11/12/2019
DỪNG VIỆC NÊM MUỐI CHO TRẺ < 12 THÁNG!
Chiều nay, khi đang khám cho 1 bé 10 tháng viêm phổi, tôi vô tình thấy bà ngoại mang hộp đồ ăn dặm vào, mở nắp ra cho nguội. Mình ngửi thấy mùi nước mắm nêm thơm lừng.
“Cho hỏi hộp này nấu cho con đúng không bà?”
“Dạ. Đúng rồi bác” bà trả lời
“Bà có nêm nước mắm đúng không?”
“Dạ bác”
“Ôi trời. Sau này đừng nêm nữa nha. Trẻ dưới 12 tháng không nêm muối hay nước mắm vào đồ ăn”
Bà ngoại nhìn tôi có vẻ ngỡ ngàng. Mẹ bé cũng nhìn tôi....
=================================
Sự thực là vậy!
Thứ nhất, thận của trẻ dưới 12 tháng tuổi chưa trưởng thành như người lớn nên khả năng đào thải muối không tốt
Thứ hai, đừng bao giờ áp dụng chế độ ăn người lớn cho con nít. Chúng ta hay nêm muối vào thức ăn vì đó là 1 trong 5 vị căn bản để giúp thức ăn ngon hơn. Một nồi canh nhạt nhẽo sẽ chẳng người trưởng thành nào nuốt nổi nhưng với trẻ con là hoàn toàn bình thường.
Cũng giống như bạn thử uống sữa mẹ sẽ thấy nó lợ lợ và tanh đến nỗi nôn ói ra. Nhưng trẻ con vẫn bú 100% mỗi ngày và cao lớn đó thôi.
Cũng giống như quan niệm sai lầm rằng nêm muối cho mấy đứa nhỏ ăn ngon là hoàn toàn sai. Nêm muối cho mấy đứa nhỏ thêm cứng cáp là càng sai thêm.
Các nghiên cứu đều ghi nhận vùng nào lượng NaCl tiêu thụ càng nhiều thì tỷ lệ bệnh tim mạch, tăng huyết áp và đột quỵ càng cao. Và Việt Nam ta là một trong những nước ăn mặn khủng khiếp!
TRẺ