Tùng Anh - Chuyên cung cấp Rượu Vang

01/01/2024

17/09/2022

-Mazda3 2022 đk5/2022 xe 1 chủ sử dụng mới 99%,odo:13000km bao test
- Bảo đảm động cơ và hộp số 6 tháng sau khi mua.
- Cam kết chất lượng xe: xe không tai nạn, không ngập nước, khung gầm nguyên bản.
- Cam kết pháp lý: xe không tranh chấp, kiện tụng, phạt nguội.
-Hổ trợ trả góp 70%-0905. 449.446
-xem xe nguyễn hữu thọ

25/05/2022

MOYE GRAN RESERVA - Chai Vang Dành Cho Cuối Tuần Ngọt Ngào
------
💸Với mức giá vô cùng ưu đãi chỉ 695.000đ, đây chính là cơ hội để bạn thưởng thức chai vang đỏ cao cấp đến từ Chile.

🍷Moye Gran Reserva là chai vang đỏ cao cấp đến từ thung lũng Colchagua, Chile. Rượu lên men từ những trái nho Cabernet Sauvignon được chọn lọc cẩn thận. Hương thơm phức hợp của trái cây tươi cùng cấu trúc hoàn hảo, Moye Gran Reserva chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm rượu vang vô cùng thú vị.

🍷Khoác lên mình màu đỏ ruby tươi tắn, Moye Gran Reserva toát lên hương trái cây tươi của quả mâm xôi, quả việt quất, quả mận, lý chua đen hòa quyện cùng nốt hương hoa, chút “hăng” của hạt tiêu. Khi nhấp ngụm rượu đầu tiên, vị rượu đậm đà, cấu trúc chặt chẽ với độ chua, độ ngọt cân bằng, tannin tròn đầy, hoàn hảo. Rượu có hậu vị dài với hương bạc hà, thanh lịch đầy tinh tế.

🍷+🥩Moye Gran Reserva là chai vang đỏ mạnh mẽ, đậm đà hội tụ đầy đủ nét đặc trưng cho dòng rượu vang đỏ Chile. Kết cấu mượt mà vô cùng phù hợp khi sử dụng chung với những món được chế biến từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu nướng, thịt hầm, món mỳ Ý hay món phô mai trưởng thành. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai vang này là khoảng 16-18 độ C. Với những gợi ý trên, chắc chắn rằng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
-----
🚩 Tùng Anh - Chuyên cung cấp Rượu Vang
Hotline: 0905.449.446

25/05/2022

NGHỆ THUẬT THƯỞNG THỨC RƯỢU VANG (PHẦN 2)

B.Oxy và rượu vang:

1. Oxy không phải là kẻ thù của rượu vang. Một hàm lượng thấp oxy trong quá trình lên men sẽ rất hữu ích để khống chế vi sinh vật nhưng ảnh hưởng tới quản lý chất lượng rượu.Với rượu vang đỏ ‘trẻ’ thường cần lượng oxy lớn để tạo các hợp chất đa phân tử và tạo chất phức với vị chát của chất tan nanh (tannin : từ vỏ và hạt quả nho; từ vỏ gỗ sồi của thùng chứa..). Các rượu vang đỏ ‘già hơn’ nhìn chung tiêu thụ oxy ở mức ít hơn rất nhiều để hỗ trợ quá trình tạo kết cấu và phát triển hương vị mà tránh không tăng khả năng oxy hoá vi sinh vật hay độ khan nhạt của chất tannic. (http://www.vino vation. com/ArticleWinepH2.htm)

2. Một lượng nhỏ oxy là quan trọng khi bắt đầu tiến hành lên men rượu. Một hàm lượng quá lớn của oxy sẽ dẫn đến rượu vang bị oxy hoá gây nên mất mầu sắc và giảm hương vị của rượu. (http://www. fosters. com.au/enjoy/wine/wine_glossary.htm)

3. Oxy là thành phần quan trọng trong sản xuất rượu vang, nhất là trong việc điều chỉnh hoạt tính của vi khuẩn len men, quản lý mùi của lưu huỳnh và các sản phẩn hơi thu được do lên men. Sự quan trọng của oxy sau khi kết thúc quá trình lên men là như thế nào thì cũng chưa được hiểu rõ lắm. Quá trình làm già rượu thông thường được tiến hành ở điều kiện yếm khí có xen kẽ bởi việc tiếp xúc trực tiếp với oxy không khí bởi việc truyền và chắt rượu theo định kỳ. Đôi khi là có lợi, nhưng về sau thì sự ảnh hưởng xấu do mở nút chai rượu hoàn toàn dễ dàng nhận thấy do tác động của việc tiếp xúc quá mức với oxy.

- Những chai đóng kín, lượng oxy tiếp xúc với rượu vào khoảng 0.85 đến 1.18 mg/lít/ năm

-Trong thùng rượu lưu trữ thì lượng oxy này là 10 mg/lít/ năm với thùng cũ (ít chất tannin hơn) và là 20-40 mg/lít/ năm với thùng gỗ mới hơn

-Khi chuyền và chắt xếp rượu thì hàm lượng oxy tương ứng là 2-6 mg/lít và 3-5 mg/lít

Trong không khí oxy chiếm 21%, trong nước thì ít hơn chỉ khoảng cỡ 1% (ở nước sông hồ lượng oxy hoà tan khoảng 5-11 mg/lít vào ban ngày, cá sẽ lờ đờ nếu lượng oxy dưới 2mg/lít…)
(http://www.flex tank. com.au/PDF_Files/AWRI_Report.pdf)

4. Khi thưởng thức rượu, người ta hay khuyên rót từ chai ra bình lớn trước. (Để cho rượu vang “thở” là cách để nó toát ra hương vị quyến rũ. Nhưng nếu chỉ đơn giản bật nút và dựng đứng chai rượu thì bạn sẽ không thể cảm nhận được hết. Bạn nên thông gió cho nó bằng cách tốt nhất là rót từ chai ra một bình khác). Tuy nhiên có lời khuyên là với loại rượu lâu năm thì không nên rót ra bình.

21/05/2022

NGHỆ THUẬT THƯỞNG THỨC RƯỢU VANG (PHẦN 1)

Rượu vang sinh ra không phải để uống theo kiểu “nốc rượu” mà phải tận hưởng thật từ từ để cảm nhận bằng hết màu sắc, mùi vị, hương thơm và cả độ đắm của nó. Và để thưởng thức và cảm nhận giá trị của một ly rượu vang, hãy tuân thủ 5S bạn nhé!

A. Nghệ thuật thưởng thức rượu vang:

1. Từng bước ngắm, lắc, ngửi, nếm và nhấm nháp

S thứ nhất là SEE (nhìn ngắm): Rượu được rót ra tối đa không quá ½ ly. Rượu phải được rót vào trong một cốc thủy tinh mỏng trong veo để có thể quan sát màu sắc, độ đặc cũng như độ kết dính của rượu. Với những loại vang đỏ cao cấp để lâu năm, chất lượng vẫn hoàn hảo (loại này rất hiếm và rất đắt) thì thường có màu đỏ nâu. Những loại thông dụng và ít năm hơn thường có màu đỏ ruby.

S thứ hai là SWIRL (lắc nhẹ): Hãy lắc nhẹ cho rượu sóng sánh lên thành ly để quan sát kỹ hơn độ kết dính và giúp ta cảm nhận đầy đủ nhất bước tiếp theo.

S thứ ba là SMELL (mùi vị): Sau khi rượu vang được lắc nhẹ sánh lên thành ly và từ từ trôi xuống, bạn hãy ghé mũi vào miệng ly để ngửi và cảm nhận hết những hương vị đặc trưng và hoàn toàn thiên nhiên chỉ có ở rượu vang. Có thể bạn sẽ ngửi thấy mùi khói từ thùng ủ rượu làm từ gỗ sồi được hun khói; mùi da đã thuộc, mùi khói thuốc lá, mùi cam, táo hay một loại quả nào đó.

Đó là do rượu vang được làm 100% từ nho, được lên men tự nhiên của chính nó và phần lớn được làm thủ công. Điều đó cũng khiến việc thưởng thức rượu vang thú vị hơn vì những hương vị thân thuộc nhất của tự nhiên lắng đọng trong rượu.

S thứ tư là SNAP (nếm): Sau khi nhận biết hương vị, bạn bắt đầu cảm nhận rượu vang bằng vị giác. Hãy để một chút không khí tràn vào miệng cùng với rượu vang, bởi như thế vị rượu sẽ đậm đà hơn rất nhiều. Nhớ là trong bước này, bạn chỉ ngậm một chút rượu trong vòm miệng thôi nhé. Đôi khi, trong những tiệc nếm rượu, bạn sẽ bắt gặp hình ảnh một người sành rượu mắt lim dim, ngửa cổ ra phía sau. Đừng ngạc nhiên bởi đó là một cách để cảm nhận hương vị rượu vang tốt nhất, hãy để cho những giọt rượu từ từ lan tỏa khắp lưỡi trước khi trôi vào cuống họng.

S thứ năm là SAVOUR (nhấm nháp): Từ từ mở mắt trong tư thế hơi ngả đầu, bạn có thể cảm nhận, đánh giá được hương vị của rượu vang còn đọng lại sau khi uống. Có thể là vị chát nhẹ, chát nồng hơn hay cũng có thể là vị ngọt khó tả, thoảng nhẹ không thể nắm bắt. Và cũng chỉ trong bước này, bạn mới thấy hương vị mật ong hoặc vani trong một số loại rượu.

Còn ngần ngại gì mà bạn không thử tuân thủ 5 S để tận hưởng trọn vẹn thứ rượu tinh tế, thanh khiết và tự nhiên nhất này!
Thưởng thức rượu vang cũng là một nghệ thuật, một niềm đam mê. Cầm ly rượu vang, người sành rượu vang sẽ sử dụng nhiều giác quan để thưởng thức thật chậm rãi, từ màu sắc cho đến hương vị.

2.Thưởng thức rượu vang ở nhà hàng :

Hãy nắm chắc những bước phục vụ rượu vang của nhà hàng, nhất là khi bạn muốn tỏ ra là một người sành sỏi trước mặt ‘đối tác”.

- Giới thiệu chai: Đầu tiên, người phục vụ sẽ cho bạn xem chai rượu chưa mở để bạn kiểm tra xem đã đúng loại gọi hay chưa. Đây là bước khá quan trọng vì rất có thể, người phục vụ lấy nhầm rượu hoặc nhà hàng ��ã hết loại đó mà mang loại khác thay thế. Hãy nhìn kỹ nhãn hiệu cũng như năm sản xuất. Nếu chấp nhận được, chỉ cần gật nhẹ đầu!

- Giới thiệu nút: Giờ là lúc người phục vụ mở chai và đưa nút bần cho bạn. Làm ơn đừng …ngửi nó nếu không muốn lộ ra bạn chẳng biết gi về rượu vang cả! Đơn giản chỉ cần nhìn nút bần, đảm bảo rằng nó không bị vứt hay khô nứt. Nếu nút gỗ liège bị khô nứt, nó sẽ quắt queo lại và không khí lọt vào làm hỏng rượu. Không khí bên trong chai cũng có thể làm nút bần có những vệt trắng nhưng đây chưa phải là dấu hiệu rằng chai rượu đã hỏng và nó vẫn hoàn toàn ổn.

- Thử mùi: Kế tiếp, người phục vụ sẽ rót một chút vào ly của bạn và lùi lại phía sau. Bạn nâng ly lên, tốt nhất là cầm tay vào chân ly và nhấc lên để thân nhiệt bàn tay không làm ấm rượu, và lắc vào quanh giúp ngửi dễ dàng hơn. Sau đó bạn đặt mũi phía trên cốc, hít một hơi. Hãy kiểm tra mùi thơm, cố cảm nhận hương vị đặc biệt của nhãn hiệu bạn gọi. Nếu không chắc, hãy hỏi người phục vụ.

- Thử vị: Nhấp một ngụm nhỏ, cử động hàm tới lui để rượu lan tỏa khắp các nụ vị giác trên lưỡi. nếu bạn hài lòng với chất lượng của rượu, chỉ cần đơn giản quay lại người phục vụ và gật đầu biểu thị “nó ổn đấy”. Giờ thì người phục vụ sẽ chắt rượu ra bình (nếu cần) và rót đầy ly của bạn.

- Đổi rượu: Các nhà hàng “chuẩn” sẽ đồng ý đổi rượu cho bạn, đặc biệt trong trường hợp bạn cảm thấy chất lượng loại vừa thử đáng ngờ. Nếu bạn lần đầu tiên nếm thử loại rượu đó và không chắc về nó, hãy hỏi ý kiến người phục vụ trước khi đề nghị đổi rượu.

3. Ướp vang ở nhiệt độ nào?

Nếu như có một yếu tố duy nhất có thể tạo ra hoặc làm hỏng mất niềm vui thưởng thức bất kỳ loại vang nào thì đó chính là nhiệt độ trong ly của bạn.

Nhiệt độ lý tưởng tuỳ thuộc vào thời tiết cũng như loại rượu. Mùa hè, vang ngon hơn khi uống ở nhiệt độ lạnh hơn so với mùa đông. Một quy tắc chủ yếu là bất kỳ loại vang nào cũng phải được ướp lạnh.

Đối với hầu hết các loại vang trắng, nhiệt độ tủ lạnh khoảng 7 độ C là quá lạnh - trừ phi đang ở mùa hè nực nội. Nói chung, tủ lạnh là cách ướp lạnh rất không hiệu quả, đơn giản bởi vì không khí trong đó dẫn lưu nhiệt không tốt.
Cùng lý do đó, một xô đầy đá cũng không hiệu quả. Một cách ướp hiệu quả thực sự để giải phóng nhiệt lượng là ngâm vang trong nước lạnh có đá, bởi vì nước dẫn lưu nhiệt tốt. Hãy nhớ là những viên đá nhỏ chóng tan. Cục đá càng lớn, càng lâu tan. Một xô nước đá đủ sâu để ngâm chai vang. Nếu không, phải ngâm cổ chai vang trước rồi ít phút sau mới quay ngược chai lại. 8 phút trong nước đá sẽ làm chai rượu lạnh từ 18 đến 13 độ C. Trong một tủ lạnh bình thường, nhiệt độ như thế phải mất cả giờ đồng hồ.
Một khi chai vang đủ lạnh, nên có một số đồ chứa để giữ lạnh cho chúng khi để trên bàn ăn. Bạn có thể để chai trong một bình đựng bằng đất. Trước tiên bạn nhúng nó vào nước, sự bốc hơi sẽ giữ cho bình mát. Bạn cũng có thể dùng loại túi làm lạnh để ủ chai vào ngăn giữa có lớp chất dẻo đông lạnh. Bằng dụng cụ này, chai rượu được ướp nhanh hơn dùng xô đá.

Bạn sẽ làm gì nếu như đang ở xa nhà, không có sẵn các dụng cụ ướp? Nếu đang ở khách sạn, hãy vào phòng tắm dùng một chiếc khăn lông nhúng nước ướt để quấn chai rượu và đem để nó ngay cửa sổ mở có gió lùa. Còn trên xe, hãy quấn chai rượu bằng giấy ướt và để nó chỗ kiếng mở hé cho gió lùa.

Mặc dầu có ít tranh cãi, nhưng vang đỏ cần được ướp với nhiệt độ nghiêm ngặt hơn so với vang trắng. Vang đỏ cần ướp cho đạt nhiệt độ 15,5 độ C. Ở 21 độ C, vang mất độ "sắc" hấp dẫn.

Còn tiếp....
(Tổng hợp từ Internet)

19/05/2022

NHỮNG LỢI ÍCH CỦA RƯỢU VANG ĐỎ VÀ NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG

Không chỉ là một loại thức uống khai vị vô cùng hấp dẫn, rượu vang còn có thể mang lại những lợi ích sức khỏe mà bạn không ngờ tới. Trong các loại rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ có chứa các chất chống oxy hóa và nhiều hợp chất khác. Nếu uống với lượng vừa phải, những hợp chất này sẽ có thể giúp bạn phòng ngừa bệnh tim mạch, chống viêm, giảm căng thẳng và tăng cường trí nhớ,… Dưới đây là thông tin về lợi ích của rượu vang và một số lưu ý khi sử dụng loại rượu này.

1. Rượu vang là gì?
Rượu vang là loại rượu được làm từ nho lên men. Hàm lượng cồn trong rượu vang có thể ở trong khoảng từ 12 đến 15%. Có 2 loại rượu vang là rượu vang trắng và rượu vang đỏ. Trong đó:

- Rượu vang trắng: Để tạo ra rượu vang trắng, nhà sản xuất sẽ ép nho, sau đó loại bỏ hết phần vỏ nho, hạt nho và thân nho.

- Rượu vang đỏ: Để tạo ra rượu vang đỏ: Nho sẽ được nghiền nát, sau đó được chuyển vào thùng làm rượu, bao gồm cả vỏ nho, hạt nho và thân nho.

Chính vì cách làm khác nhau nên rượu vang đỏ và rượu vang trắng có màu sắc khác nhau. Vì không được loại bỏ vỏ, hạt và thân nho nên rượu vang đỏ sẽ có màu sắc đậm đà, đặc trưng riêng. Hơn nữa, vỏ nho có chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe nên rượu vang đỏ được đánh giá mang giá trị dinh dưỡng cao hơn so với rượu vang trắng.

2. Những lợi ích của rượu vang đỏ đối với sức khỏe:

Mỗi ngày, phụ nữ chỉ nên uống một ly rượu vang tương đương với 150ml và nam giới cũng chỉ nên uống tối đa 2 ly tương đương với 300ml rượu vang đỏ. Nếu uống rượu vang đỏ với một lượng vừa phải, hợp lý, bạn có thể nhận được những lợi ích sức khỏe như sau:

- Rượu vang đỏ có chứa các hợp chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư:
Như chúng ta đã biết, rượu vang đỏ được làm từ nho. Trong khi nho lại là một loại trái cây có chứa nhiều hợp chất oxy hóa, có thể kể đến như resveratrol hay catechin, epicatechin và proanthocyanidin.

Những chất oxy hóa này rất tốt đối với sức khỏe. Khi bổ sung những dưỡng chất này, chúng ta có thể phòng ngừa tình trạng mất cân bằng oxy hóa của cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống bệnh tật hiệu quả.

Hơn nữa, các chất chống oxy hóa này cũng có tác dụng tấn công, tiêu diệt các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, chẳng hạn như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày,…

- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và tử vong sớm:
Một lợi ích tuyệt vời của rượu vang đó là giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hợp chất procyanidin có trong rượu vang có khả năng trung hòa các gốc tự do và mang đến những hiệu quả nhất định trong việc phòng ngừa các bệnh về tim mạch.

Rượu vang đỏ có chứa phenol, resveratrol. Đây đều là những hợp chất oxy hóa rất tốt và có tác dụng giống như một chất làm loãng máu tự nhiên, hỗ trợ cơ thể phá vỡ các cục máu đông và từ đó, bảo vệ chúng ta tránh khỏi những cơn đột quỵ nguy hiểm.

Hơn nữa, các chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ cũng có tác dụng giúp làm giảm LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt). Do đó, nếu uống ở mức vừa phải, loại rượu này còn có tác dụng điều hòa huyết áp khá tốt.

Một số lợi ích khác của rượu vang
Bên cạnh những lợi ích của rượu vang đã nhắc đến phía trên, loại rượu này còn có thể mang đến nhiều lợi ích khác như sau:

+ Rượu vang giúp giảm căng thẳng và giúp bạn ngủ ngon hơn.

+ Ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm: Rượu vang đỏ có chứa nhiều chất chống oxy hóa nên có thể giúp bạn phòng ngừa lão hóa sớm.

+ Tăng tốc độ chuyển hóa, hỗ trợ đốt cháy chất béo và góp phần đẩy nhanh quá trình giảm cân.

+ Tăng cường khả năng hấp thụ canxi, từ đó giúp xương của bạn luôn chắc khỏe, dẻo dai.

+ Giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, đặc biệt là phòng chống nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

+ Giảm nguy cơ trầm cảm.

+ Giảm tình trạng kháng insulin.

+ Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, nhất là đối với nữ giới.

+ Tốt cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

3. Nếu uống quá nhiều rượu vang, cơ thể sẽ ra sao?

Những lợi ích của rượu vang chỉ đạt được khi bạn tiêu thụ rượu ở mức vừa phải. Ngược lại, nếu bạn uống quá nhiều rượu, dù là rượu vang đỏ hay bất cứ loại rượu nào khác, sức khỏe của bạn cũng sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều. Cụ thể như sau:

- Nếu uống quá nhiều rượu vang, bạn cũng sẽ bị nghiện rượu, thường xuyên bị say và không thể kiểm soát được hành động.

- Tăng nguy cơ mắc các bệnh về gan, nguy hiểm nhất là xơ gan: Uống quá nhiều rượu sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe gan. Nguy hiểm nhất là tình trạng xơ gan khiến người bệnh có thể bị đe dọa tính mạng.

- Tăng nguy cơ trầm cảm.

- Tăng cân: Khi uống rượu, bạn cũng sẽ tiêu thụ một lượng calo nhất định và uống nhiều rượu đồng nghĩa với việc dung nạp một lượng lớn calo. Điều này sẽ khiến bạn có nguy cơ bị tăng cân.

Để hạn chế những tác hại và đồng thời nhận được những lợi ích của rượu vang đỏ, bạn chỉ nên uống theo lượng khuyến cáo: Tối đa mỗi ngày là 150ml đối với nữ giới và 300ml đối với nam giới, đồng thời nên có khoảng 2 ngày không uống rượu mỗi tuần.

18/05/2022

ĐIỀU KỲ DIỆU TỪ 1 LY RƯỢU VANG

Rượu bia gây ảnh hưởng tới nhiều cơ quan trong cơ thể tuy nhiên một ly rượu vang được cho là sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích mà một ly rượu vang (150ml) mang đến nhé!

Trước hết, chúng ta hãy cùng tìm hiểu sơ qua về lịch sử của rượu vang. Rượu vang có bề dày lịch sử 8000 năm, có nguồn gốc từ Ai Cập cổ đại và được người Phoenicia mang đến vùng Địa Trung Hải và sau đó được đế chế La Mã phát triển rộng khắp Châu Âu. Rượu vang nho được làm từ các loại nho khác nhau bằng phương pháp lên men không qua chưng cất, sẽ tạo nên những hương vị và màu sắc khác nhau. Trong quá trình sản xuất rượu vang, đường tự nhiên (glucose và fructose) có trong quả nho dưới tác động của nấm men và nhiệt độ nên rượu vang có nhiều chất chống ô xy hóa, giúp tăng cường miễn dịch và sức khỏe tim.

1. Giảm nguy cơ đột quỵ

Nhiều nghiên cứu cho thấy rượu vang có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Các chất chống oxy hóa trong rượu vang làm tăng cholesterol HDL có lợi cho tim cũng như hỗ trợ cho hệ thống miễn dịch hoạt động ổn định hơn. HDL còn giúp ngăn chặn sự tích tụ của những mảng bám nguy hiểm ở thành mạch máu, thủ phạm chính gây ra những căn bệnh nguy hiểm như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

2. Đốt cháy mỡ thừa và duy trì cân nặng

Thành phần resveratrol trong rượu vang đỏ có khả năng chuyển hóa chất béo trắng (white fat) trong cơ thể thành chất béo nâu (beige fat) – phiên bản chất béo dễ đốt cháy hơn bằng các hoạt động thể chất. Một chút rượu vang trong mỗi bữa ăn có thể khiến bạn nhanh có cảm giác no, nhờ đó bạn sẽ kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể.

3. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Không chỉ có tác dụng đốt cháy mỡ thừa, hợp chất resveratrol còn có công dụng như một chất chống oxy hoá, hỗ trợ bảo vệ nội mạc bên trong động mạch, sản xuất oxit nitric giúp mở rộng mạch máu, từ đó cải thiện khả năng lưu thông máu của cơ thể và làm giảm nguy cơ mắc những vấn đề về tim mạch.

4. Nuôi dưỡng xương chắc khỏe

Chúng ta thường được khuyên uống sữa mỗi ngày cho xương chắc khỏe. Thật ra, rượu vang đỏ cũng có thể làm điều tương tự đấy! Cũng giống như trong sữa có canxi thì trong rượu vang cũng có chất silicon. Khác với nhựa silicon độc hại, hợp chất silicon tìm thấy trong rượu vang và bia lại cực kì tốt cho xương khớp của bạn, nó giúp xương thêm chắc khỏe và các khớp trở nên linh hoạt hơn. Chất silicon này còn có thể làm chậm lại quá trình mất xương, từ đó hạn chế bệnh loãng xương ở người lớn tuổi.

5. Ngăn ngừa suy giảm trí nhớ

Những chất có trong rượu vang đỏ giúp bảo vệ neuron thần kinh, ngăn chặn sự ảnh hưởng của các tác nhân gây lão hóa đến não bộ. Một nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học châu Âu cho thấy những người từ 65 tuổi trở lên uống một ly rượu vang mỗi tối có tổng khối lượng não lớn hơn những người không uống. Có thể thấy, vang đỏ sẽ hỗ trợ làm chậm lại sự khởi phát của các chứng bệnh teo não ở người già, chẳng hạn như Alzheimer và Parkinson.

6. Cải thiện thị lực

Một nghiên cứu đã chứng minh rằng những người sử dụng rượu vang đỏ ở mức độ vừa phải có nguy cơ bị đục thủy tinh thể thấp hơn 32% so với những người không uống rượu.

Hợp chất resveratrol được tìm thấy trong rượu vang đỏ hoặc trên vỏ quả nho có tác dụng ngăn chặn sự thoái hóa các cơ trong mắt do tuổi già, vốn có thể dẫn tới các vấn đề thị lực. Chất resveratrol cũng làm chậm lại quá trình tăng trưởng của các mạch máu trong mắt. Nếu các mạch máu này tăng trưởng liên tục sẽ gây thoái hóa điểm vàng, dẫn đến mù lòa.

7. Giúp tinh thần hưng phấn, chống trầm cảm

Những lúc tâm trạng chán nản, mệt mỏi, hãy nhâm nhi chút rượu vang đỏ và cho mình một khoảng tĩnh lặng. Các chất dẫn truyền thần kinh serotonin, dopamine và opioid peptide có trong rượu vang sẽ giúp bạn giải tỏa bớt căng thẳng và tâm trạng nhanh chóng hưng phấn trở lại.

Một nghiên cứu của các nhà khoa học Tây Ban Nha đã chứng minh rằng phụ nữ và nam giới uống 2-7 ly vang đỏ mỗi tuần ít có nguy cơ bị trầm cảm ơn những người không uống. Bên cạnh đó, rượu vang đỏ còn giàu melatonin, một hợp chất giúp ngủ ngon, cũng giúp ích cho sức khỏe tinh thần.

8. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Chất resveratrol còn có một khả năng thần kỳ khác, đó là giúp giảm nguy cơ của một số bệnh ung thư trong cơ thể. Theo một nghiên cứu trên những người từng hút thuốc lá, nếu uống ít nhất 1 ly rượu vang mỗi ngày sẽ giảm thiểu 60% nguy cơ mắc ung thư phổi so với những người không uống. Trong khi đó, các nhà khoa học thuộc Viện Karolinska (Thụy Điển) phát hiện uống rượu vang theo một lượng nhất định có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư thận.

Các nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Fed Hutchinson (Mỹ) chỉ ra rằng, việc sử dụng 4 ly rượu vang đỏ một tuần sẽ làm giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông tới 50%, và các dạng biến chứng nguy hiểm khác của bệnh ung thư tuyến tiền liệt tới 60%.

Đối với phụ nữ, 1 ly vang đỏ mỗi ngày giúp giảm nguy cơ ung thư vú. Nguyên nhân là vì trong rượu vang đỏ, ngoài chất resveratrol, các nhà khoa học còn tìm thấy chất phytochemicals từ nho có tác dụng chuyển hóa cân bằng nội tiết và điều tiết hormone.