03/04/2022
⛅️⛅️⛅️THỰC ĐƠN MÕI NGÀY⛅️⛅️⛅️
Dẻ sườn bò thuộc phần thịt nằm ở ức bò, cực kỳ được ưa chuộng bởi vị ngọt đậm đà, cùng độ béo ngậy và hương thơm đặc trưng riêng. Trong bài viết này, BaChi Food sẽ chia sẻ cho bạn món ăn cực hấp dẫn được chế biến từ phần thịt dẻ sườn của bò.
🥕🧄Nguyên liệu:
- 300g dẻ sườn bò;
- 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây;
- Tỏi, gừng, sả;
- 400ml nước cốt dừa;
- Bột cà ri, bột màu điều, 5 lá cà ri;
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu xay.
✨✨✨CÁCH CHẾ BIẾN ✨✨✨
- Bước 1: Rửa sạch thịt dẻ sườn bò rồi cắt miếng dày khoảng 4cm;
- Bước 2: Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn.
- Bước 3: Băm nhỏ tỏi, sả, cắt lát gừng và thái hạt lựu hành tây.
- Bước 4: Ướp phần dẻ sườn với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 2 thìa cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để ướp trong khoảng 20 phút giúp phần thịt thấm đều gia vị và mềm hơn.
- Bước 5: Bắc nồi lên bếp, cho phần tỏi băm và hành tây đã thái vào đảo đều với một chút dầu đến khi dậy mùi. Tiếp tục cho thêm gừng thái lát, sả băm, 1 gói bột cà ri, 4 lá cà ri, 1 muỗng cà phê bột màu điều vào.
- Bước 6: Giảm lửa và xào tiếp khoảng 3 phút rồi cho thịt bò, cà rốt, khoai tây vào, đảo đến khi thấy phần thịt bò hơi săn lại. Đổ thêm khoảng 100ml nước vào và hầm sơ khoảng 8 phút. Sau đó, bạn cho thêm 400ml nước cốt dừa, 200ml nước lọc, cùng đường, hạt nêm, muối vào khuấy đều và đun đến khi nước sôi thì giảm lửa, hầm tiếp trong khoảng 20 phút.
- Bước 7: Khi các nguyên liệu đã chín nhừ, bạn nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi cho thêm 2 muỗng bột năng cùng chút nước vào khuấy đều rồi tắt bếp để phần nước sốt được đặc sánh hơn.
Món ăn này tuy hơi tốn thời gian đun nấu nhưng lại có mùi vị cực kỳ hấp dẫn, đặc biệt ngon hơn khi ăn nóng. Dẻ sườn bò nấu cà ri có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm đều rất hợp.
=============================
THỰC PHẨM SẠCH NHẬP KHẨU BACHIFOOD
🏠 Địa chỉ: Số 71 Phố Ngô Đình Mẫn, Hà Đông, Hà Nội
☎️ Ib/Hotline: 0987.88.35.36
https://bachifood.vn/
https://bit.ly/3nhtziD
https://m.f99.com.vn/en/seller/140