RA KHƠI ( bài viết ngay 16/3/2019)Đã 3 năm kể từ ngày Siêu Thị Cá Sạch được thành lập. 3 năm – đó có lẽ không phải là một quảng thời gian dài, nhưng với ngần ấy thời gian, chúng tôi đã tạo dựng nên thương hiệu và tự hào là chuỗi cung ứng hải sản an toàn đầu tiên được chứng nhận bởi Chi cục quản lí chất lượng nông lâm sản và thủy sản tp Đà Nẵng. Siêu Thị Cá Sạch vẫn đang trên đà phát triển không ngừng nghỉ và mang theo sứ mệnh đem nguồn thực phẩm tươi, sạch, an toàn đến gần hơn với người tiêu dùng, nâng tầm giá trị hải sản của đất nước. Siêu Thị Cá Sạch là một phần tâm huyết của cuộc đời tôi. Với cương vị là một người sáng lập, tôi muốn chia sẻ với mọi người về cơ duyên và nguồn cảm hứng để duy trì và phát triển Siêu Thị Cá Sạch đến ngày hôm nay.*Gia đình – Nguồn cảm hứng bất tậnCuối những năm 80, gia đình tôi từ Huế chuyển vào Đà Nẵng lập nghiệp. Ba tôi là trụ cột của gia đình, ông vốn là một người tri thức, nhanh nhẹn, hoạt bát và đầy nghị lực. Nhưng giữa nơi đất khách quê người, với hai bàn tay trắng, ba tôi bắt đầu công việc lái xe thồ và nhận chở cá cho xí nghiệp để mưu sinh. Có lẽ, công việc chở cá cho xí nghiệp là một cơ duyên để ba tôi sau này từ một người lái xe thồ trở thành một lái buôn. Trong quá trình làm việc, ông được tiếp xúc nhiều với bến cảng, tàu bè và nhiều loại cá. Với sự nhanh nhẹn và ham học hỏi, ba tôi trở thành một người giàu kinh nghiệm và hiểu biết về nghề đánh bắt thủy hải sản. Nhưng mãi đến cuối năm 1992, ông tình cờ gặp được một lái buôn chuyên xuất khẩu cá đi nước ngoài. Với chút vốn ít ỏi và kinh nghiệm là hành trang, ba tôi quyết định khởi nghiệp. Bước đầu gặp rất nhiều khó khăn, nhưng vì say mê và tâm huyết với nghề, nên ba tôi kiên trì bám cảng, bám tàu. Ông dành hầu hết thời gian cho công việc, cho bến cảng. Mọi người ở cảng thường gọi đùa ba tôi là “Bố già”.Thuở ấy tôi còn nhỏ và chưa thấm thía hết được nỗi vất vả của ba tôi. Khi ấy, chỉ có anh hai tôi là cánh tay đắc lực của ba. Tôi cứ thế mà lớn lên một cách vô lo vô nghĩ dưới sự bảo bọc của gia đình. Cho đến năm 2010, anh tôi mất sau một vụ tai nạn. Gia đình tôi rơi vào khủng hoảng. Không còn anh hai bên cạnh, sự vất vả của ba tôi tăng lên gấp bội. Ông gần như suy sụp hoàn toàn. Nhìn tóc ba ngày một bạc đi, tôi bắt đầu ý thức được gánh nặng trên đôi vai ông. Là một người con, tôi nghĩ mình cần san sẻ phần nào gánh nặng cùng ba. Và từ đó, ngày ngày, tôi theo ông xuống bến cảng, phụ giúp việc vặt. Những con tàu, những giỏ cần xé đầy ắp cá tươi với tôi mà nói là nguồn sống và cũng là những gì thân thuộc nhất. Sau một thời gian làm phụ tá cho ba, tôi phát hiện ra tôi yêu cái nghề của ông– cá nghề mà nhờ đó đã nuôi sống mấy anh em tôi nhiều hơn tôi tưởng. Từ đấy, tôi nuôi dưỡng trong mình ý nghĩ muốn tiếp nối và phát triển cái nghề của ông. Nhưng tôi phải bắt đầu từ đâu và phát triển nó ra làm sao? Đó là câu hỏi mà tôi luôn trăn trở. Hằng ngày, nhìn những con tàu đón gió ra khơi, những mẻ cá tươi óng ánh mang màu sắc hy vọng, nhìn những chuyến tàu cá rời bến để chở cá tươi đến những đất nước xa xôi, tôi tự hỏi rằng tại sao những loại cá ngon nhất và nhiều chất dinh dưỡng nhất lại không để cho chính người dân nước mình tiêu thụ mà phải xuất đi nước ngoài. Đất nước ta có nguồn tài nguyên biển phong phú và đa dạng, bên cạnh đó, không thể không kể đến nguồn hải sản dồi dào mà biển mang lại. Biển Việt Nam có hơn 100.000 loại hải sản, trong đó có đến hàng ngàn loài cá mang giá trị dinh dưỡng cao. Thế nhưng, bao nhiêu loài trong số chúng đến được với từng bữa cơm gia đình của người Việt. Là một công dân đang sinh sống và làm việc tại thành phố của các loài hải sản – Đà Nẵng. Hơn ai hết, tôi hiểu rõ nhu cầu và nỗi băn khoăn về hải sản tươi sạch, chất lượng của người dân. Nhưng phải làm thế nào để hải sản khi tới được với người tiêu dùng phải ngon, an toàn, đảm bảo chất lượng và giá thành hợp lí. Tôi chợt nảy ra y nghĩ hay là mình mở một cửa hàng nho nhỏ, mang những sản phâm của ba tôi đến gần hơn với mọi người, mọi nhà.Như vậy, tôi phần nào có thể kế thừa được cái nghề của ba tôi, vừa góp phần nâng cao chất lượng sống cho người dân, giúp người tiêu dùng có cơ hội được thưởng thức các loại hải sản ngon, bổ dưỡng. Sau nhiều ngày trăn trở và miệt mài học hỏi, Siêu Thị Cá Sạch ra đời như là một đứa con tâm huyết của tôi.“Vạn sự khởi đầu nan, gian nan không được nản”Đó chính là phương châm sống đã theo tôi kể từ khi bắt đầu có ý định thành lập nên Siêu Thị Cá Sạch cho đến ngày hôm nay. Ban đầu, khi tôi vừa nói ý định của mình với một vài người bạn thì ngay lập tức tôi nhận lại được nhiều ý kiến trái chiều. Mọi người nghĩ chắc là tôi không được bình thường nên mới có ý nghĩ đem các từ bến bán tại nhà. May mắn thay, bên cạnh tôi còn có chồng và gia đình luôn luôn ủng hộ. Và động lực lớn nhất của tôi đó chính là được đem nguồn thực phẩm sạch nhất là hải sản sạch, mang đến sức khỏe cho mọi nhà, mọi người và niềm vui lớn đó là toàn bộ gia đình tôi được ăn đồ tươi sạch.Cuộc hành trình của con thuyên nhỏ (Siêu Thị Cá Sạch) ra biển bắt đầu, phải nói là lái con thuyền nhỏ đi giữa cái biển mênh mông không hề dể chút nào khi hành trang mang mang theo là kiến thức, kinh nghiệm có thể nói là gia truyền, tâm huyết cộng thêm lòng nhiệt huyết của tuổi trẻ.Ai đã và đang sống trong cái xã hội mà vàng thau lẫn lộn này chắc hiểu: để người bán được người mua đặt lòng tin, nhất là tin tưởng giao bữa ăn gia đình của mình cho Siêu Thị Cá Sạch cung ứng chu cấp, các trường mầm non tin tưởng đặt thực phẩm tại Cá Sạch thì không chỉ vì tờ chứng nhận – Chuổi Cung Ứng Hải Sản An Toàn, mà còn vì Cá Sạch phục vụ rất chu đáo nhiệt tình, thành thật, chân thành cộng thêm hải sản được Cá Sạch cung cấp ra chưa để một ai sử dụng thất vọng
