de ofrecer siempre lo mismo.

Aprovechando que la Masterclass es el día antes del día de las madres puedes aprovechar y darle este regalo a mamá!

Para mayor información escríbeme al DM o al WhatsApp +58 424-1901176.

02/05/2023

Ven a la próxima Masterclass de rellenos en capas para bombones donde te enseñaré:

✅ Cómo se hace una ganache tradicional, de té, paté de fruit y más.
✅ El paso a paso para crear cada uno de estos rellenos.
✅ Hacer combinaciones de rellenos diferentes para variar los sabores que ya conoces.

📍 ¿Dónde? Campo Claro, CCS.
📆 ¿Cuándo? 13 de mayo.
🍫 ¿Para quién? Para los que están abiertos a aprender y dejar de ofrecer siempre lo mismo.

Para mayor información escríbeme al DM o al WhatsApp +58 424-1901176

25/03/2023

Me encanta ver a los niños felices y por eso quiero seguir con la tradicion de huevitos de Pascua! para que te diviertas buscándolos en familia y tengas una mañana de pascuas divertida y llena de chocolate 🐰

Quiero desde mi corazón poder brindar una experiencia de felicidad a los chikys de la casa (y a los no tan chikys también jajajaja) por eso yo me encargaré de los huevitos y ustedes de hacer búsqueda.

Trabajo bajo pedido porque tengo una cantidad limitada de bolsitas de conejo, no te quedas sin las tuyas!

En la tradición pH5 tenemos 2 presentaciones:

🐰Nuestra tradicional bolsa de conejo de 4 huevos de chocolate + 1 huevo juguete sorpresa en 5$.
🐣 Y una cajita de 6 huevos de chocolate y 2 huevos jueguete sorpresa en 8$.

Y este año tengo algo nuevo: Los amigos de Pascua, esculturas de chocolate rellenas de chocolate y marshmallow, un lindo conejo y un pollito para acompañar tu mesa de pascuas y los niños se diviertan rompiéndolo 😱

Contamos con delivery y pick up!
Escríbeme al dm o al 0424-1901176 y te envío toda la información y te anoto en la lista de pascuas.

24/03/2023

Chiky por fin daré la iniciación de la escultura de chocolate y aprovecharé la Pascua para estrenar este curso!

Aprenderás las técnicas básicas para elaborar figuras de chocolate a partir de moldes de huevos. Cada estudiante realizará una escultura de chocolate la cual se puede modificar y convertir en otras 2 diferentes.

Al finalizar le daremos color a la escultura con la técnica velvet y te daré otras opciones en caso de que no tengas aerógrafo.

Escríbeme al DM o al 0424-1901176 para más información!

19/12/2022

Ya se acerca la Navidad y nuestras hot bombs son un perfecto regalo que puedes disfrutar con tu familia🎄

Tenemos 2 presentaciones:
– Una caja de 2 en 10$.
– Una caja de 4 en 20$.

Puedes armar tu caja con los personajes que quieras: Reno, Hombre de nieve, Santa y Oso.

Haz tu pedido y deléitate con nuestro chocolate caliente navideño🎅🏻

Dirección

Caracas
1000 - 1090, 1209

Página web

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