23/04/2023
✴️Cách làm Tắc ngâm mật ong đường phèn
✔️Công dụng:
➖Chứa khá nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, protein,..
➖Giàu chất chống oxy hóa tự nhiên, tốt cho làn da, giúp da căng bóng, láng mịn hơn.
➖Mật ong giúp làm giảm cholesterol, làm giảm cholesterol xấu, đồng thời làm tăng đáng kể cholesterol HDL tốt.
✔️Chuẩn bị :
➖Tắc 1 kg
➖Đường phèn 1 kg
➖Mật ong 200 ml
➖Muối hạt 1 muỗng canh
➖Muối 1 muỗng canh
✔️Sơ chế:
➖Chuẩn bị một thau nước, cho vào 1 muỗng canh muối, khuấy đều để muối hòa tan hết sau đó cho tắc vào ngâm khoảng 15 phút.
➖Sau 15 phút thì bạn vớt ra rổ để ráo rồi lần lượt cắt làm đôi.
✔️Tiếp theo:
➖Vắt nước cốt tắc qua một cái rây để loại bỏ phần hạt. Còn phần vỏ thì cắt nhỏ.
✔️Đun tắc + đường phèn + mật ong
➖Bắc một cái nồi lên bếp, cho 1kg đường phèn vào đun nóng đến khi phần đường này tan khoảng 2/3 thì bạn cho vỏ tắc vào. ➖Đảo đền đến khi hỗn hợp này sôi lần nữa thì cho 1 muỗng canh muối hạt vào.
➖Tiếp tục nấu đến khi hỗn hợp này sôi bùng lên thì bạn dùng vá vớt phần bọt bỏ đi, rồi tắt bếp, cho 200ml mật ong vào, khuấy đều.
Đợi hỗn hợp này nguội thì bạn đổ vào hũ, để dành dùng từ từ.
✔️Thành phẩm
➖Tắc ngâm mật ong đường phèn là một món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn, có tác dụng làm dịu cảm giác đau họng hiệu quả nhờ tinh chất từ mật ong và tắc.
