Balava Bếp Bazan

17/05/2026

Giữa cái lạnh của LangBiang, tụi mình bắt đầu từ những điều rất nhỏ:
một bếp lửa đỏ, vài ống cơm lam thơm mùi tre nướng, tiếng nhạc khe khẽ và cảm giác được hoà mình giữa thung lũng rừng thông

Không chỉ là ăn uống, tụi mình muốn tạo ra một nơi để mọi người có thể ngồi lại thật lâu, nhìn khói bay giữa trời lạnh, cảm nhận mùi hương của núi rừng và tận hưởng cảm giác bình yên mà đôi khi thành phố không có được.

Từ cơm lam nướng bên lửa, thịt nướng nóng hổi cho tới những workshop trải nghiệm, mọi thứ đều được làm bằng sự chân thành và tình yêu dành cho vùng đất này.

Nếu một ngày bạn muốn trốn khỏi sự vội vã,
mong rằng nơi này sẽ là một góc nhỏ để bạn “take care” chính mình 🔥🏔️

11/05/2026

Một chút hương rừng, một chút vị khói giữa cái lạnh Langbiang 🔥🔥
Somewhere in the mountains, we’re creating a place called Take Care

07/04/2026

TEAMBUILDING QUY MÔ LỚN GIỮA RỪNG THÔNG ĐÀ LẠT — CHỈ CÓ TẠI BALAVA!
500 người cùng "lăn xả" giữa thung lũng thông Đà Lạt — nghe có vẻ khó, nhưng Balava làm được, và làm đẹp.
Sân cỏ hơn 3.000m² rộng thênh thang, bằng phẳng, xanh mướt quanh năm. Đủ chỗ để cả đoàn leo inflatable, ném rìu, chạy obstacle course hay bày trận chiến đồng đội mà không ai phải chen chúc. Sân khấu LED ngoài trời, âm thanh ánh sáng đầy đủ — khai mạc hoành tráng hay gala trao giải đều ổn.
Chơi xong đói bụng? Nhà hàng ngay tại chỗ, kiến trúc nhà gỗ ấm cúng, view rừng thông cực chill. Không cần đi đâu xa, cả đoàn nạp năng lượng rồi chiến tiếp.
Đà Lạt có nhiều chỗ đẹp, nhưng tìm được nơi vừa rộng, vừa đủ tiện nghi, vừa có không khí núi rừng thật sự — không nhiều đâu.
Nhắn tin cho Balava sớm để giữ ngày, đoàn lớn thường kín lịch trước cả tháng!

07/02/2026

07/02/2026

Balava Chocolate vinh dự đồng hành chương trình với vai trò Nhà tài trợ Vàng của Hiệp hội Du lịch tỉnh Lâm Đồng. Đồng thời, TGROUP trân trọng đón nhận Giấy khen ghi nhận những đóng góp tích cực trong hoạt động kinh doanh và phát triển du lịch địa phương giai đoạn 2022–2025. Đây là sự ghi nhận ý nghĩa, tiếp thêm động lực để Balava Chocolate – thương hiệu chocolate gắn liền với vùng đất Đà Lạt – Lâm Đồng, cùng TGROUP tiếp tục đồng hành, lan tỏa giá trị địa phương và phát triển bền vững cùng ngành du lịch tỉnh nhà.

05/02/2026

BALAVA × LDTA Famtrip 2026 🍫🌸

Hôm nay BALAVA vinh dự đón tiếp các anh chị từ Chi hội Lữ hành Lâm Đồng và các công ty lữ hành trong khuôn khổ chương trình Famtrip Đà Lạt “Gặp nhau mùa mai anh đào rực rỡ”.

Cùng nhau trải nghiệm workshop làm chocolate bean-to-bar từ hạt cacao Việt Nam — một hành trình khám phá hương vị bản địa mà BALAVA tin sẽ mang đến trải nghiệm mới mẻ cho du khách đến Đà Lạt.

Cảm ơn LDTA đã kết nối, cảm ơn các anh chị đã ghé thăm! 🙏

04/02/2026

02/02/2026

Với những ai làm chocolate, yếu tố quan trọng nhất chính là tính ổn định. Một loại chocolate chất lượng phải đảm bảo độ đồng đều trong mọi ứng dụng - từ làm bánh, pha ganache đến đổ khuôn:
Chảy đều, kết cấu mượt mà
Dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ, kết quả đồng nhất
Giữ nguyên đặc tính hương vị qua thời gian

Cacao Balava ra đời đáp ứng nhu cầu này của các nghệ nhân làm bánh và chocolate, với phổ lựa chọn phong phú: Socola sữa (Milk), Socola đen: 55%, 60%, 65%, 70%, 75%, 80%, 85%.... Từ những món đơn giản đến công thức đòi hỏi hàm lượng cacao cao, Chocolate Balava đều duy trì độ cân bằng vững chắc, để bạn toàn tâm với nghệ thuật chế biến.
Sự ổn định để bạn tự do sáng tạo.