04/09/2020
LẠ KỲ RƯỢU ỔI - BẠN CÓ TIN KHÔNG ?
Phải chăng ở VN cái gì cũng ngâm - rượu gì cũng uống ?
Rượu ổi không chỉ đơn thuần để uống vui, nó còn có tác dụng trị các bệnh về đường ruột. Cứ 1kg ổi vườn thì cho vào 3 lít rượu và 300g đường phèn. Ngâm trong khoảng 1 tháng có thể uống được, nhưng rượu này càng để lâu càng ngon.
Nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng của ổi cho biết, quả ổi có hàm lượng các vitamin A, C, acid béo omega 3, omega 6 và nhiều chất xơ. Ổi là một trong những loại rau quả có tỷ lệ vitamin C rất cao, mỗi 100g có thể có đến 486mg vitamin C. Vitamin C tập trung cao nhất ở phần vỏ ngoài, càng gần lớp vỏ ngoài, lượng vitamin càng cao. Ngoài vitamin A, C, quả ổi còn có quercetin, một chất có tính chống oxy hoá cực mạnh có tác dụng kháng viêm, chống dị ứng trong nhiều chứng viêm nhiễm mãn tính như suyễn, dị ứng, tim mạch, thấp khớp, lở loét, ung thư....
