25/10/2020
Actualmente en los supermercados, el espacio de los anaqueles de mermeladas, están ocupados por las marcas grandes empresas del mercado nacional. Ahora bien estás, por su comercialización, han ido perdiendo poco a poco las características que las definen como “mermelada” encontrando un producto saturado de azúcar, con sabores artificiales, gelatina y en algunos casos la escasez de fruta; promoviendo en los consumidores la insatisfacción de su paladar y deseosos de un buen producto.
Todo esto nos impulsó a crear una receta en la que lográramos plasmar, a través de un producto artesanal, una mermelada que satisfaga gustos con sabores llenos de las más ricas frutas.
Al hacer las diferentes pruebas decidimos que nuestra mermelada tuviera las características que nosotras deseábamos en una confitura, por eso nuestra propuesta para la marca ALHARACA GOURMET, y que caracteriza a esta línea de mermeladas es que tienen menos azúcar que las recetas tradicionales; como regla de oro destacamos: "más fruta, menos azúcar".
Luego de hacer una minuciosa selección de las frutas, llegamos a la parte de la preparación mezclando los ingredientes, macerar, reservar, fusionar, poner en cocción, olores y aromas, que nos hacen recordar olores de la niñez, y allí nos llenamos de esa buena energía y la paciencia absoluta para la cocción final, teniendo como resultado impecable una mermelada que va a formar parte protagónica de las mesas y que será un deleite en las mismas, allí nuestra más grande satisfacción.
Una cucharada de nuestra mermelada, es más saludable, con una receta sin aditivos químicos, con el impecable cuidado en el envasado, con la fruta como protagonista y con la mezcla de todos los ingredientes, logramos lo que deseábamos, y que nuestra mermelada ALHARACA GOURMET llegará para quedarse en las mesas y formar parte importante de cada comida, de cada despertar, en el que compartir un buen café, una rebanada de pan recién tostado con mermelada, un jugo o una fruta, son partes del ritual de las mañanas, y así comenzar el día lleno de energía y con una gran sonrisa.
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