Bếp Mẹ Rơm

Bếp Mẹ Rơm Chia sẻ những công thức nấu các món ăn gia đình, cung cấp thực phẩm sạch và các món ăn dân dã nhà làm.

Bánh Xèo quê tui gọi là Bánh Khoái.Nó “khoái” thế nào thì tui cũng không biết, chứ cứ mỗi độ trời chuyển mưa, những cái ...
12/09/2026

Bánh Xèo quê tui gọi là Bánh Khoái.
Nó “khoái” thế nào thì tui cũng không biết, chứ cứ mỗi độ trời chuyển mưa, những cái miệng thèm ăn lại đắm đuối vì nó. 😋
Người ta làm bánh xèo với tôm thịt, mà thịt thường cắt lát cơ. Tui cũng làm bánh xèo tôm thịt, nhưng nhất định phải là tôm đất và thịt vai băm nhỏ.
Tôm đất có cái vị đậm đà, ngọt thịt, ăn vào là thấy ngay cái chất quê trong từng con tôm. Còn thịt vai thì tui băm nhỏ, để khi đổ bánh, thịt quyện vào lớp bánh giòn rụm, ăn vừa miệng hơn. Mà mấy bạn nhỏ trong nhà cũng dễ ăn nữa.
Trời đang nắng bỗng chuyển mưa, bếp nóng lên, chảo bánh xèo bắt đầu xèo xèo…
Thôi thì chẳng cần món gì cầu kỳ.
Một đĩa bánh khoái nóng hổi, chén nước mắm chua ngọt, thêm rổ rau quê xanh mướt — vậy là đủ khoái rồi! 🌿🥢

🌿 Một ngày thời tiết ẩm ương…Đang nắng chang chang, bỗng dưng trời đổ mưa, rồi se se một chút. Đúng lúc ấy lại phát hiện...
05/09/2026

🌿 Một ngày thời tiết ẩm ương…
Đang nắng chang chang, bỗng dưng trời đổ mưa, rồi se se một chút. Đúng lúc ấy lại phát hiện ngoài vườn có một buồng chuối sứ chín bói. 😌
Thế là… bếp lại vào việc ngay! 😄
Trời vào thu, mưa lất phất, cái se se len vào từng góc nhà — còn gì hợp hơn một mẻ chuối sấy gừng mè vàng thơm, giòn rụm. 🍌✨
Chuối nhà trồng, tự tay sơ chế, thêm chút gừng cay cay, mè đen thơm bùi… Chiên lên nghe xèo xèo, thơm cả gian bếp.
Ngoài trời mưa, trong bếp có mùi chuối thơm.
Có những ngày bình dị vậy thôi mà thấy thương nhà, thương bếp đến lạ. 🥰

🌿 BÁNH LỌC CHAY – TRONG VEO, DẺO MỀM, ĐẬM VỊKhông cần nhân tôm thịt, bánh lọc chay vẫn đủ ngon để thương. 💚Lớp bột trong...
31/08/2026

🌿 BÁNH LỌC CHAY – TRONG VEO, DẺO MỀM, ĐẬM VỊ
Không cần nhân tôm thịt, bánh lọc chay vẫn đủ ngon để thương. 💚
Lớp bột trong veo, dẻo dai; bên trong là phần nhân chay thơm bùi, nêm nếm vừa miệng. Hấp nóng lên, bánh mềm trong, chấm thêm chút nước mắm chay cay cay, (hoặc chén xì dầu ớt)… giản dị vậy thôi mà ngon đến miếng cuối cùng.
Một món nhỏ cho những ngày muốn ăn thanh nhẹ, nhưng vẫn muốn giữ trọn cái vị thân thương của bánh Huế.
Bánh lọc chay – ăn thanh lành, thương vị Huế. 🌱
📩 Bếp mẹ Rơm nhận bánh nhà làm, ai thương thì nhắn mẹ Rơm nhé!



31/08/2026

Bánh bột lọc chay

Bánh ram ít Huế – chút giòn của ram, chút dẻo mềm của bột nếp, quyện cùng vị đậm đà rất riêng của xứ Huế. 💜Một món bánh ...
25/08/2026

Bánh ram ít Huế – chút giòn của ram, chút dẻo mềm của bột nếp, quyện cùng vị đậm đà rất riêng của xứ Huế. 💜
Một món bánh nhỏ thôi, mà gói trọn biết bao tinh tế của ẩm thực Huế.
Bếp mẹ Rơm gửi chút vị Huế thương thương đến bạn. 🌿

Bánh Trung thu là món ăn gợi nhớ tuổi thơ nhiều nhất. Hồi bé chờ mãi đến Trung thu mới được đi rước đèn phá cỗ. Tiếng tr...
03/09/2024

Bánh Trung thu là món ăn gợi nhớ tuổi thơ nhiều nhất. Hồi bé chờ mãi đến Trung thu mới được đi rước đèn phá cỗ. Tiếng trẻ con ríu rít vui đùa vui, tiếng trống múa lân rộn ràng khắp xóm. Nghĩ thế thôi mà đã thấy lâng lâng, nghĩ thế thôi mà cách sên nhân, đóng bánh phải chỉnh chu, tỉ mẩn hơn nữa!

Ngồi nặn từng hạt cà phê mà thầm ước có cái khuôn đúc hạt cà phê rồi đem nướng có phải khoẻ hơn không! Kẹo cà phê thì có...
11/12/2023

Ngồi nặn từng hạt cà phê mà thầm ước có cái khuôn đúc hạt cà phê rồi đem nướng có phải khoẻ hơn không! Kẹo cà phê thì có khuôn mà sao bánh cà phê lại ko có khuôn zị chài!
Nặn nặn vo vo muốn thất thoát tuổi trung niên luôn á!
Nhưng được cái nướng lên thơm lắm lắm luôn, ăn thì giòn tan dậy mùi cà phê thơm phức, thế là quên hết mệt!

Ăn kiêng giảm cân sẽ không hề nhàm chán, không hề khó ăn như mọi người nghĩ. Chỉ cần chút khéo léo trong chế biến, một c...
14/04/2022

Ăn kiêng giảm cân sẽ không hề nhàm chán, không hề khó ăn như mọi người nghĩ. Chỉ cần chút khéo léo trong chế biến, một chút "tinh nghịch" khi lựa chọn màu sắc của thực phẩm sẽ làm món ăn sinh động hơn và kích thích vị giác.
Thực đơn ăn kiêng giảm cân của Bếp mẹ Rơm nhé!
Ăn kiêng cũng phải ngon, đẹp, rực rỡ mới chịu

TAI HEO NGŨ VỊThay vì luộc chấm mắm, hay luộc rồi trộn rau răm hành tây thì tai heo nấu ngũ vị cũng ngon bá cháy luôn á,...
28/11/2021

TAI HEO NGŨ VỊ

Thay vì luộc chấm mắm, hay luộc rồi trộn rau răm hành tây thì tai heo nấu ngũ vị cũng ngon bá cháy luôn á, ăn lại không ngán nữa!

Tết năm nay Bếp triển món này nha quý zị ơi! Có món này khách đến nhà làm mồi nhấm nháp đúng bài luôn: lạ, zai zai, giòn giòn, ngon, không ngán!

Address

Da Nang

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bếp Mẹ Rơm posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category