03/06/2024
TUẦN MỚI BẮT ĐẦU RỒI.NHÀ MÌNH KHỞI ĐỘNG LÀM NHIỀU MÓN MỚI CHO MÙA HÈ MÁT LẠNH THÔI ANH CHỊ ƠI
🍮 🍮 🍮 LÀM CARAMEN
🍶 🍶 🍶 LÀM SỮA HẠT
Nguyên liệu:
4 quả trứng gà
3 lòng đỏ trứng gà
80 - 100gr đường
600ml sữa tươi không đường
4 thìa sữa đặc hoặc 2 - 3 thìa cà phê vani
Cách làm:
Tráng đường: Đun đường cho đến khi tan và chuyển sang màu vàng nâu. Chia đường vào các khuôn.
Chuẩn bị hỗn hợp trứng sữa: Đánh đều trứng và đường. Hâm nóng sữa và sữa đặc, sau đó đổ vào hỗn hợp trứng.
Lọc bọt và gợn trứng.
Nấu caramen bằng nồi chiên hấp S100 : Xếp khuôn vào và để chế độ hấp ở 80 độ C trong khoảng 40 phút. Kiểm tra độ chín bằng tăm xiên, nếu còn ướt thì nướng thêm 5 - 10 phút.
Đơn giản như vậy, bạn đã có một món caramen thơm ngon và thành công!
